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上越市の観光スポット

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1.上越市
上越市(じょうえつし)は、新潟県の南西部(上越地方)に位置する都市である。施行時特例市に指定されており、新潟県内では新潟市、長岡市に次いで第3位の市域人口を擁する。都市雇用圏人口についても、当市を中心とする上越都市圏は県内第3位である。日本三大夜桜のひとつと称される高田城址公園の桜や、高田城下町の総延長16 kmもの雁木通りの町並みなどで知られる。
人口:183,416人 面積:973.81km2
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上越市の

1.寺町 (上越市)  ・
寺町(てらまち)は、新潟県上越市にある寺院が集中して配置された地域であり、えちごトキめき鉄道高田駅の西側にある。
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2.天崇寺 (上越市)  ・浄土宗  ・新潟県上越市寺町2-19
天崇寺(てんそうじ)は、新潟県上越市にある浄土宗の寺院。
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3.日朝寺 (上越市)  ・新潟県上越市寺町3-5-43
日朝寺は、新潟県上越市寺町にある日蓮宗の寺院。山号は吉祥山。旧本山は村田妙法寺、通師・堀之内法縁。境内の桜は日朝寺のしだれ桜として知られる。当寺の毘沙門天は「出迎え毘沙門天」と呼ばれている。上杉謙信の泥足毘沙門天はこの寺の毘沙門天の分身を祀ったもの。
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4.浜善光寺  ・浄土宗  ・新潟県上越市五智2-11-6
浜善光寺(はまぜんこうじ)は、新潟県上越市五智にある浄土宗の寺院。正式名称は信州善光寺大本願別院不捨山光明院十念寺(じゅうねんじ)と称する。
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5.本願寺国府別院  ・浄土真宗本願寺派  ・新潟県上越市国府1丁目7番1号
本願寺国府別院(ほんがんじこくふべついん)は、新潟県上越市国府にある浄土真宗本願寺派の直属寺院である。
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6.明静院 (上越市)  ・新潟県上越市五智国分2111番地
明静院(みょうじょういん)は、新潟県上越市五智国分にある天台宗の寺院。山号は岩殿山(いわどのさん)。本尊は大日如来。
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7.名立寺  ・新潟県上越市名立区名立大町270
名立寺(みょうりゅうじ)は、新潟県上越市名立区名立大町に所在する曹洞宗寺院。山号は江崎山。本尊は聖観世音菩薩。俗称はなだちでら(名立寺)。
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8.林泉寺 (上越市)  ・曹洞宗  ・新潟県上越市中門前1-1-1
林泉寺(りんせんじ)は、新潟県上越市にある曹洞宗の寺院である。山号は春日山(かすがさん)。越後国守護代長尾氏、およびその後裔である米沢藩上杉家の菩提寺として知られ、長尾氏の居城・春日山城の山麓に建立されている。なお、上杉家は江戸時代初期に、移封先の米沢城下にも同名の春日山林泉寺を建立しており、こちらも今日まで山形県米沢市に存在する。
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9.岩屋堂観音堂  ・新潟県上越市名立区名立大町842
岩屋堂観音堂(いわやどうかんのんどう)は、新潟県上越市名立区名立大町に所在する観音堂。本尊は木造聖観音。越後三十三観音霊場第1番札所(越後三十三番観音堂第1番)。名立寺(みょうりつじ、通称はなだてでら)が管理する。境内に長尾景直が亡母のために建てた墓がある。
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10.五智国分寺  ・天台宗  ・新潟県上越市五智3-20-21
五智国分寺(ごちこくぶんじ)は、新潟県上越市五智にある天台宗の寺院。山号は安国山。院号は華蔵院。本尊は五智如来。
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11.常顕寺 (上越市)  ・新潟県上越市寺町3-7-31
常顕寺(じょうけんじ)は、新潟県上越市寺町にある日蓮宗の寺院。山号は髙顔山。越後国最初の日蓮宗寺院という。立正大師日蓮真筆と伝わる遺文消息や天拝大曼荼羅御本尊などを所蔵する。
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12.浄興寺  ・真宗浄興寺派  ・新潟県上越市寺町2丁目6番地45号
浄興寺(じょうこうじ)は、新潟県上越市にある真宗浄興寺派本山の寺院。山号は歓喜踊躍山(かんぎゆやくざん)。正式な寺号を浄土真宗興行寺(じょうどしんしゅうこうぎょうじ)という。開山は浄土真宗の開祖親鸞。
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13.性宗寺 (上越市)  ・真宗佛光寺派  ・新潟県上越市寺町3-1-14
性宗寺(しょうしゅうじ)は、新潟県上越市(高田区)にある真宗佛光寺派の寺院。
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14.浄善寺  ・浄土真宗本願寺派  ・新潟県上越市柿崎区柿崎6389
浄善寺(じょうぜんじ)は、新潟県上越市柿崎区にある浄土真宗本願寺派の仏教寺院。山号は川越山(かわごえざん)。
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15.称念寺 (上越市)  ・時宗遊行派  ・新潟県上越市寺町2-11-12
称念寺(しょうねんじ)は、新潟県上越市にある時宗の寺院。
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16.勝蓮寺 (上越市)  ・浄土真宗本願寺派  ・新潟県上越市中央2-4-1
勝蓮寺(しょうれんじ)は、新潟県上越市にある浄土真宗本願寺派(西本願寺末)の寺院。山号は越水山。
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17.真宗大谷派高田別院  ・真宗大谷派  ・新潟県上越市寺町2-24-4
真宗大谷派高田別院(しんしゅうおおたにはたかだべついん)は、新潟県上越市にある真宗大谷派の寺院。
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18.善導寺 (上越市寺町)  ・浄土宗  ・新潟県上越市寺町2-5-5
善導寺(ぜんどうじ)は、新潟県上越市(高田区)にある浄土宗の寺院。なお、約20キロメートル北東の同市柿崎区にも同名の寺がある。この寺も浄土宗の寺院である。
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上越市の神社

19.府中八幡宮 (上越市)  ・新潟県上越市西本町3-5-8
府中八幡宮(ふちゅうはちまんぐう)は、新潟県上越市の神社。
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20.八坂神社 (上越市西本町)  ・新潟県上越市西本町4-2-25
八坂神社(やさかじんじゃ)は、新潟県上越市の神社。
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21.春日山神社  ・新潟県上越市大豆1743
春日山神社(かすがやまじんじゃ)は、新潟県上越市の春日山山腹にある神社。
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22.居多神社  ・新潟県上越市五智6-1-11
居多神社(こたじんじゃ)は、新潟県上越市五智にある神社。式内社、越後国一宮で、旧社格は県社。
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23.琴平神社 (上越市)  ・新潟県上越市中央3-11-21
琴平神社(ことひらじんじゃ)は、新潟県上越市の神社。
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上越市の

24.猿毛城
猿毛城(さるげじょう)は、新潟県上越市柿崎区にあった日本の城。築城主や築城年は定かではない。
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25.高田城
高田城(たかだじょう)は、現在の新潟県上越市本城(もとしろ)町にあった日本の城である。「鮫ヶ城」の別名が市民によく膾炙している。新潟県指定史跡[1]。2017年(平成29年)には続日本100名城に選定された。
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26.長峰城
長峰城(ながみねじょう)は越後国頸城郡長峰(現・新潟県上越市吉川区長峰付近)に中世から近世初頭にかけて存在した日本の城(平山城)。城主は中世に那須氏、のち近世に牧野氏。
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27.直峰城
直峰城(のうみねじょう[1]、なおみねじょう[2][3])は、現在の新潟県上越市安塚区[1]にあった日本の城。城山(じょうやま)(標高344メートル)に築かれた山城[1][3][2]。三国街道を臨み、戦略上重要な位置にあった[2][1]。戦国時代には、春日山城の支城として重要な役割を果たした[2][3]。
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28.福島城 (越後国)
福島城(ふくしまじょう)は越後国頸城郡にあった近世の日本の城(平城)。福嶋城とも記される。新潟県上越市港町二丁目の上越市立古城小学校付近が本丸跡と考えられている。北は日本海、東は当時の保倉川、南には堀(現在の保倉川)、西は関川をはさんで中世以来の都市府中と向き合う場所に立地している。
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29.箕冠城
箕冠城(みかぶりじょう)は、かつて越後国(現在の新潟県上越市板倉区)にあった日本の城。1974年8月1日に旧中頸城郡板倉町の史跡に指定された[1]。上越市に合併後は市の史跡に指定されている。
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30.上杉館
上杉館(うえすぎやかた)は現在の新潟県上越市にあった日本の城(館)。現在のJR直江津駅周辺の府中(府内)と呼ばれた港湾都市域に位置する。主な遺跡として、越後守護上杉氏の館(至徳寺館)と、やや離れた位置に関東管領上杉憲政の館(御館〔おたて〕)があり、周辺にも比して小規模な屋敷跡がいくつかあったがいずれも開発によりめぼしい遺構は残っていない。
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31.柿崎城
柿崎城(かきざきじょう)は、新潟県上越市柿崎区にあった日本の城。
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32.春日山城
春日山城(かすがやまじょう)は、越後国頸城郡中屋敷春日山(現在の新潟県上越市春日山町)[1]にあった中世の山城(日本の城)。主に長尾氏の居城で、戦国武将上杉謙信の城として知られる。春日山城跡は国の史跡に指定されている。日本五大山城の一つとされることもある[2]。
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33.雁金城 (越後国)
雁金城(かりがねじょう)は、現在の新潟県上越市頸城区の雁金山にあった日本の城。別名を雁ヶ音城、花ヶ崎城ともいう。
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上越市の博物館

34.旧師団長官舎 (上越市)  ・新潟県上越市大町2丁目3-30
旧師団長官舎(きゅうしだんちょうかんしゃ)は、陸軍第13師団の三代目師団長である長岡外史によって建設された官舎を移築した歴史博物館である。 1910年(明治43年)に高田市南城町に建設された[1]。1991年(平成3年)まで高田駐屯地で幹部宿舎として使用された後、上越市に譲渡された[2]。1993年(平成5年)4月、大町2丁目に移築された[3]。これは、上越市内に残る明治期の洋風建築の保存を目的としたものである[4][2]。開館時には、内装・外装・調度品の復元が行われている[2]。 様式は和洋折衷であり、1階が洋風、2階が和風となっている[3]。
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35.上越科学館  ・〒942-0063 日本新潟県上越市下門前446番地2
上越科学館(じょうえつかがくかん、英語: Joetsu Science Museum)は、新潟県上越市にある上越市立の科学館である。
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36.上越清里星のふるさと館  ・〒943-0531新潟県上越市清里区青柳3436-2
上越清里星のふるさと館(じょうえつきよさとほしのふるさとかん)は、上越市清里区青柳の坊ヶ池湖畔にある。山荘「京ケ岳」(現在は「ビュー京ヶ岳」)に隣接している。
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37.上越市立水族博物館  ・〒942-0081新潟県上越市五智2丁目15-15
上越市立水族博物館(じょうえつしりつすいぞくはくぶつかん)は、新潟県上越市五智にある上越市営の日本の水族館である。起源は1934年に遡るが、2018年6月に「うみがたり」という愛称でリニューアルオープンした。
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38.上越市立歴史博物館  ・〒943-0835新潟県上越市本城町7-7
上越市立歴史博物館(じょうえつしりつ れきしはくぶつかん)は、新潟県上越市の高田城址公園にある博物館である。建築家吉田五十八が設計した国の登録有形文化財小林古径邸に隣接している。
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39.上越青少年文化センター  ・〒942-0082新潟県上越市国府1丁目12番27号
上越青少年文化センター(じょうえつせいしょうねんぶんかセンター)は、上越市国府1丁目にあり、五智公園、交通公園に隣接している。 平成25年3月31日閉館[1]。 屋上には15cm屈折望遠鏡を備えた天体観測ドームがある。 プラネタリウムは直径8m、座席は同心円配列80席、投影機は株式会社五藤光学研究所製GS-AT型である。 体育館のほか、展示室、工作室、理科室、理科準備室、談話室、美術室、パソコン室(建設時の名称はVTR室であったがパソコン室になっている)、音楽室がある。
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上越市の美術館

40.小林古径記念美術館
小林古径記念美術館(こばやしこけいきねんびじゅつかん)は、新潟県上越市の高田城址公園にある、同市出身の日本画家小林古径の作品を展示している個人美術館である。建築家吉田五十八が設計した国の登録有形文化財・旧小林古径邸の敷地内に整備が進められている。
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上越市の人物記念館

41.坂口記念館  ・〒942-012新潟県上越市頸城区鵜ノ木148
坂口記念館(さかぐちきねんかん)は、新潟県上越市頸城区にある、日本酒に関する展示施設。近代の酒作りに貢献した微生物学者・農学博士坂口謹一郎の業績を主に、頸城地方の酒作りについて紹介するための施設である。
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上越市の鉄道

42.有間川駅  ・新潟県上越市大字有間川字平浜1075[2]
有間川駅(ありまがわえき)は、新潟県上越市大字有間川字平浜にある、えちごトキめき鉄道日本海ひすいラインの駅である[1]。
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43.うらがわら駅  ・新潟県上越市浦川原区顕聖寺631-2
うらがわら駅(うらがわらえき)は、新潟県上越市浦川原区顕聖寺にある北越急行ほくほく線の駅[1]。
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44.大池いこいの森駅  ・新潟県上越市頸城区大蒲生田1210-3
大池いこいの森駅(おおいけいこいのもりえき)は、新潟県上越市頸城区大蒲生田にある北越急行ほくほく線の駅[1]。
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45.柿崎駅  ・新潟県上越市柿崎区柿崎[1]6139-2
柿崎駅(かきざきえき)は、新潟県上越市柿崎区にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)信越本線の駅である[1]。
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46.春日山駅  ・新潟県上越市春日山町[1]三丁目1-1
春日山駅(かすがやまえき)は、新潟県上越市春日山町三丁目にある、えちごトキめき鉄道妙高はねうまラインの駅である[2][3]。
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47.潟町駅  ・新潟県上越市大潟区潟町[1]539-3
潟町駅(かたまちえき)は、新潟県上越市大潟区にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)信越本線の駅である[1]。
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48.くびき駅  ・新潟県上越市頸城区手島1021-2
くびき駅(くびきえき)は、新潟県上越市頸城区手島にある北越急行ほくほく線の駅。
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49.黒井駅 (新潟県)  ・
黒井駅(くろいえき)は、新潟県上越市にある東日本旅客鉄道(JR東日本)・日本貨物鉄道(JR貨物)信越本線の駅である[1]。
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50.犀潟駅  ・新潟県上越市大潟区犀潟[1]600番地1
犀潟駅(さいがたえき)は、新潟県上越市大潟区犀潟にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)・北越急行の駅である[1]。
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51.上越妙高駅  ・新潟県上越市大和二丁目[News 1]
上越妙高駅(じょうえつみょうこうえき)は、新潟県上越市大和二丁目[News 1]にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)・西日本旅客鉄道(JR西日本)・えちごトキめき鉄道の駅である。
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52.上下浜駅  ・新潟県上越市柿崎区上下浜[1]583
上下浜駅(じょうげはまえき)は、新潟県上越市柿崎区にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)信越本線の駅である[1]。
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53.高田駅 (新潟県)  ・新潟県上越市仲町[1]四丁目1番1号
高田駅(たかだえき)は、新潟県上越市仲町にある、えちごトキめき鉄道(ETR)妙高はねうまラインの駅である[2]。
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54.谷浜駅  ・新潟県上越市大字長浜字家の下112[2]
谷浜駅(たにはまえき)は、新潟県上越市大字長浜字家の下にある、えちごトキめき鉄道日本海ひすいラインの駅である[1]。
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55.土底浜駅  ・新潟県上越市大潟区土底浜[1]字蜘ケ池道西1803
土底浜駅(どそこはまえき)は、新潟県上越市大潟区にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)信越本線の駅である[1]。
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56.直江津駅  ・新潟県上越市東町[1]1-1
直江津駅(なおえつえき)は、新潟県上越市東町にある、えちごトキめき鉄道・東日本旅客鉄道(JR東日本)の駅である。
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57.名立駅  ・新潟県上越市名立区名立大町字町田道下1009[2]
名立駅(なだちえき)は、新潟県上越市名立区名立大町字町田道下にある、えちごトキめき鉄道日本海ひすいラインの駅である[1]。
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58.二本木駅  ・新潟県上越市中郷区板橋[1]552
二本木駅(にほんぎえき)は、新潟県上越市中郷区板橋[1]にある、えちごトキめき鉄道(ETR)[1]・日本貨物鉄道(JR貨物)の駅である。新潟県内の鉄道駅において唯一スイッチバック設備を有する駅である[2]。
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59.ほくほく大島駅  ・新潟県上越市大島区下達269-2
ほくほく大島駅(ほくほくおおしまえき)は、新潟県上越市大島区下達にある北越急行ほくほく線の駅。
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60.南高田駅  ・新潟県上越市南高田町[1]1
南高田駅(みなみたかだえき)は、新潟県上越市南高田町にある、えちごトキめき鉄道妙高はねうまラインの駅である[2]。
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61.虫川大杉駅  ・新潟県上越市浦川原区虫川2033-2
虫川大杉駅(むしがわおおすぎえき)は、新潟県上越市浦川原区虫川にある北越急行ほくほく線の駅。
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62.春日新田駅  ・新潟県中頸城郡直江津町
春日新田駅(かすがしんでんえき)は、かつて新潟県中頸城郡直江津町(現在の新潟県上越市春日新田)に存在した、北越鉄道の駅[2]。
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63.郷津駅  ・新潟県直江津市虫生岩戸
郷津駅(ごうづえき)は、かつて新潟県直江津市(現・上越市)虫生岩戸に存在した日本国有鉄道(国鉄)北陸本線の駅(廃駅)である。
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上越市の公園

64.大池いこいの森  ・ 日本新潟県上越市頸城区
大池いこいの森(おおいけいこいのもり)は、新潟県上越市頸城区の直峰松之山大池県立自然公園内にある野外活動施設である。
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65.大潟水と森公園  ・新潟県上越市大潟区潟町
新潟県立大潟水と森公園(にいがたけんりつ おおがた みずともりこうえん)は、新潟県上越市大潟区潟町に所在する都市公園(広域公園)である。施設は新潟県が所有し、公益財団法人新潟県都市緑花センターが指定管理者として運営管理を行っている。
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66.高田城址公園  ・ 日本新潟県上越市本城町
高田城址公園(たかだじょうしこうえん)は、新潟県上越市本城町にある都市公園(総合公園)[1]。2020年4月1日に名称を高田公園(たかだこうえん)から改称した[2][3][4]。
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上越市の温泉

67.鵜の浜温泉
鵜の浜温泉(うのはまおんせん)は、新潟県上越市大潟区(旧国越後国)にある温泉。
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68.くわどり湯ったり村
くわどり湯ったり村(くわどりゆったりむら)は、新潟県上越市にある、温泉旅館である。「上越の奥座敷」と呼ばれる桑取温泉に位置する[1]。
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69.春日山 (新潟県)
春日山(かすがやま)は、新潟県上越市中部にある山、またはこの山を中心にした地域を指す。 標高189m。北に越後府中こと直江津と日本海を望み、南に高田城下を望む山である。高田平野を一望できる位置にある。 戦国時代には、春日山頂に、後に上杉謙信の本拠地となる春日山城が築かれ、北陸地方屈指の城砦として名を馳せた。 なお、春日山城は、別名を鉢ヶ峰城ともいう。 1889年の村制施行により、春日山は春日村となった。1954年に旧高田市に編入され、1971年以後は上越市春日山町となっている。 高田と直江津の両市街地の中間に位置しているので、春日山には、上越市役所をはじめとする上越市の行政機関が集まっている。
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70.金谷山
金谷山(かなやさん)は、新潟県上越市にある山である。標高は145m。 えちごトキめき鉄道高田駅の西約3kmほどのところにある。中腹を上信越自動車道がトンネルで貫き、その下に金谷山スキー場がある。1911年にテオドール・エードラー・フォン・レルヒ少佐が、この地で日本初となるスキー講習を行ったことから、「日本スキーの発祥地」としても知られ、日本スキー発祥記念館も場内にある。ただし標高が低いために、スキー場の営業には積雪が足らず滑走可能な期間が短い年もある。また、北陸新幹線のルートの一部が、金谷山の南側を南東側から北西方向に貫いている。
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71.米山
米山(よねやま)は、新潟県の中越地方と上越地方の境にある山である。標高992.5メートル。きれいな四角錐(ピラミッド型)の頂上部をもつ山容はよく目立ち、古くから陸路や海路の目印ともされた。
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72.荒川橋 (上越市)
荒川橋(あらかわばし)は、新潟県上越市川原町 - 中央2丁目の関川に架かる新潟県道468号大潟上越線の橋長235 m(メートル)の桁橋。
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73.稲田橋
稲田橋(いなだばし)は、新潟県上越市稲田二丁目 - 東本町五丁目の関川に架かる上越市道四辻町稲田橋線[3]の橋長227 m(メートル)の桁橋。
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74.春日山橋
春日山橋(かすがやまばし)は、新潟県上越市大字薄袋 - 大字北田屋新田の関川に架かる上越市道富岡木田線の橋長252.2 m(メートル)の桁橋。
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75.謙信公大橋
謙信公大橋(けんしんこうおおはし・英語: Kensinko-Ohashi Bridge)は、新潟県上越市の関川に架かる新潟県道43号上越安塚浦川原線および上越市都市計画道路中屋敷藤野新田線(通称:謙信公大通り)の橋長241.4 m(メートル)のローゼ橋。土木学会田中賞(作品部門)を受賞している。
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76.上越大橋
上越大橋(じょうえつおおはし)は、新潟県上越市の関川に架かる新潟県道13号上越安塚柏崎線(都市計画道路飯門田新田線)の橋長227.2 m(メートル)の桁橋。
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77.関川大橋
関川大橋(せきかわおおはし)は、新潟県上越市下門前 - 塩屋の関川に架かる国道8号直江津バイパスの橋長265 m(メートル)の桁橋。
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78.関川橋 (上越市)
関川橋(せきかわばし)は、新潟県上越市大字北田屋新田 - 大字薄袋の関川に架かる北陸自動車道の橋長285.35 m(メートル)の桁橋。上越JCT - 上越IC間に位置する。
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79.直江津橋
直江津橋(なおえつばし)は、新潟県上越市川原町 - 中央1丁目の関川に架かる新潟県道488号三ツ屋中央線の橋長237.9 m(メートル)の桁橋。日本百名橋に選出されている。
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上越市の

80.柿崎川
柿崎川(かきざきがわ)は、新潟県上越市を流れる河川。二級水系の本流であり、水系はこれを含む10の法河川から成る[1]。
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81.新堀川 (新潟県)
新堀川(しんぼりがわ)は、新潟県上越市にある放水路。頸城平野北部の潟川の排水のため江戸時代後期に開削された。
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82.中江用水
中江用水(なかえようすい)は、新潟県妙高市を通り上越市の高田平野東部を潤す用水路。 高田城築城の後に発展。近代化の改良を加え現在に至る。 長野県野尻湖・妙高市笹ヶ峰ダムおよび関川より取水し2305.9haのかんがい区域を潤す。
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83.保倉川
保倉川(ほくらがわ)は、新潟県上越市東部を流れる一級河川。関川水系の支流。
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上越市の名産品

84.サメバーガー
サメバーガーは小笠原諸島[1]、上越市[2]、宮古島[3]などのご当地バーガーである。バンズにミートパティの代わりにサメ肉が挟み込まれている。
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85.サメ雑煮
サメ雑煮(サメぞうに)は、新潟県上越市高田地区(旧・高田市)の郷土料理[1]。サメ肉を使用する雑煮である[2]。 サメ肉は江戸時代から高田地域で食されている[2]。フカヒレの干物を⾧崎の出島経由で中国に輸出することを幕府が奨励したこともあり、フカヒレ以外のサメの部位は高田藩内に豊富に流通し、日常的にサメ肉が食されるようになった[2]。また食用だけではなく、サメの歯はお守りや装飾品になり、サメの皮は刀の鞘に加工され、サメの脂は照明の燃料として利用された[2]。 年々サメ肉の消費量は減り、かつては安価だった取引価格も上がってきているものの、サメの競りは年末の風物詩であり、サメは年取り魚として雑煮だけではなく、煮付けや煮こごりとしても食されている[2]。
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86.スキー汁
スキー汁(スキーじる)は、新潟県上越市を中心とする上越地方で食べられる豚汁の一種である。 スキーブームの時代に作られその名称が付いたものであり、1998年に作られた町おこしの一つとしてPRされている。
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上越市の

87.田中酒造 (新潟県)
田中酒造株式会社(たなかしゅぞう)は、新潟県上越市に本社をおき、日本酒の製造を行う企業である。
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88.丸山酒造場
丸山酒造場(まるやましゅぞうじょう)は、新潟県上越市三和区にある1897年(明治30年)創業の造り酒屋で、銘柄は日本酒「雪中梅」などである。
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89.武蔵野酒造
武蔵野酒造株式会社(むさしのしゅぞう)は、新潟県上越市にある1916年(大正5年)創業の酒蔵。銘柄は「スキー正宗(すきーまさむね)」。1927年(昭和2年)に従来の銘柄「越山政宗」を、当時の高田市の依頼で改めた。戦時中一時敵性語として使えなくなり「寿亀政宗(すきまさむね)」(この銘柄自体は、数年前に吟醸酒のラインナップとして復活)に改名するも、戦後再びスキー正宗に戻した。妙高山塊から流れ出る伏流水を仕込みに使っている。 また高田生まれの坂口謹一郎博士とも縁があり、戦時中坂口が疎開していた頸城の住まい楽縫庵(らくほうあん)を、戦後武蔵野酒造の杜氏が管理していたため、坂口はよく酒造を訪れていたという。
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90.新潟県立吉川高等学校
新潟県立吉川高等学校(にいがたけんりつ よしかわこうとうがっこう、英: Niigata Prefectural Yoshikawa High School)は、新潟県上越市吉川区原之町にあった県立高等学校。新潟県立柿崎高等学校と統合して新潟県立久比岐高等学校となり、2008年(平成20年)3月末に閉校した。全国的にも珍しい、醸造科を有していた高等学校であり[1][2]、2003年(平成15年)に閉科となった後も普通科食品科学コースで清酒製造実習を行っていた。実習で醸された清酒は若泉という名で出荷される[1]。また、若泉は漫画「夏子の酒」にも登場する。今では手に入らない幻の酒である。
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上越市の菓子

91.寿羊羹
寿羊羹(ことぶきようかん)は、新潟県上越市を中心とする上越地方で、年始の縁起物として贈られる羊羹。 白いんげん豆の一種である手亡豆(てぼうまめ)を原料に作られる練り羊羹で、白から淡黄色をしているのが特徴である。 上越地方では100年以上前から年始を祝う縁起物として年始挨拶の際に贈られている。このため販売期間は毎年12月~翌年1月半ば頃までに限定されている。 日持ちのする製品であるため、時間がたち表面に糖分が結晶したものを「羊羹のガリガリ」と呼んで好まれる場合も多い。 甘味の少ない時代には正月を楽しむ貴重品とされ多く用いられた。近年では他の贈答品に押され流通量が減っているが、風物詩としての人気も根強い。
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上越市の麺料理

92.ホワイト焼きそば
ホワイト焼きそば(ホワイトやきそば)は新潟県上越市のご当地焼きそば[1]。塩味の焼きそばである。謙信公 義の塩 ホワイト焼きそばとも。
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93.レッド焼きそば
レッド焼きそば(レッドやきそば)は、新潟県妙高市赤倉温泉のご当地焼きそば。妙高赤倉レッド焼きそば(みょうこうあかくらレッドやきそば)とも[1]。 真っ赤な焼きそばである。真っ赤な外観から「激辛」な印象はあるが、全く辛くない(例外あり)[2][3]。 赤倉を中心に妙高高原の10店舗(2017年時点)で提供されており、各店舗によってアレンジされているが以下のような共通点がある[2]。 提供されている例を以下に挙げる。 このほかにも、つけ麺風、エスニック風、ハンバーガー風のレッド焼きそばを提供する店もある(2013年時点)[3]、 2010年、地域活性化を目的として糸魚川ブラック焼きそばが考案された[3]。糸魚川ブラック焼きそばの成功にけん引されるように翌2011年夏には上越市でホワイト焼きそばが考案され、赤倉でレッド焼きそばが考案された[3]。
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