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下関市の観光スポット

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1.下関市
下関市(しものせきし)は、山口県西部、本州最西端にある都市。中核市おおび中枢中核都市に指定されている。
人口:247,456人 面積:716.10km2
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下関市の

1.東光寺 (下関市)  ・曹洞宗  ・山口県下関市豊前田町1-1-23
東光寺(とうこうじ)は、山口県下関市豊前田町にある寺院。正治元年(1199年)、文覚上人の開基と伝えられる。本尊の薬師如来像は聖徳太子の作と伝えられている。
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2.引接寺 (下関市)  ・浄土宗  ・山口県下関市中之町11-9
引接寺(いんじょうじ)は、山口県下関市中之町にある浄土宗の寺院。山号は関亀山。
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3.永福寺 (下関市)  ・
永福寺(えいふくじ)は、山口県下関市にある臨済宗南禅寺派の寺院である。
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4.功山寺  ・曹洞宗  ・山口県下関市長府川端1丁目2-3
功山寺(こうざんじ)は、山口県下関市長府にある曹洞宗の寺。長府毛利家の菩提寺。山号は金山(きんざん)。中国三十三観音霊場第十九番札所、山陽花の寺二十四か寺第九番。
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5.光福寺 (下関市)  ・山口県下関市彦島緑町10-23
光福寺(こうふくじ)は、山口県下関市彦島緑町にある真言宗の寺院である。
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6.笑山寺  ・曹洞宗  ・山口県下関市長府川端2丁目4-1
笑山寺(しょうざんじ)は、山口県下関市に所在する曹洞宗の寺院。毛利家の菩提寺。長府藩主2代毛利光広、7代毛利師就が祀られている。元和年間に廃寺潮音寺を移す形で毛利秀元が開基し、1652年に秀元の父穂井田元清の霊位を移し、その法名にちなんで笑山寺と改められる。1914年には瀧川辨三により荒廃していた笑山寺が修復される。寺内に存在する十三重石塔は1975年より下関市指定文化財となっている。
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7.東行庵  ・曹洞宗  ・山口県下関市吉田1184
東行庵(とうぎょうあん)は、山口県下関市にある曹洞宗の寺院で功山寺の末寺である。山号は清水山。山陽花の寺二十四か寺第八番札所。
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下関市の神社

8.赤間神宮  ・山口県下関市阿弥陀寺町4-1
赤間神宮(あかまじんぐう)は、山口県下関市にある神社。旧社格は官幣大社。壇ノ浦の戦いにおいて入水した安徳天皇を祀る。
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9.厳島神社 (下関市)  ・山口県下関市上新地町1丁目1−11[1]
嚴島神社(いつくしまじんじゃ)は、山口県下関市上新地町にある神社である。
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10.忌宮神社  ・山口県下関市長府宮の内1-18
忌宮神社(いみのみやじんじゃ)は、山口県下関市にある神社。長府(城下町エリア)のほぼ中心に位置し、仲哀天皇が熊襲平定の際に滞在した行宮である豊浦宮の跡とされる。
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11.大歳神社 (下関市)  ・山口県下関市竹崎町一丁目13-10
大歳神社(おおとしじんじゃ)は、山口県下関市竹崎町にある神社。旧社格は村社。
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12.亀山八幡宮 (下関市)  ・山口県下関市中之町1-1
亀山八幡宮(かめやまはちまんぐう)は、山口県下関市にある神社である。旧社格は県社で、現在は神社本庁の別表神社。通称亀山さま(亀山さん)。
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13.櫻山神社 (下関市)  ・山口県下関市上新地町2丁目6-22
櫻山神社(さくらやまじんじゃ)は山口県下関市に鎮座する神社[1]。
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14.神功皇后神社 (豊北町)  ・山口県下関市豊北町大字神田上千七百番地
神功皇后神社(じんごうこうごうじんじゃ)は、山口県下関市豊北町に鎮座する神社である。
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15.住吉神社 (下関市)  ・山口県下関市一の宮住吉一丁目11-1
住吉神社(すみよしじんじゃ)は、山口県下関市一の宮住吉にある神社。式内社(名神大社)、長門国一宮。旧社格は官幣中社で、現在は神社本庁の別表神社。
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16.大連神社  ・山口県下関市阿弥陀寺町4-1[1](旧鎮座地: 関東州大連市南山2丁目2)[2]
大連神社、正字: 大連神社(だいれんじんじゃ)は、山口県下関市にある神社である。かつて日本の租借地であった関東州の大連市(現 中華人民共和国遼寧省大連市)にあった大連神社の神体を日本に持ち帰り再建したもので、赤間神宮の境内社となっている。
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17.中山神社 (下関市)  ・山口県下関市綾羅木本町七丁目10番18号
中山神社(なかやまじんじゃ)は、山口県下関市にある神社(長門国北浦総社)。
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18.乃木神社 (下関市)  ・山口県下関市長府宮の内町3-8[1]
乃木神社(のぎじんじゃ)は、山口県下関市長府にある神社である。乃木希典将軍を祀り、地元では学問の神様として知られている。旧社格は県社。
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下関市の

19.勝山城 (長門国)
勝山城(かつやまじょう)は、現在の山口県下関市の勝山にあった日本の城(山城)。且山城とも表記される。幕末、長府藩が勝山山麓に築いた長府藩主居館は勝山御殿と呼ばれ、御殿と称しているが事実上の城郭として扱われる[1]。2019年(平成31年)2月26日付で国の史跡「勝山御殿跡」となった[2][3]。
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20.櫛崎城
櫛崎城(くしざきじょう)は、山口県下関市長府宮崎町(長門国豊浦郡)にあった日本の城。串崎城とも表記され、雄山城(かつやまじょう[1])、長府城、長府陣屋とも称する。
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21.佐加利山城
佐加利山城(さかりやまじょう/さがりやまじょう[1]、盛山城・下山城)は、長門国豊浦郡(現在の山口県下関市長府江下町付近)にあった日本の城。
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下関市の博物館

22.下関市立考古博物館  ・〒751-0866山口県下関市大字綾羅木字岡454番地
下関市立考古博物館(しものせきしりつこうこはくぶつかん)、は山口県下関市大字綾羅木にある公立の考古博物館。
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23.下関市立しものせき水族館  ・〒750-0036山口県下関市あるかぽーと6番1号[1]
下関市立しものせき水族館(しものせきしりつしものせきすいぞくかん)は、山口県下関市唐戸地区あるかぽーとにある水族館。2001年(平成13年)4月1日に開業した。愛称は海響館(かいきょうかん)。指定管理者制度により、公益財団法人下関海洋科学アカデミーが管理・運営を行っている。
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24.下関市立歴史博物館  ・〒752-0979山口県下関市長府川端2丁目2-27[4]
下関市立歴史博物館(しものせきしりつれきしはくぶつかん)は、山口県下関市にある市立博物館である。分館として日清講和記念館がある[5]。
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25.豊田ホタルの里ミュージアム  ・〒750-0441山口県下関市豊田町大字中村50-3
豊田ホタルの里ミュージアム(とよたホタルのさとミュージアム)は、山口県下関市豊田町にある博物館。2004年6月5日に開館した[2]。2020年4月から「下関市立自然史博物館」の名称が併記されるようになった[3]。
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26.梅光学院大学  ・
梅光学院大学(ばいこうがくいんだいがく、英語: Baiko Gakuin University.)は、山口県下関市向洋町1-1-1に本部を置く日本の私立大学。1872年創立、1967年大学設置。大学の略称は梅光(ばいこう)、梅大(ばいだい)。
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27.下関市立水族館  ・
下関市立水族館(しものせきしりつすいぞくかん)は、日本の山口県下関市長府にかつて存在した水族館。
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下関市の文学館

28.下関市立近代先人顕彰館  ・〒750-0008山口県下関市田中町5-7
下関市立近代先人顕彰館(しものせきしりつきんだいせんじんけんしょうかん)は、山口県下関市田中町5-7にある博物館。下関市出身の女優である田中絹代を顕彰しており、愛称は田中絹代ぶんか館(たなかきぬよぶんかかん)。 元は1924年(大正13年)に逓信省下関電信局電話課局舎として建てられた逓信建築で、旧逓信省下関電信局電話課庁舎(きゅうていしんしょうしものせきでんしんきょくでんわかちょうしゃ)として、下関市有形文化財に指定されている。作家古川薫が初代名誉館長[1]だった。
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下関市の美術館

29.下関市立美術館
下関市立美術館(しものせきしりつびじゅつかん/Shimonoseki City Art Museum)は山口県下関市長府に存在する公立美術館。
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下関市の人物記念館

30.東行記念館  ・〒750-1101山口県下関市大字吉田1184
東行記念館(とうぎょうきねんかん)は、山口県下関市大字吉田の東行庵境内にある高杉晋作の記念館。
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下関市の鉄道

31.阿川駅  ・山口県下関市豊北町大字阿川字水取3653-3
阿川駅(あがわえき)は、山口県下関市豊北町大字阿川字水取にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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32.綾羅木駅  ・山口県下関市綾羅木本町二丁目1-13
綾羅木駅(あやらぎえき)は、山口県下関市綾羅木本町二丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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33.宇賀本郷駅  ・山口県下関市豊浦町大字宇賀字上田4186-5
宇賀本郷駅(うかほんごうえき)は、山口県下関市豊浦町大字宇賀字上田にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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34.梅ケ峠駅  ・山口県下関市豊浦町大字厚母郷字梅ヶ峠2
梅ケ峠駅(うめがとうえき)は、山口県下関市豊浦町大字厚母郷字梅ヶ峠にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅。
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35.小月駅  ・山口県下関市小月駅前一丁目8-12
小月駅(おづきえき)は、山口県下関市小月駅前一丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陽本線の駅である。
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36.梶栗郷台地駅  ・山口県下関市綾羅木新町三丁目953-3
梶栗郷台地駅(かじくりごうだいちえき)は、山口県下関市綾羅木新町三丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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37.川棚温泉駅  ・山口県下関市豊浦町大字川棚6964
川棚温泉駅(かわたなおんせんえき)は、山口県下関市豊浦町大字川棚にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。事務管コードは▲800714[2]。
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38.黒井村駅  ・山口県下関市豊浦町大字黒井2296
黒井村駅(くろいむらえき)は、山口県下関市豊浦町大字黒井にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅。
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39.小串駅  ・山口県下関市豊浦町大字小串字石堂3019
小串駅(こぐしえき)は、山口県下関市豊浦町大字小串字石堂にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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40.特牛駅  ・山口県下関市豊北町大字神田字大場ヶ迫264-2
特牛駅(こっといえき)は、山口県下関市豊北町大字神田字大場ヶ迫にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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41.下関駅  ・山口県下関市竹崎町四丁目3-1
下関駅(しものせきえき)は、山口県下関市竹崎町四丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)・九州旅客鉄道(JR九州)・日本貨物鉄道(JR貨物)山陽本線の駅。旅客駅の施設そのものはJR西日本が管理しており、構内にJR貨物のヤードが存在する。事務管コードは▲800658[広報 1]。
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42.新下関駅  ・山口県下関市秋根南町一丁目11-1
新下関駅(しんしものせきえき)は、山口県下関市秋根南町一丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)・日本貨物鉄道(JR貨物)の駅である。
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43.滝部駅  ・山口県下関市豊北町大字滝部字森友452
滝部駅(たきべえき)は、山口県下関市豊北町大字滝部字森友にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。事務管コードは▲800709[2]。
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44.長府駅  ・山口県下関市長府松小田本町4-11
長府駅(ちょうふえき)は、山口県下関市長府松小田本町にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陽本線の駅。
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45.長門粟野駅  ・山口県下関市豊北町大字粟野4896-3
長門粟野駅(ながとあわのえき)は、山口県下関市豊北町大字粟野にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅。当駅から同線の終点である幡生駅までは、下関市内を走行する。
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46.長門二見駅  ・山口県下関市豊北町大字神田上字上二見7273-6
長門二見駅(ながとふたみえき)は、山口県下関市豊北町大字神田上字上二見にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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47.幡生駅  ・山口県下関市幡生宮の下町1-1
幡生駅(はたぶえき)は、山口県下関市幡生宮の下町にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)の駅である。
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48.福江駅  ・山口県下関市大字福江字浜野原1466
福江駅(ふくええき)は、山口県下関市大字福江字浜野原にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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49.安岡駅  ・山口県下関市安岡駅前一丁目1-22
安岡駅(やすおかえき)は、山口県下関市安岡駅前一丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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50.湯玉駅  ・山口県下関市豊浦町大字宇賀字湯玉7441
湯玉駅(ゆたまえき)は、山口県下関市豊浦町大字宇賀字湯玉にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅である。
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51.吉見駅  ・山口県下関市吉見本町一丁目1-26
吉見駅(よしみえき)は、山口県下関市吉見本町一丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)山陰本線の駅。
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下関市の公園

52.乃木浜総合公園  ・ 日本山口県下関市乃木浜二丁目
乃木浜総合公園(のぎはまそうごうこうえん)は、山口県下関市乃木浜二丁目に所在する総合公園。
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53.はい!からっと横丁  ・
はい!からっと横丁(はい!からっとよこちょう)は、山口県下関市にある遊園地。
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54.火の山公園  ・山口県下関市みもすそ川町
火の山公園(ひのやまこうえん)は、山口県下関市の火の山山頂にある都市公園(広域公園)。
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55.みもすそ川公園  ・ 日本山口県下関市みもすそ川町1
みもすそ川公園(みもすそがわこうえん)は、山口県下関市にある都市公園(街区公園)。源平合戦の最後の舞台となった壇ノ浦に面し、国道9号と関門海峡に挟まれて立地する。
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下関市の温泉

56.一の俣温泉
一の俣温泉(いちのまたおんせん)は山口県下関市豊田町一ノ俣(旧国長門国)にある温泉。別名「豊田富士」とも呼ばれる一位ヶ岳のすそ野にある。 地名は「一ノ俣」であるが、温泉名は「一の俣温泉」で表記される。
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57.王司温泉
王司温泉(おうじおんせん)は、山口県下関市にある温泉。
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58.大河内温泉
大河内温泉(おおかわちおんせん/おおこうちおんせん)は、山口県下関市豊浦町にある温泉。
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59.川棚温泉
川棚温泉(かわたなおんせん)は、山口県下関市豊浦町川棚(旧国長門国)にある温泉。1886年の『日本鉱泉誌』では「鍵湯鉱泉」と紹介されている。
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60.菊川温泉
菊川温泉(きくがわおんせん)は、山口県下関市菊川町大字下岡枝にある温泉。
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61.下関つくの温泉
下関つくの温泉(しものせきつくのおんせん)は、山口県下関市豊北町にある温泉。
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62.津波敷温泉
津波敷温泉(つばしきおんせん)は、山口県下関市豊北町にある温泉。
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63.西ノ市温泉
西ノ市温泉(にしのいちおんせん)は、山口県下関市豊田町にある温泉。
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64.日野温泉
日野温泉(ひのおんせん)は、山口県下関市豊田町にある温泉。華山(げさん)温泉ともいう。
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65.日乃出温泉
日乃出温泉(ひのでおんせん)は、山口県下関市にある温泉。下関市街地では唯一の天然温泉銭湯である。
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66.椋野温泉
椋野温泉(むくのおんせん)は、山口県下関市(旧国長門国)にある温泉。
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67.湯谷温泉 (山口県)
湯谷温泉(ゆたにおんせん)は、山口県下関市(旧国長門国)の吉田地方(よしだじかた)にあった温泉。
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68.吉田温泉
吉田温泉(よしだおんせん)は、山口県下関市にある温泉。「湯の里温泉」といわれることもある。
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69.吉見温泉
吉見温泉(よしみおんせん)は、山口県下関市吉見上町にある温泉。
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下関市の

70.草場山 (山口県)
草場山(くさばやま)は、山口県下関市吉母に位置する標高289.7mの山である。旧豊浦町向けのテレビ中継局[1]が設けられている。
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71.狗留孫山 (下関市)
狗留孫山(くるそんざん)は、山口県下関市にある標高616.3mの山である。八合目には真言宗の古刹修禅寺があり、多くの参拝者を集めている。
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72.華山 (山口県)
華山(げさん)は、山口県の西部、下関市にある標高713.3mの山である。
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73.白滝山 (下関市)
白滝山(しらたきやま)は、山口県下関市にある標高667.6mの山である。
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74.火の山 (山口県)
火の山(ひのやま)は、山口県下関市椋野にある山。標高268.2m[1]。
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75.竜王山 (下関市)
竜王山に掲載されている写真の山は竜王山ではありません、先鋒が鋭く見えるのは竜王山手前の鋤崎山です。 竜王山(りゅうおうざん)は、山口県下関市にある標高613.9mの山である。登山路が複数整備されており、展望がよいことで知られる。中国百名山の1つ。
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76.霊鷲山 (山口県)
霊鷲山(りょうじゅせん、りょうじさん)は、山口県下関市にある山。釈迦が『無量寿経』や『法華経』を説いた霊山、グリゾラ・クータ(霊鷲山)に似ているため、そう呼ばれるようになったと伝えられている。また、明治時代より終戦まで下関要塞の重要区画として厳しい管理下にあった。現在でも山頂にコンクリート製の兵舎壕や砲台跡が残されている[1]。 関門海峡近く、火の山の北方に位置する。頂上近くには仏舎利塔が設けられており、かつてはいくつもの経路で登頂が可能であったが、現在は比較的整備されている火の山~霊鷲山~住吉神社に到る道のり以外はほとんど崩壊している。
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77.角島大橋
角島大橋(つのしまおおはし)は、山口県下関市豊北町神田と同市豊北町角島間の海士ヶ瀬戸に架かる橋[1]。全長1780メートル[1]。
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下関市の

78.巌流島
巖流島(がんりゅうじま)は、山口県下関市・関門海峡に在る島(無人島)。正式名称は船島(ふなしま)[1]。所在地は「山口県下関市大字彦島字船島648番地」[1]。
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79.竹ノ子島
竹ノ子島(たけのこじま)は、山口県下関市の南西端にある島。
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80.長州出島
長州出島(ちょうしゅうでじま)は、山口県下関市の下関港新港地区内に建設途上の人工島である[1]。 国際物流拠点として147ヘクタールを3期に分けて埋め立てる計画。1995年、着工。2009年3月20日、11ヘクタールを供用開始[2]。
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81.角島
角島(つのしま)は、山口県下関市豊北町大字角島の日本海(響灘)上にある島。山口県の北西端。北長門海岸国定公園に含まれる。人口726人(平成27年国勢調査)。
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82.彦島
彦島(ひこしま)は、山口県下関市の南端にある陸繋島[3][4][5]。本州最南西端部にあり関門海峡に周囲を囲まれている。 かつては大瀬戸と小瀬戸の間の島であったが、小瀬戸が一部埋立てられた昭和12年(1937年)以来、人工の陸繋島となっている[3]。本州と九州が関門海峡によって分断されている地形にあって、九州側へ深く入り込んだ本州側の西南端部に当たる。 海に面しているという地形上昔から戦争にまつわる話が多く、仲哀天皇の熊襲征伐にまで遡ることができる[6]。平安時代から鎌倉時代にかけては戦に敗れた落ち武者たちがこの島にやってきて彦島十二苗祖としてこの島の発展に取り組んだ[7]。平家にまつわる伝承は数多くある。下関戦争のときには租借地になりかけたが高杉晋作らの活躍で租借地になることは免れたといわれている[8]。
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83.蓋井島
蓋井島(ふたおいじま)は、響灘に浮かぶ島。山口県最西端の島。下関市に属する。面積2.35km2。人口は87人。サザエや乾燥ひじきなどの特産品がある。
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84.満珠島・干珠島
満珠島・干珠島(まんじゅしま・かんじゅしま)は、山口県下関市長府沖、瀬戸内海(周防灘)中の2つの無人島であり、原生林が満珠樹林・干珠樹林として国指定の天然記念物となっている。
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85.六連島
六連島(むつれじま)は、山口県下関市の響灘諸島に属する島である[1]。
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下関市の

86.粟野川 (山口県)
粟野川(あわのがわ)は、山口県下関市を流れる二級河川。下関市内では木屋川に次いで2番目、山口北部では阿武川に次いで2番目の規模を擁する。シロウオとアオノリの産地として名高い。
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87.壇具川
壇具川(だんぐがわ)は、山口県下関市を流れる二級河川[1]。 霊鷲山の東にあった、神戸製鋼の谷山貯水池に端を発していたが、谷山貯水池に亀裂が見つかり、貯水池は廃止された。現在は、周辺の流れを集めて大唐楯山の北側で長府野久留米町などを東北方向に下り、長府川端付近で東に流れを変え、下関市街を経て周防灘に達する[2][3]。神功皇后が仲哀天皇9年(200年)の三韓征伐の際に壇を築いて祭祀を行ない、使用した道具等をこの川に流したことからこの名がつけられたと伝わる[3]。江戸時代には川岸に多くの米倉が建てられて藩の年貢米を運ぶ船が行き来したと言う[4]。昭和63年度手づくり郷土賞受賞[4]。
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88.浜田川 (山口県)
浜田川(はまたがわ)は、山口県を流れる二級河川である。またここでは、河口付近の人工河川についても記述する。
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下関市の名産品

89.下関とふく
下関とふく(しものせきとふく)は、フグの集積地としての山口県下関市について記述する。下関など西日本では、フグの事を濁らずに「ふく」と呼ぶ場合が多い。これは、フグが「不遇」に繋がり、フクが「福」につながるからなど、諸説がある。若年層は普通にフグと発音することも多い。 下関の天然トラフグの約6割は遠州灘沖で漁獲されたもので、1993年頃から海流の変化で、遠州灘沖が国内屈指のトラフグの漁場となり、浜松市内の舞阪漁港で大量に水揚げされるようになった。国内に流通しているトラフグのうち、天然物は僅か1割ほど。 下関は、日本で水揚げされる天然のトラフグやクサフグなど8割近くが集まり、また長崎県や熊本県で、主に生産される養殖トラフグも大部分が集まる一大集積地である。下関に集まったフグはここで売買され、毒を持つ内臓部分などが除去する加工が成されたあと、東京や大阪の消費地へと運ばれる。
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90.ちしゃなます
ちしゃなますは山口県の郷土料理[1]。ちしゃ(レタス)を酢味噌やゴマで和えた料理である[1]。 下関市の伝統野菜である「かきちしゃ」(カッティングレタス)は、かつては各家庭で自家栽培されていた[1]。そのかきちしゃをちぎって、酢味噌やごまなどで和えた料理である[1]。かきちしゃをもむようにあえることからちしゃもみとも呼ばれる[1]。焼き魚をほぐしたものや、ちりめんじゃこを加えることも多い[1][2]。 家庭料理として親しまれているが、近年はかきちしゃを家庭で栽培することも減り、市販のサニーレタスやグリーンレタスで代用されることも多い[1]。また、春菊で代用することもある[1][2]。 関ヶ原の戦いによって困窮した萩藩士が考案されたとされる[1][2]。
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下関市の

91.下関酒造
下関酒造株式会社(しものせきしゅぞう)は、1923年(大正12年)創業の山口県下関市の日本酒メーカーである。代表銘柄の「関娘」の他、下関産のトラフグを使った、「ふくのひれ酒」等を製造・販売している。関娘の酒名は、下関の「関」と辛口だが優しく柔らかでフルーティな香りの酒質から「娘」を合わせて命名。「大吟醸」は平成15年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞している。下関のふぐ料理店ではひれ酒のベースとして関娘が用いられることが多い。ふぐ料理公許第一号店である春帆楼のひれ酒用清酒としても使用されている。仕込水として、地下160mから汲み上げる中国地方山系の伏流水を用いている。
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92.ひれ酒
ひれ酒(鰭酒、ひれざけ)は、日本酒の飲み方のひとつ。フグや鯛など食用魚の鰭(ひれ)をあぶり焼いて、燗酒に入れたものである。冬の季語。 最初に切り落とした鰭を干し、強火で飴色にあぶり、コップなどに入れ、これに熱燗の酒を注ぐ。蓋などをして鰭の香味が酒に移るのを待って飲む。掻き混ぜても琥珀色に透き通るのが特徴である。酒に火を点じるという飲み方もある。 フグのひれ酒が代表的で、フグの本場である山口県下関市とその周辺では多くの酒造会社がひれ酒を製造・販売している。 かつて三増酒のような品質の悪い日本酒が幅を利かせていた時代、鰭は「二級酒を特級酒に変えてくれる」と評され、安い酒を美味しく飲む手段として定着した。日本酒の品質が向上した現在でも[いつ?]、ひれ酒は独特のコクと風味で根強い人気を持つ。
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下関市の麺料理

93.瓦そば
瓦そば(かわらそば)は、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理で、下関市の郷土料理の1つ。
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