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沖縄県のお酒（2ページ目）　| オーサムサーチジャパン

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沖縄県のお酒

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沖縄県のお酒の登録件数：790

101．飛良泉本舗
株式会社飛良泉本舗（ひらいづみほんぽ）は、秋田県にかほ市にある酒造メーカー。
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102．福禄寿酒造
福禄寿酒造株式会社（ふくろくじゅしゅぞう、英:Fukurokujyu Brewery co.,ltd）は、秋田県五城目町の酒蔵。
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103．両関酒造
両関酒造株式会社（りょうぜきしゅぞう）は、秋田県湯沢市にある酒造会社である。
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104．古澤酒造
古澤酒造株式会社（ふるさわしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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105．米鶴酒造
米鶴酒造株式会社（よねつるしゅぞう）は、山形県高畠町で日本酒を製造する酒蔵である。「亀の尾」から選抜した「亀粋」というオリジナル酒米を有している[1]。純粋日本酒協会会員。
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106．六歌仙 (酒造メーカー)
六歌仙（ろっかせん）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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107．和田酒造
和田酒造（わだしゅぞう）は、山形県西村山郡河北町にある清酒製造業を行う酒蔵である[1]。
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108．朝日町ワイン
有限会社朝日町ワイン（あさひまちワイン）は、山形県西村山郡朝日町に本社を置く酒造メーカー。
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109．亀の尾
亀の尾（かめのお）は、明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治により育成された日本のイネ品種。一般的には「亀の尾」の表記であるが、原表記は「亀ノ尾」である。よって、この記事では原品種を指すときは「亀ノ尾」、その子孫一般を指すときには「亀の尾」と表記する。
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110．菊勇
菊勇株式会社（きくいさみ）は、山形県酒田市にある酒造メーカー。代表する銘柄は菊勇・三十六人衆。 酒造りに使われる水は、月山からの赤川の伏流水で中硬水。工場内の自社井戸から供給されている。年間3000石を製造。蔵の最寄り駅は、JR東日本羽越線酒田駅から車で約15分。企業経営理念は、「正義・挑戦・和」
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111．金龍 (山形県)
株式会社金龍（きんりゅう）は、山形県酒田市にある酒造メーカー。 開業から長らく焼酎の製造が主で、代表商品として爽や地域限定出荷の爽金龍などがある。2018年（平成30年）ウイスキー製造免許を取得し、ジャパニーズ・ウイスキーの製造を開始した。
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112．酒井ワイナリー
酒井ワイナリー（さかいワイナリー、英称:Sakai Winery）は、山形県南陽市赤湯にあるワインメーカーである。
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113．高畠ワイナリー
株式会社高畠ワイナリー（たかはたワイナリー、英: TAKAHATA WINERY Co.,Ltd.）は、山形県東置賜郡高畠町にある高畠ワインの製造工場である。
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114．高畠ワイン
高畠ワイン株式会社（たかはたワイン）は、山形県東置賜郡高畠町に本社を置く酒造メーカー。
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115．タケダワイナリー
タケダワイナリー（タケダワイナリー、英称:Takeda Winery ）は、山形県上山市四ツ谷にあるワインメーカーである。
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116．天童ワイン
天童ワイン株式会社（てんどうワイン）は、山形県天童市に本社を置く酒造メーカー。
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117．山形ワイン  ・山形県
山形ワイン（やまがたワイン）は、山形県で醸造されているワイン。日本の地理的表示としては「山形」となる[1]。
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118．雪国 (カクテル)
雪国（ゆきぐに）は、ウォッカをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。 「日本で誕生したオリジナル・カクテル」の代表の1つとして挙げられる[1]。 甘みと酸味にバランスが良く、女性やアルコールに強くない人にも好まれている[2]。
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119．男山酒造
男山酒造（おとこやましゅぞう）は、山形県山形市にある清酒製造業を行う酒蔵である。 男山の酒銘は、京都府の男山八幡宮の名にちなんでいる[1]。 蔵王山系の伏流水を使用。全国新酒鑑評会において最高位の金賞を受賞している。
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120．月山酒造
月山酒造株式会社（がっさんしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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121．小嶋総本店
株式会社小嶋総本店（こじまそうほんてん）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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122．寿虎屋酒造
寿虎屋酒造株式会社（ことぶきとらやしゅぞう）とは、江戸時代享保年間(1715～)に創業された山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。 千代寿虎屋酒造株式会社の本家となる。
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123．高木酒造
高木酒造株式会社（たかぎしゅぞう）は、山形県村山市富並に本社および工場を置く日本酒の蔵元。
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124．楯の川酒造
楯の川酒造株式会社（たてのかわしゅぞう、TATENOKAWA SHUZO）は、山形県酒田市に本社および工場を置く日本酒の蔵元。
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125．千代寿虎屋酒造
千代寿虎屋株式会社（ちよことぶきとらや）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である[1]。寿虎屋酒造株式会社の分家。
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126．出羽桜酒造
出羽桜酒造株式会社（でわざくらしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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127．栄川酒造
栄川酒造株式会社（えいせんしゅぞう）は、福島県の清酒製造業を行う酒蔵。
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128．大木代吉本店
合名会社大木代吉本店（おおきだいきちほんてん）は、福島県西白河郡矢吹町にある日本酒の酒造会社。
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129．奥の松酒造
奥の松酒造株式会社（おくのまつしゅぞう）は、福島県の清酒製造業を行う酒蔵。
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130．金水晶酒造
金水晶酒造（きんすいしょうしゅぞう）は、福島県福島市にある日本酒の酒蔵。福島市内で唯一の酒蔵となっている[2]。 2024年（令和6年）2月26日、有限会社金水晶酒造店から金水晶酒造株式会社に商号変更した[3]。
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131．国権酒造
国権酒造株式会社（こっけんしゅぞう）は、福島県南会津郡南会津町の酒の製造・販売業者。特定名称酒のみを製造している。 商標は『国権』である。
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132．笹の川酒造
笹の川酒造株式会社（ささのかわしゅぞう）は、福島県郡山市に本社を置く酒類醸造会社。日本酒や焼酎の製造販売がメインだが、東北ではニッカウヰスキーに続きウイスキー製造免許を取得し、地ウイスキーも手がけている[1]。
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133．佐藤酒造店 (郡山市)
有限会社佐藤酒造店（さとうしゅぞうてん）は、福島県郡山市富久山町の清酒製造業者である。商標は二本松藩主丹羽氏から授けられた『藤乃井』[1]。 グループ会社として山形県東置賜郡川西町の嵐山酒造がある。 福島県新酒鑑評会金賞、南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞、仙台国税局清酒鑑評会優等賞などの受賞歴あり[2]。
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134．末廣酒造
末廣酒造株式会社（すえひろしゅぞう）は、福島県会津若松市の清酒製造業を行う酒蔵。
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135．大七酒造
大七酒造株式会社（だいしちしゅぞう）は、福島県二本松市の酒類の製造・販売業者。「生もと造り」にこだわっており、醸造している全商品が生もと造りとなっている。 キャッチフレーズは、『酒は大七、うまさは第一』である。 商標は『大七』である。 福島周辺（栃木と宮城の一部にも）の鉄道、主要国道などから見える山腹に、白文字で「酒は大七」とした野立て看板を立てている。近年はかなり減ったが、それでもかなりの数の看板が林立している。
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136．大天狗酒造
大天狗酒造株式会社（だいてんぐしゅぞう）は、福島県本宮市にある酒造メーカー。商標は「大天狗」。 安達太良山の伏流水、福島県産の酒米を用いた酒造りを行っている[1]。生産量の約90%は本宮市内で消費される[1]。
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137．太平桜酒造
太平桜酒造合資会社（たいへいざくらしゅぞう）は、福島県いわき市の酒の製造・販売業者。商標は『太平櫻』である。 醸造には福島県産米を使用し、ほぼ9割が地元に出荷されている。福島県で開発された酒造好適米である「夢の香」や福島県独自の酒用酵母「うつくしま夢酵母」を使用し、「夢の米・夢の酒委員会」による品質審査に合格した「夢の香　純米原酒」などを醸している。
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138．豊国酒造 (会津坂下町)
豊國酒造合資会社（とよくにしゅぞう）は、福島県会津坂下町の酒の製造・販売業者。同県古殿町にも同名の「豊国酒造」が存在するが関連はなく、古殿の豊国を『東豊国（あづまとよくに）』、こちらを『会津豊国（あいづとよくに）』と区別することがある。
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139．豊国酒造 (古殿町)
豊國酒造合資会社（とよくにしゅぞう）は、福島県石川郡古殿町にある日本酒蔵元である。九代目 矢内賢征は、蔵元と杜氏の両方を兼ねる「蔵元杜氏」である。
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140．名倉山酒造
名倉山酒造株式会社（なぐらやましゅぞう）は、福島県会津若松市の清酒製造業を行う酒蔵。
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141．仁井田本家
仁井田本家（にいだほんけ）は、福島県郡山市田村町の酒類製造・販売業者。 代表銘柄は『金寳自然酒』である。
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142．人気酒造
人気酒造株式会社（にんきしゅぞう）は、福島県二本松市の酒類製造・販売業者。商標は『人気一』である。 手作り、伝統的な製法と道具、寒造り、吟醸しか造らないことにこだわりを持っている。 2008年よりフォーミュラ・ニッポン→スーパーフォーミュラのスポンサー（2014年現在はプロモーションパートナー）となっており、表彰式におけるシャンパンファイト用ドリンクとして同社の「スパークリング純米大吟醸」が使われている。 最近では、海外の多くの国でも親しまれている。 TVアニメ「戦国BASARA(バサラ)BASARA弐(ツー)弐」と全国各地の酒蔵とのコラボレーション商品を発売する酒合戦.comを運営。 2013年より「ウルトラマン基金酒 人気一 地球侵略」など、ウルトラシリーズとコラボレーションした銘柄の日本酒、焼酎などを販売。円谷プロダクションが震災復興として始めた「ウルトラマン基金」に売上げの一部が寄付される。代表者の遊佐がかつて東映に勤め、特撮作品の制作に携わっていたためかつての同僚からの依頼に応え実現したもの。
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143．ねっか
ねっか は、福島県南会津郡只見町に本社および工場を置く合同会社ねっか（ネッカ）が運営する酒類醸造所である。
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144．花泉酒造
花泉酒造合名会社（はないずみしゅぞう）は、福島県南会津郡南会津町にある日本酒の蔵元である。
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145．花春酒造
花春酒造株式会社（はなはるしゅぞう）は、福島県会津若松市の酒類製造・販売業者。商標は『花春』、キャッチフレーズは『会津のよさは酒の良さ』である。 かつては2000年代初頭まで美人モデルを起用したCMが福島県内を中心に長年流れていた。1980年代初頭までは日本テレビで夕方にスポットCM（80年代後半にはフジテレビでも放映）を、またかつての後楽園球場の3塁側ジャンボスタンドの最上部に広告があった。
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146．廣木酒造本店
株式会社廣木酒造本店（ひろきしゅぞうほんてん）は、福島県河沼郡の酒類の製造・販売業者。
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147．ほまれ酒造
ほまれ酒造株式会社（ほまれしゅぞう）は、福島県喜多方市の酒類製造・販売業者。『会津ほまれ』の商標を持つ日本酒のほか、焼酎、リキュールなども製造している。 フリーアナウンサー唐橋ユミの実家。
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148．大和川酒造店
合資会社大和川酒造店（やまとがわしゅぞうてん）は、福島県喜多方市の酒類製造・販売業者。 『弥右衛門（やうえもん）』の商標を持つ日本酒のほか、リキュールなども製造している。創業は1790年（現当主は九代目）。
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149．渡辺酒造本店
有限会社渡辺酒造本店（わたなべしゅぞうほんてん）は、福島県郡山市の清酒製造業者である。商標は『雪小町』である。 酒蔵の見学などは受け付けていないが、数百メートル北の道路沿いに『櫻家』という売店を置き、自社の雪小町の他、県内外の日本酒を販売している。
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150．五味会
五味会（ごみかい）は、福島県喜多方市の酒造業界の青年会。昭和5年（1930年）に設立。｢こく｣のある酒としての味には、甘・酸・辛・苦・渋味という「五味」のあるところから、このような名がつけられた。醸造技術の向上や親睦をはかるため、若い同業者（酒造）の集いとして設立された。創立発起人は佐藤信八。 五味会は、同業者の組合組織とは別のものである。喜多方だけの酒造組合は、今はない。喜多方の各酒造は「福島県酒造協同組合（福島県酒造組合連合会）」に加入している。酒造組合では主に酒造の社長たちが集まって醸造技術の向上や親睦をはかるが、青年会では酒造業界の未来を担い立つ社長の息子たちが集い、組合のサポートなどで実際に動くことが多い。
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151．サマーフェスタ IN KORIYAMA
サマーフェスタ IN KORIYAMA（サマーフェスタ イン こおりやま）は、1995年から毎年7月に福島県郡山市の開成山公園で開催されているオクトーバーフェスト形式のイベント。「ビール祭」とも呼ばれる。
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152．ふくしま逢瀬ワイナリー  ・〒963-0213福島県郡山市逢瀬町多田野字郷士郷士2番地北緯37度23分33.5秒 東経140度13分37.1秒 / 北緯37.392639度 東経140.226972度 / 37.392639; 140.226972座標: 北緯37度23分33.5秒 東経140度13分37.1秒 / 北緯37.392639度 東経140.226972度 / 37.392639; 140.226972
ふくしま逢瀬ワイナリー（ふくしまおうせワイナリー OUSE WINERY）は、福島県郡山市逢瀬町にある醸造施設。
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153．ふくひびき
ふくひびきは、1993年（平成5年）に東北農業試験場によって育成されたイネ（稲）の品種[1]。旧系統名は「奥羽331号」[2]。「奥羽316号」を花粉親、「コチヒビキ」を種子親とする交配によって育成された[1]。福島県の「フク」と、「コチヒビキ」の「ヒビキ」を組み合わせ、「農村に福を響かせたい」という願いも込めて命名された[3]。 短稈の穂重型で、耐倒伏性が強い[2]。東北中南部での熟期は中生の中[2]。極多収で、1994年（平成6年）に福島県において、10アールで1,000kgの収穫が記録されたことがある[2]。 千粒重は23.2gでやや大粒[1]。食味は「日本晴」に近く、酒造用掛米や米菓加工用米としての適性に優れる[4]ほか、飼料用米としても利用される[2]。
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154．青木酒造 (茨城県)
青木酒造株式会社（あおきしゅぞう）は、茨城県古河市にある日本酒の蔵元である。
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155．木内酒造
木内酒造株式会社（きうちしゅぞう）は、茨城県那珂市にある酒造メーカーである[1]。主力商品として、クラフトビールの常陸野ネストビールが挙げられる[2]。
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156．須藤本家
須藤本家株式会社（すどうほんけ）は、茨城県笠間市に本社を置く日本の酒蔵（酒造メーカー）である。創業は平安時代の1141年以前といわれ、2017年現在の当主は55代目という老舗である。日本に現存する企業としては9番目に古く、日本酒の製造会社としては最も古い企業である[1]。
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157．西岡本店
株式会社西岡本店（にしおかほんてん）は、茨城県桜川市真壁町田6-1に本社を置く酒造メーカー。創業は1782年（天明2年）。1951年（昭和26年）設立。代表銘柄は「花の井」。当主は西岡半右衛門を代々襲名。
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158．村井醸造
村井醸造株式会社（むらいじょうぞう）は、茨城県桜川市真壁町真壁に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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159．明利酒類
明利酒類株式会社（めいりしゅるい、英: Meiri Shurui Co., Ltd.）は、茨城県水戸市の総合酒類メーカー。酒造りを始めた歴史は江戸時代まで遡る。日本酒のほか、梅酒、焼酎、リキュール、スピリッツ（ジンやウォッカ）、みりんを製造、販売している。コロナ禍を受けて、消毒液代替の高濃度エタノールなどを全国に先駆けて製造・販売した。2021年春に向けて医薬部外品の工場を整備するとしている。 [1]。
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160．山中酒造店
株式会社山中酒造店（やまなかしゅぞうてん）は、茨城県常総市新石下に工場と本社を置く日本の酒造会社である。
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161．結城酒造
結城酒造株式会社（ゆうきしゅぞう）は、茨城県結城市結城に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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162．日渡酒造
日渡酒造株式会社（ひわたししゅぞう）は、茨城県の蔵元である。 創業明治35年の老舗で、「黿龜（元亀／げんき）」、「至寶（至宝／しほう）」という銘柄の日本酒を製造・販売している。 「至寶」は平成14酒造年度及び平成16酒造年度に独立法人酒類総合研究所が主催する全国新酒鑑評会において金賞を受賞している。 2011年に発生した東日本大震災により被災し休業。茨城県酒造組合のサイトには同年最後に掲載が削除されている[1]。また2020年版のグーグルマップ上では酒蔵が解体され更地になっているのが確認できる[2]。
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163．牛久シャトー  ・〒300-1234茨城県牛久市中央3-20-1
牛久シャトー（うしくシャトー）は、茨城県牛久市にあるワイン醸造場[2]。所有者はオエノンホールディングス株式会社。2017年（平成29年）までの名称はシャトーカミヤ[3][注釈 1]。 1903年（明治36年）に神谷傳兵衛が牛久醸造場の名で創業した[2]。フランス種のブドウとボルドーの高級ワイン製造法を取り入れた日本初の本格的なワイン醸造場である[5]。2008年（平成20年）6月、旧事務室、旧醗酵室、旧貯蔵庫の3棟が国の重要文化財に指定された[6]。
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164．陶陶酒
陶陶酒（とうとうしゅ）は、陶陶酒製造株式会社で製造され、株式会社陶陶酒本舗で販売されている薬用酒および薬味酒である。
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165．ビアスパークしもつま
ビアスパークしもつまは、茨城県下妻市の温泉施設。茨城県や下妻市が出資する第三セクター方式で運営されている[1]。宿泊施設、温泉施設、レストラン、宴会場、クラフトビール工場がある[1]。年間の利用客は約50万人（2016年時点）[1]。1999年5月に開業した。 平成27年9月関東・東北豪雨のため2015年9月10日に浸水によって施設や機器類に浸水被害を受け、休業した[1][2]。下妻市が約6200万円を掛けて復旧作業を行い、2016年2月18日に営業を再開した[1][2]。
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166．常陸野ネストビール
常陸野ネストビール（ひたちのネストビール）とは茨城県那珂市鴻巣の木内酒造が製造・販売しているクラフトビールのブランド名である。
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167．小林酒造 (栃木県)
小林酒造株式会社（こばやししゅぞう）は、栃木県小山市卒島にある日本酒メーカーである。吟醸酒を中心とした酒づくりをしており、「鳳凰美田」の銘柄で知られる。
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168．杉田酒造
杉田酒造（すぎたしゅぞう）は、栃木県小山市大字上泉に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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169．天鷹酒造
天鷹酒造（てんたかしゅぞう）は、栃木県大田原市に本社を持つ日本酒の酒造会社。会社組織は株式会社。
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170．西堀酒造
西堀酒造株式会社（にしぼりしゅぞう）は、栃木県小山市大字栗宮に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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171．渡邊佐平商店
渡邊佐平商店（わたなべさへいしょうてん）は、栃木県日光市今市460にある日本の酒造会社。 創業1842年（天保13年）の老舗酒造メーカー。「日光誉」ブランドの日本酒をはじめ、酒粕や純米の焼酎、サイダーを製造する。酒の全製造量中の約90％が「純米醸造酒」である。酒蔵見学可能（英語での案内も可能）。
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172．島崎泉治商店
株式会社島﨑泉治商店（しまざきせんじしょうてん）は、かつて栃木県芳賀郡茂木町あった、清酒製造・販売を行う酒蔵である。代表銘柄の泉月花（せんげつか）をはじめとする製品群は濃醇な味わいが特徴。また、江戸時代に酒造業を起こした初代島﨑利兵衛から数えて五代目の利兵衛の弟、彦兵衛が分家し、その子熊吉が栃木県那須烏山市で酒造業を始めたのが、今日の島崎酒造となった（外部リンク参照）。 2014年に廃業した[1]。廃業以前から自醸をやめ、島﨑酒造に醸造を委託していたが、廃業後は島﨑酒造が「泉月花」の在庫分を引取り販売。
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173．栃木県酒造組合
栃木県酒造組合（とちぎけんしゅぞうくみあい）は栃木県の酒蔵で組織される組合。事務所は宇都宮市本町の官庁街にあったが、建物老朽化により、2024年（令和6年）2月に平出工業団地に位置する栃木県JAビル内に移転することとなった[1]。
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174．ココ・ファーム・ワイナリー
ココ・ファーム・ワイナリー（英称: COCOFARM & WINERY）は、栃木県足利市にあるワインメーカー。
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175．せんきん
株式会社せんきん（せんきん）は、栃木県さくら市にある日本酒の蔵元。
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176．那須高原ビール
那須高原ビール株式会社（なすこうげんビール）は、栃木県那須郡那須町に所在する飲料メーカー。「那須高原ビール」のブランドで、地ビール（ビール）を醸造、販売している。
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177．今井酒造店 (群馬県)
株式会社今井酒造店（いまいしゅぞうてん）は、群馬県太田市烏山中町に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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178．土田酒造
土田酒造（つちだしゅぞう）は、群馬県利根郡川場村にある日本酒の酒造会社。
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179．永井酒造
永井酒造株式会社（ながいしゅぞう）は、群馬県利根郡川場村の酒造メーカーである。
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180．町田酒造店
株式会社町田酒造店（まちだしゅぞうてん）は、群馬県前橋市駒形町に本社および工場を置く日本の酒造会社[1][2]。
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181．タカラビール
タカラビールは、かつて寶酒造[注釈 1]が製造・販売していたビールである。1957年（昭和32年）に発売開始したが、既存の大手ビール会社の寡占に阻まれ、1967年に撤退した。
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182．トライアングル (焼酎)
トライアングルは、サッポロビールが製造・販売する甲類焼酎である。1984年から2006年までは、キッコーマンが製造・販売していた。
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183．麻原酒造
麻原酒造株式会社（あさはらしゅぞう）は、埼玉県毛呂山町に本社を置く日本の酒造会社である。日本酒をはじめリキュールなどを製造している。
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184．内木酒造
内木酒造株式会社（うちきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市桜区に本社を置く酒造。1774年（安永4年）創業で、清酒旭正宗醸造元となっている。さいたま市内最古の酒蔵となっている。
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185．大瀧酒造
大瀧酒造（おおたきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『九重桜』である。
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186．川端酒造
川端酒造株式会社（かわばたしゅぞう）は、埼玉県行田市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『桝川』（ますかわ）である。 利根川と荒川の二つの水系の軟水に、山田錦をはじめとする酒造好適米を使用し酒造りをしている。使用している酒造場の殆どは、江戸時代から使用されている檜と杉を用いて作られた建物である。
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187．小山本家酒造
株式会社小山本家酒造（こやまほんけしゅぞう、英: Koyama Honke Syuzo co.,ltd.[5]）は、埼玉県さいたま市西区指扇に本社を置く、清酒を中心とする酒類の製造・販売企業。世界鷹小山家グループ（せかいたかこやまやグループ）の中核企業[6][7][8]。
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188．神亀酒造
神亀酒造（しんかめしゅぞう）は、埼玉県蓮田市の酒類製造・販売業者。 代表銘柄は『神亀』である。神亀の由来は、蔵の裏手にあった「天神池」に棲むと言われる「神の使いの亀」より付けられた。
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189．鈴木酒造
鈴木酒造（すずきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市岩槻区にある酒造。
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190．清龍酒造
清龍酒造（せいりゅうしゅぞう）は、埼玉県蓮田市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『清龍』である。問屋・酒販店を介することなく、消費者に直接販売する蔵元。また、東京都内に酒蔵直営の居酒屋を店舗展開している。
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191．東亜酒造
株式会社東亜酒造（とうあしゅぞう）は、埼玉県羽生市にある日本の醸造業である。日本酒、焼酎、合成清酒、ウイスキーなどを製造・販売している。
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192．武甲酒造
武甲酒造株式会社（ぶこうしゅぞう）は、埼玉県秩父市宮側町に本社および工場を置く日本の酒造会社。
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193．藤﨑摠兵衛商店
株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、埼玉県秩父郡長瀞町に本社を置く日本酒の酒造メーカー。創業享保13年（1728年）創業。群馬県旧鬼石町にて創業。 中山道の裏街道として栄えていた十国街道鬼石宿が夜になっても灯りが点って栄えていたことより日野商人藤崎氏が鬼石に拠点を置いて創業したと、武蔵野銀行のぶぎん地域経済研究所刊行誌に当主が語っています。(今も鬼石郵便局前に寄居に本社を移して以降群馬支店であった建物は所有者が変わっても残っています)ここで鬼面山醸造。昭和40年代に寄居本社に醸造移す。今では創業地群馬県旧鬼石町と長瀞蔵は、杉の峠と呼ばれる県道前橋長瀞線の山越えでわずか30分で結ばれています。
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194．矢尾本店
株式会社矢尾本店（やおほんてん）は、埼玉県秩父市別所の日本酒の蔵元、酒造会社。銘柄は『秩父錦』であり、このブランドで日本酒を製造している[1]。また、焼酎や果実酒なども手がけている。
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195．川越市産業観光館  ・〒350-0043埼玉県川越市新富町一丁目10番地1
川越市産業観光館（かわごえしさんぎょうかんこうかん）は、埼玉県川越市新富町にある商業施設。旧酒造会社の建物を転用した上で川越市が設置し、株式会社まちづくり川越が指定管理者となっている。愛称は「小江戸蔵里（こえど くらり）」で、2010年（平成22年）10月1日に開業した。
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196．コエドブルワリー
コエドブルワリーとは、埼玉県川越市に本社を置く株式会社協同商事のビール事業部門の名称[1]。名称の由来は川越の別名「小江戸」。 主力品種の1つ「Beniaka」は川越芋（紅赤）を使用、サツマイモを原料にした世界初のビールである[1]。 醸造所は埼玉県東松山市に設置されている[1]。
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197．秩父ワイン
有限会社秩父ワイン（ちちぶワイン、英: Chichibu Wine Co,.Ltd）は、埼玉県秩父郡小鹿野町にあるワインメーカーである。
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198．羽生蒸溜所  ・ 日本, 埼玉県羽生市西4-1-11[1]
羽生蒸溜所（はにゅうじょうりゅうじょ、Hanyu Distillery）は、埼玉県羽生市にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。経営不振のため2000年に閉鎖されたものの、オーナーチェンジを経て2021年に復活した。閉鎖前に生産された原酒は主に「イチローズモルト」の名で販売され、世界的に高い評価を得ている。
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199．ベンチャーウイスキー
株式会社ベンチャーウイスキーは、埼玉県秩父市にある酒造メーカー。創業者の肥土伊知郎の名を冠したウイスキーブランド「イチローズモルト」の製造・販売を行う[2][4]。社是は「時とともに成長する」[注釈 1]。
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200．飯沼本家
株式会社飯沼本家（いいぬまほんけ）は、千葉県印旛郡酒々井町にある江戸時代の元禄年間から300年以上続く蔵元である。甲子正宗（きのえねまさむね）の名称で知られる。 現在15代目取締役社長飯沼喜市郎。
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