| 2．Castillo de Kaminoyama |
| El castillo de Kaminoyama (上山城, Kaminoyama-jō) fue un castillo japonés de tipo hirayama[1] sito en el centro de la ciudad de Kaminoyama, en la parte oriental de la Prefectura de Yamagata, Japón. Durante el periodo Edo, el castillo de Kaminoyama fue la sede de los daimios del Dominio de Kaminoyama. El castillo era también conocido como "Tsukoka-jō" (月岡城).
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| 3．Castillo de Shinjō |
| El castillo de Shinjō (新庄城, Shinjō-jō?) fue un castillo japonés sito en Shinjō, al norte de la Prefectura de Yamagata, Japón. Durante la mayor parte del periodo Edo, el castillo fue la sede del clan Tozawa, daimios del Dominio de Shinjō. El castillo fue también conocido como "Numata-jō" (沼田城) y "Unuma-jō" (鵜沼城).
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| 4．Castillo de Yamagata |
| El castillo de Yamagata (山形城, Yamagata-jō) fue un castillo japonés construido en llano sito en el centro de la ciudad de Yamagata, al este de la Prefectura de Yamagata, Japón. Durante el periodo Edo, el castillo de Yamagata fue la sede del daimio del Dominio de Yamagata. El castillo era también conocido como "Ka-jō" (霞城) ("castillo de la bruma").
Los terrenos del castillo están protegidos como Sitio Histórico Nacional por el gobierno japonés[1]
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| 5．Castillo de Yonezawa |
| El castillo de Yoneazawa (米沢城, Yonezawa-jō) fue un castillo japonés sito en el centro de la ciudad de Yonezawa, al sur de la Prefectura de Yamagata, Japón.
Durante el periodo Edo el castillo de Yoneazawa era la sede del clan Uesugi, daimios del Dominio de Yonezawa.
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| 7．Museo de Fotografía Ken Domon |
| El Museo de Fotografía Ken Domon, en idioma japonés 土門拳記念館 Domon Ken kinenkan, es un museo de fotografía situado en Sakata en la Prefectura de Yamagata que dispone en sus fondos de unas 70.000 fotografías de Ken Domon y otra cantidad importante de fotografías realizadas por los ganadores del premio Ken Domon.[1] |
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| 8．Museo de Arte Yamagata |
| El Museo de Arte de Yamagata se inauguró en Yamagata, Prefectura de Yamagata, Japón, en 1964. El anexo del Museo se inauguró en 1968. En 1985 se inauguró el nuevo edificio principal de tres pisos, el anexo fue renovado al año siguiente.[1][2] La colección de obras del museo incluye trabajos de Manet, Monet, Renoir, Cézanne, y Takahashi Yuichi, así como un biombo de 1779 con seis paneles del pintor Yosa Buson con baser en Oku no Hosomichi que está considerado un Bien Cultural Importante de Japón.[3] Muchos de estos trabajos impresionistas provienen de la colección de Yoshino Gypsum Co., Ltd (吉野石膏, Yoshino Gypsum Co., Ltd?) que se encuentra depositada en el museo. |
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| 13．Imoni |
| El imoni (芋煮, ''imoni''?) es un tipo de sopa espesa de patata y carne, tomada tradicionalmente en otoño en la región de Tōhoku de Japón. La prefectura de Yamagata en particular es famosa por su imoni, pero otras prefecturas de la región también tienen sus propias variantes diferentes. El imoni se toma como cualquier otra sopa, principalmente durante finales del verano y principios del otoño, pero es famoso como comida callejera. Los grupos de gente reunidos para preparar imoni alrededor de un fuego junto a un río es un rasgo de la estación otoñal, y las tiendas de conveniencia se aprovisionan de madera y otras mercancías para la ocasión. |
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| 14．Miso de crisantemo |
| El miso de crisantemo (en japonés, 菊味噌 kikumiso; en hiragana きくみそ) es una sopa que se prepara tradicionalmente en la prefectura de Yamagata, en el norte de Japón. Esta prefectura es una de las principales productoras de crisantemos,[1] una flor comestible muy tradicional de su gastronomía. Son especialmente comunes en otoño, ya que su cosecha comienza en octubre. La variedad local de crisantemos en Yamagata se denomina 延命楽 enmeiraku, aunque es más conocida como もってのほか mottenohoka. El miso de crisantemo consiste básicamente en sumergir los pétalos de los crisantemos en la sopa de miso caliente. |
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| 15．Chionoecetes opilio |
| El cangrejo azul de las nieves o cangrejo de las nieves[2] (Chionoecetes opilio), es un crustáceo epifaunal que habita en profundidades someras, sobre sedimentos, en el noroeste del Océano Atlántico y del norte del océano Pacífico. Es una especie de Chionoecetes bien conocida a nivel comercial, frecuentemente capturada con nasas (trampas, jaulas) o con redes de arrastre. En este género se encuentran siete especies, todas las cuales se denominan “cangrejo de las nieves”. C. opilio se emparenta con C. tanneri, comúnmente conocido como cangrejo tanner crab (cangrejo curtidor) Chionoecetes bairdi y otras especies que habitan los océanos fríos del hemisferio norte. |
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