| 1．Kai Hyakuhachi Reijō |
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Les Kai Hyakuhachi Reijō (甲斐百八霊場?), « 108 lieux spirituels de Kai ») constituent un ensemble de temples bouddhistes et sanctuaire shintō situés autour de la ville de Kōfu dans l'ancienne province de Kai, actuelle préfecture de Yamanashi.
Créée en 1980 par la chaîne de télévision TV Yamanashi, la liste comprend des temples de la préfecture ayant une longue histoire ou possédant une grande signification, comme les cinq temples Kōfu Gozan (de). Cependant ce sont 109 temples qui sont sélectionnés, raison pour laquelle deux temples portent le numéro 50.
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| 2．Kogaku-ji |
| Le Kogaku-ji (向嶽寺) est un temple bouddhiste zen relevant de l'école Rinzai. Fondé en 1380 par le moine Bassui Tokushō (抜隊得勝, 1327-1387), c'est le temple principal de la branche Rinzai Kogaku-ji.
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| 3．Seihaku-ji |
| Seihaku-ji (清白寺?) est un temple de l'école Zen Rinzai Myōshin-ji situé dans la ville de Yamanashi, préfecture de Yamanashi au Japon. Il aurait été fondé en 1333 après un rêve d'Ashikaga Takauji. Le temple a été gravement endommagé par un incendie en 1682[1],[2].
Le butsuden (仏殿?) de 1415, bâtiment de 3x3 ken avec mokoshi a été classé trésor national du Japon en 1955[3]. Sa date de construction précise a été connue à partir d'éléments trouvés lors du démontage pour des réparations en 1917[2]. Son ranma 欄間 a été endommagé par le séisme de 2011 à Tōhoku[4].
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| 4．Hōzen-ji |
| Le Hōzen-ji (法善寺?) est fondé en 806 à Wakakusa (actuelle Minami-Alps, préfecture de Yamanashi au Japon. Le temple est affilié à la secte bouddhiste Shingon.
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| 5．Kuon-ji |
| Le Kuon-ji (久遠寺?) est un très important temple bouddhiste situé à Minobu dans la préfecture de Yamanashi au Japon. Fondé par le moine Nichiren en 1281, il est à présent le premier temple de la secte bouddhiste Nichiren Shū. Les habitants de la région l'appellent le Temple Minobu-san, d'après la montagne sur laquelle il est construit.
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| 10．Gare d'Ichikawa-Daimon |
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La gare d'Ichikawa-Daimon (市川大門駅, Ichikawa-Daimon-eki?) est une gare ferroviaire du bourg d'Ichikawamisato, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La gare est exploitée par la compagnie JR Central.
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| 11．Gare d'Ōtsuki |
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La gare d'Ōtsuki (大月駅, Ōtsuki-eki?) est une gare ferroviaire de la ville d'Ōtsuki, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. Elle est exploitée par les compagnies JR East et Fuji Sanroku Denki Tetsudo (Fujikyu).
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| 12．Gare de Kawaguchiko |
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La gare de Kawaguchiko (河口湖駅, Kawaguchiko-eki?) est une gare ferroviaire du bourg de Fujikawaguchiko, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La gare est exploitée par la compagnie Fuji Sanroku Denki Tetsudo (Fujikyu).
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| 13．Gare de Kobuchizawa |
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La gare de Kobuchizawa (小淵沢駅, Kobuchizawa-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Hokuto, dans la préfecture de Yamanashi, au Japon. La gare est gérée par la JR East.
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| 14．Gare de Nirasaki |
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La gare de Nirasaki (韮崎駅, Nirasaki-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Nirasaki, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. Elle est exploitée par la compagnie JR East.
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| 15．Gare de Higashi-Hanawa |
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La gare de Higashi-Hanawa (東花輪駅, Higashi-Hanawa-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Chūō, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La gare est exploitée par la compagnie JR Central.
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| 16．Gare de Minobu |
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La gare de Minobu (身延駅, Minobu-eki?) est une gare ferroviaire du bourg de Minobu, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La gare est exploitée par la compagnie JR Central.
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| 17．Gare de Kōfu |
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La gare de Kōfu (甲府駅, Kōfu-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Kōfu, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. Elle est exploitée par les compagnies JR East et JR Central.
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| 18．Gare de Minami-Kōfu |
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La gare de Minami-Kōfu (南甲府駅, Minami-Kōfu-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Kōfu, dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La gare est exploitée par la compagnie JR Central.
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| 19．Parc national de Chichibu Tamakai |
| Le parc national de Chichibu Tamakai (秩父多摩甲斐国立公園, Chichibu Tama Kai Kokuritsu Kōen?) est un parc national japonais à l'intersection des préfectures des préfectures de Saitama, Yamanashi, Nagano et Tokyo.
Avec huit sommets de plus de 2 000 m et une superficie de 1 262 km2, il offre de nombreuses possibilités d'escalade et d'anciens mausolées à visiter. Le plus connu est le mont Mitsumine (三峰山, Mitsumine-san?), abritant depuis 2 000 ans le tombeau Mitsumine ainsi que le mont Mitake, avec le tombeau Musashi-Mitake.
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| 20．Parc aux fruits de Yamanashi |
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Le parc aux fruits de Yamanashi (山梨県笛吹川フルーツ公園, Yamanashi-ken Fuefukigawa furūtsu pāku?, littéralement : le parc aux fruits Fuefukigawa de la préfecture de Yamanashi) est un ensemble de complexe comprenant hôtel, jardin public, musée, serre et jardin botanique d'une superficie de 32,2 hectares situés de la ville de Yamanashi dans la préfecture du même nom.
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| 21．Parc national de Fuji-Hakone-Izu |
| Le parc national de Fuji-Hakone-Izu (富士箱根伊豆国立公園, Fuji-Hakone-Izu kokuritsu kōen?) est un parc national japonais se situant dans les préfectures de Yamanashi, Shizuoka, Kanagawa et Tokyo. Le parc se compose du mont Fuji, les cinq lacs de Fuji, Hakone, la péninsule d'Izu et l'archipel d'Izu. Les villes voisines incluent Odawara, Fuji, et Numazu.
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| 22．Parc national des Alpes du Sud |
| Le parc national des Alpes du Sud (南アルプス国立公園, Minami Arupusu Kokuritsu Kōen?) est un parc national japonais situé dans le Kantō. Le parc a été créé en 1964 et couvre une surface de 357,52 km2[1]. Le parc comprend des nombreux pics des alpes japonaises culminant à plus de 3 000 mètres dont le mont Kita-dake (3 192 m), le deuxième point le plus haut du Japon après le mont Fuji.
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| 23．Shōsenkyō |
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Les gorges de Shōsen (昇仙峡, Shōsenkyō?) sont un canyon creusé par la rivière Arakawa au nord de Kōfu dans la préfecture de Yamanashi, au Japon. Elles font partie du parc national de Chichibu Tamakai et sont désignées comme lieu spécial de beauté pittoresque par le gouvernement japonais. L'endroit est prisé des randonneurs en automne pour la couleur rouge des feuilles.
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| 24．Mont Daibosatsu |
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Le mont Daibosatsu (大菩薩嶺, Daibosatsu-rei?) est une montagne du Japon située dans la préfecture de Yamanashi. Il est classé parmi les 100 montagnes célèbres du Japon.
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| 25．Mont Mizugaki |
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Le mont Mizugaki (瑞牆山, Mizugaki-yama ou Mizugaki-san?) est une montagne du Japon située dans la préfecture de Yamanashi. Il appartient au parc national de Chichibu Tamakai et est classé parmi les 100 montagnes célèbres du Japon.
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| 26．Mont Aka (Yatsugatake) |
| Le mont Aka (赤岳, Aka-dake?) est une montagne culminant à 2 899 m à la limite de Chino et Hara dans la préfecture de Nagano, et de Hokuto dans la préfecture de Yamanashi au Japon. Cette montagne est la plus élevée des monts Yatsugatake. Le mont Aka est un stratovolcan situé au centre du parc quasi national de Yatsugatake-Chūshin Kōgen. |
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| 27．Mont Ogawa |
| Le mont Ogawa (小川山, Ogawa-yama?) est une montagne de 2 418 m d'altitude située à la limite des préfectures de Nagano et Yamanashi au Japon. C'est une zone bien connue et appréciée des escaladeurs. Quelques rochers d'escalade se trouvent au mont Ogawa, tels Captain Ahab, le premier site de bloc ouvert au Japon en 1980[2], ou la dalle de Banshousha. Les voies peuvent comporter jusqu'à 9 longueurs. Elles ne sont généralement pas équipées[3]. |
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| 28．Monts Okuchichibu |
| Les monts Okuchichibu (奥秩父山塊, Okuchichibu sankai?) ou région montagneuse d'Okuchichibu (奥秩父山地, Okuchichibu sanchi?), est un district montagneux des régions de Kantō et Koshinetsu au Japon. Le secteur recouvre la partie ouest de Tokyo, la partie occidentale de la préfecture de Saitama, la partie occidentale de la préfecture de Gunma, le sud-est de la préfecture de Nagano et la partie nord de la préfecture de Yamanashi. |
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| 29．Mont Kaikoma |
| Le mont Kaikoma (甲斐駒ヶ岳, Kaikoma-ga-take?) est une montagne des monts Akaishi située à la limite de Hokuto dans la préfecture de Yamanashi et d'Ina dans la préfecture de Nagano dans la région du Chūbu au Japon. |
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| 30．Mont Kita |
| Le mont Kita (北岳, Kita-dake?) est la seconde plus haute montagne du Japon après le mont Fuji avec 3 193 mètres d'altitude. Il est le plus haut sommet non volcanique du pays puisqu'il fait partie des Alpes japonaises, un massif de roches métamorphiques et sédimentaires. |
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| 31．Mont Kinpu |
| Le mont Kinpu (金峰山, Kinpu-san?), ou mont Kinpō (金峰山, Kinpō-san?), est une montagne du Japon située à la limite entre les préfectures de Nagano et Yamanashi. Ce territoire sacré du bouddhisme et du shintoïsme appartient au parc national de Chichibu Tamakai, dans les monts Okuchichibu, et est classé parmi les 100 montagnes célèbres du Japon. |
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| 32．Mont Kumotori |
| Le mont Kumotori (雲取山, Kumotori-yama?) est une montagne du Japon, se tenant sur la frontière séparant les préfectures de Tōkyō, Saitama et de Yamanashi, sur l'île de Honshū. Point culminant de Tōkyō, elle sépare les monts Okutama des monts Okuchichibu. Elle est difficile d'accès, étant située au milieu de plusieurs autres montagnes. |
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| 33．Mont Kenashi (Shizuoka) |
| Le mont Kenashi (毛無山, Kenashi-yama?) est une montagne culminant à 1 964 m d'altitude à la limite des préfectures de Yamanashi et Shizuoka au Japon. Au pied de la montagne s'étend le plateau d'Asagiri qui se prolonge jusqu'au mont Fuji. C'est le plus point culminant des monts Tenshi. Il existe deux versions contradictoires de l'origine du nom de la montagne. La première prétend que le nom est dérivé du fait que la montagne est totalement dépourvue d'arbres (木無し kenashi, lit. « sans arbres »). La deuxième que la montagne est couverte d'arbres (木成し kenashi, lit. « abondance d'arbres »). Avec le temps, le kanji qui désigne le nom a changé pour l'actuel 毛無 qui signifie « chauve ». |
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| 34．Mont Senjō |
| Le mont Senjō (仙丈ヶ岳, Senjō-ga-dake?) est l'une des 100 montagnes célèbres du Japon. Culminant à 3 032 m d'altitude[1], elle se trouve à la limite de Minami-Alps dans la préfecture de Yamanashi et d'Ina dans la préfecture de Nagano au Japon. Cette montagne est l'un des principaux sommets des monts Akaishi. |
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| 35．Mont Daibosatsu |
| Le mont Daibosatsu (大菩薩嶺, Daibosatsu-rei?) est une montagne du Japon située dans la préfecture de Yamanashi. Il est classé parmi les 100 montagnes célèbres du Japon. |
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| 36．Mont Fuji |
| Le mont Fuji /mɔ̃ fudʒi/ ou /mɔ̃ fuʒi/[note 1] (富士山, Fujisan?, /ɸɯꜜdʑisaɴ/[note 2] Écouter) est une montagne du centre du Japon qui se trouve sur la côte sud de l'île de Honshū, au sud-ouest de l'agglomération de Tokyo. Avec 3 776 mètres d'altitude, il est le point culminant du Japon. Situé dans une région où se rejoignent les plaques tectoniques pacifique, eurasienne et philippine, la montagne est un stratovolcan toujours considéré comme actif, sa dernière éruption certaine s'étant produite fin 1707, bien que le risque éruptif soit actuellement considéré comme faible. |
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| 37．Mont Hōō |
| Le mont Hōō (鳳凰山, Hōō-san?) se trouve dans la partie ouest de la préfecture de Yamanashi au Japon. En raison des trois sommets qui la composent, la montagne est aussi appelée Hōō Sanzan (鳳凰三山). Situé dans le parc national des Alpes du Sud[2], c'est l'une des 100 montagnes célèbres du Japon. |
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| 38．Mont Mizugaki |
| Le mont Mizugaki (瑞牆山, Mizugaki-yama ou Mizugaki-san?) est une montagne du Japon située dans la préfecture de Yamanashi. Il appartient au parc national de Chichibu Tamakai et est classé parmi les 100 montagnes célèbres du Japon. |
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| 39．Groupe volcanique méridional de Yatsugatake |
| Le groupe volcanique méridional de Yatsugatake (南八ヶ岳, Minami-Yatsugatake?), aussi appelé juste Yatsugatake, est un groupe volcanique de volcans inactifs situé à la limite des préfectures de Nagano et Yamanashi dans le Honshū au Japon. |
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| 41．Koshu |
| Le koshu est un cépage rose très courant au Japon, traditionnellement consommé comme raisin de table. Selon les recherches de l'Université de Californie à Davis, il s'agit d'un hybride de Vitis vinifera qui permet la vinification. Sa peau est épaisse et rose, alors que sa pulpe est blanche. On ne le trouve qu'au Japon (régions de Yamanashi et, traditionnellement, de Katsunuma, à 100 kilomètres à l'ouest de Tokyo). C'est du reste le seul cépage indigène de quelque signification. |
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| 42．Hōtō |
| Le hōtō (ほ う と う?), aussi appelé houtou, est un plat régional populaire qui consiste en une soupe de nouilles originaire de Yamanashi, au Japon, préparé en faisant mijoter des nouilles udons plates et des légumes dans une soupe miso. |
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| 43．Peau de tofu |
| La peau de tofu (tofu skin) ou feuille de tofu (bean curd sheet), aussi appelée yuba (en japonais : ゆば)[1] est un produit alimentaire préparé à base de soja. Lorsque le lait de soja bout dans une casserole non couverte, il se forme un film ou une peau à la surface du liquide. Le film est collecté et séché, formant des feuilles jaunâtres connues sous le nom de peau de tofu[2],[3]. Puisqu'aucun coagulant n'est utilisé pour produire la peau de tofu, il ne s'agit pas à proprement parler d'un tofu ; toutefois, elle a une texture et une saveur similaire à certains produits à base de tofu. |
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