Сайджьо (Ехіме)
- англійська
- китайський
- корейська
- Іспанська
- Німецький
- італійська
- португальська
- французька
- російський
- українська
- Японський
| 1．Сайджьо (Ехіме) | ||||||
| Сайджьо́ (яп. 西条市, さいじょうし, МФА: [sai̯d͡ʑoː ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Ехіме. Розташоване в північно-східній частині префектури, на узбережжі Внутрішнього Японського моря. Виникло на основі призамкового містечка родів Хітоцуянаґі та Мацудайра. Отримало статус міста 1941 року. Площа становить 509,06 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 111 366 осіб, густота населення — 219 осіб/км². Основою економіки є текстильна промисловість, виробництво паперу та електроприладів. | ||||||
| населення：1,303,051人[編集]（推計人口、2023年1月1日）область：5,676.23km2 | ||||||
| wikipedia | ||||||
Сайджьо (Ехіме)：замок
| 1．Замок Мацуяма | ||||||
| Замок Мацуя́ма (яп. 松山城 мацуяма-дзьо) — середньовічний за́мок в місті Мацуяма, префектура Ехіме, Японія. Замок відноситься до рівнинно-гірського типу замків. | ||||||
| wikipedia |
префектура Ехіме：Спеціальні продукти
| 2．Імоні | ||||||
| Імоні (яп. 芋煮) — це різновид таро та м'ясного супу, який традиційно їдять восени в регіоні Тохоку в Японії. Префектура Ямаґата, зокрема, відома своїм імоні, але інші префектури в регіоні також мають свої власні сорти. Імоні їдять, як і будь-який інший суп, переважно в кінці літа та на початку осені, але найбільш відомий як їжа на відкритому повітрі. Восени група людей, які готують імоні біля багаття біля річки, вважається ознакою сезону, а в магазинах зберігають запаси дров та інших припасів саме для цієї нагоди. | ||||||
| wikipedia | ||||||
| 3．Джакотен | ||||||
| Джакотен, часом Якотен (яп. じゃこ天) — страва японської кухні, яка виготовляється з дрібної риби, спійманої поблизу, яку змішують у пасту, а потім смажать. Це особливий продукт Уваджіми в південній префектурі Ехіме. Якотен має довгу історію, його вживали в їжу ще з періоду Едо. За Книгою Джакотен, ця страва була винайдена у 1614 році. Спочатку Дате Хідемуне запропонував своєму майстрові готувати рибні пасти на пару в 1615 році.[1] Майстри готували паштети з риби Уваджіми на пару. Хідемуне був дайміо Уваджіми. Коли він відвідав Сендай, то полюбив там рибні пасти, приготовані на пару, тож хотів їсти їх і в Ехіме. | ||||||
| wikipedia | ||||||
| 4．Якіторі | ||||||
| Якіторі (яп. 焼き鳥, букв. «смажена птиця») — японська страва зі шматочків курки (з нутрощами), підсмажених над жаром на бамбукових шампурах. Якіторі подають або лише з сіллю (інколи з лимонним соком), або з соусом «таре», який роблять з міріну, соєвого соусу і цукру. М'ясо поливають соусом і смажать до готовності, потім подають политим тим самим соусом. | ||||||
| wikipedia |
префектура Ехіме：кондитерські вироби
| 5．Тямпон | ||||||
| Тямпон (яп. ちゃんぽん) — страва з локшиною, яка належить до регіональної кухні Нагасакі, Японія. Існують різні версії цієї страви в Японії, Кореї та Китаї. Страва була натхненна кухнею Китаю. Тямпон готується шляхом смаження свинини, морепродуктів та овочів із смальцем; потім додається бульйон з курячих або свинячих кісток. Далі додають локшину рамен, виготовлену спеціально для тямпону, і це все готується разом. Залежно від сезону, інгредієнти можуть відрізнятися. Отже, відповідно, смак і стиль страви різняться залежно від місця та пори року також. | ||||||
| wikipedia |