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奈良漬けの概要

奈良漬け(奈良漬、ならづけ)とは、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら作る漬物。奈良の伝統的食品の漬物である[1]。
奈良漬け

奈良漬け  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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