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豚足の概要
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豚足(とんそく)とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指す。中国、台湾、韓国、東南アジアなどでは一般的な食材であり、日本では沖縄県や鹿児島県奄美群島(旧琉球国文化圏)でよく食べられている。
調理する前の豚足-香港
豚足 画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)
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