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いもなますの概要

いもなます(芋膾)は、芋を使った料理。 本項では長野県北信地方に伝わるいもなますと、江戸料理のいもなますの2種類について述べる。

いもなます  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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