きんし丼の内容 | オーサムサーチジャパン

きんし丼（きんしどんぶり・きんしどん）は、一部のうなぎ料理屋で提供される丼物。うな丼に卵焼き、あるいは錦糸卵を組み合わせた料理。滋賀県大津市の料理店「逢坂山かねよ」が発祥とされ[1][2]、同店の登録商標となっている。
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きんし丼の概要