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つけ麺の概要

つけ麺(つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、今日においては、主にラーメンの一種ともされる日本の麺料理である[1]。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される[2]。

つけ麺  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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