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にしんそばの概要

にしんそば(鰊蕎麦)は、かけそばの上に身欠きニシンの甘露煮を載せたもの。種物そばの一種で、北海道の名物料理となっている。
北海道江差町横山家のにしんそば

にしんそば  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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