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三五八漬けの概要
三五八漬け(さごはちづけ)は福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けた漬物である。漬床に塩、米麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する[1]。ただし、実際の割合は1:1:1だったとする説もある[1]。
三五八漬けの素
三五八漬け 画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)
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