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加賀丸いもの概要

加賀丸いも(かがまるいも)は、石川県能美市と小松市特産の伝統野菜。ヤマノイモ科ヤマノイモ属ナガイモ(Dioscorea polystachya)の中でも、ツクネイモ群と呼ばれる品種群の一種。
加賀丸いも

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