壱岐焼酎の概要
| 壱岐焼酎（いきしょうちゅう）は、長崎県壱岐市で生産される麦焼酎。大麦由来のさわやかな香りと、米こうじの甘く厚みのある味わいが特長とされる[1]。麦を原料とした焼酎としては最も古くに記録があり、壱岐は麦焼酎発祥の地とされている[1]。国税庁の地理的表示に登録されている[1]。 | ||||||
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| 壱岐焼酎（いきしょうちゅう）は、長崎県壱岐市で生産される麦焼酎。大麦由来のさわやかな香りと、米こうじの甘く厚みのある味わいが特長とされる[1]。麦を原料とした焼酎としては最も古くに記録があり、壱岐は麦焼酎発祥の地とされている[1]。国税庁の地理的表示に登録されている[1]。 | ||||||
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