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小田原系ラーメンの概要

小田原系ラーメン(おだわらけいラーメン)は、1930年頃に登場した神奈川県湯河原町発祥の豚骨醤油ベースで平打ち縮れ麺を特徴とするラーメン店群である。ラーメン店「味の大西」を源流とする。
小田原系ラーメンにチャーシューとワンタンをトッピングしたもの(写真は湯河原町の国味)

小田原系ラーメン  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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