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小糸在来の概要

小糸在来(こいとざいらい)は、千葉県君津市の小糸川流域で栽培されている大豆の商品名(商標)である。地域において古くから栽培されてきた大豆(在来品種)であり、品種登録のなされた「品種名」ではない[1]。地元では、加工食品も製造販売されている[1]。なお、後述の生産者組織は、名称の後に登録商標マーク(丸アール)を付した表記をおこなっている。

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