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打豆の概要

打豆、打ち豆(うちまめ)とは、主に日本海側などの豪雪地帯で、伝統的に作られている大豆保存食。
打ち豆の味噌汁

打豆  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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