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時雨煮の概要

時雨煮(しぐれに)は、生姜を加えた佃煮の一種。略して時雨と呼ぶことも多い。「志ぐれ煮」と表記されることもある。貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。

時雨煮  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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