栗蒸し羊羹の概要
| 栗蒸し羊羹（くりむしようかん）は和菓子の一種で、栗の甘露煮が入った蒸し羊羹。小豆のこし餡に小麦粉、くず粉または片栗粉・砂糖・水などを混ぜ合わせたものに栗を加え、型に流し入れて蒸したものである[1]。千葉県成田市の成田山参道発祥。 | ||||||
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| 栗蒸し羊羹（くりむしようかん）は和菓子の一種で、栗の甘露煮が入った蒸し羊羹。小豆のこし餡に小麦粉、くず粉または片栗粉・砂糖・水などを混ぜ合わせたものに栗を加え、型に流し入れて蒸したものである[1]。千葉県成田市の成田山参道発祥。 | ||||||
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