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江戸甘味噌の概要

江戸甘味噌(えどあまみそ)は、江戸とその周辺(東京都など)で江戸時代から生産・食用されてきた味噌の一種である。
左が江戸甘味噌(右は信州味噌)

江戸甘味噌  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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