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油麩の概要

油麩(あぶらふ)は、宮城県北部と岩手県南部(一関近郊)の地域で食されている油で揚げた麩のこと。
油麩丼(左)とはっと汁。

油麩  画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください(Wikipediaに画像があります)

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