玉城豚の概要
| 玉城豚（たまきぶた[1]）は、三重県度会郡玉城町で生産される銘柄豚[1]。1988年（昭和63年）に玉城町内の養豚農家がブランドとして立ち上げ[2]、2016年（平成28年）の第42回先進国首脳会議（伊勢志摩サミット）では玉城豚を使った料理が首脳陣に振る舞われた[3]。三重県庁及び玉城町当局はブランド化や生産量の増加を推進している一方で、生産農家は肉質の均質化に重点を置きたいと考えている[3]。 | ||||||
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| 玉城豚（たまきぶた[1]）は、三重県度会郡玉城町で生産される銘柄豚[1]。1988年（昭和63年）に玉城町内の養豚農家がブランドとして立ち上げ[2]、2016年（平成28年）の第42回先進国首脳会議（伊勢志摩サミット）では玉城豚を使った料理が首脳陣に振る舞われた[3]。三重県庁及び玉城町当局はブランド化や生産量の増加を推進している一方で、生産農家は肉質の均質化に重点を置きたいと考えている[3]。 | ||||||
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