琉球菓子の内容 | オーサムサーチジャパン

琉球菓子（りゅうきゅうがし）は、琉球王国で王家の祭事や接待に用いられていた菓子[1]。中国と日本の影響を強く受けたとされ、100種類以上の菓子があった[1]。亜熱帯の気候のため、保存性の高い揚げ菓子や焼き菓子が多い[2]。
琉球菓子の盛合せ（上：鶏卵糕、左下：ちんすこう、右下：闘鶏餃）琉球菓子画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください（Wikipediaに画像があります）

琉球菓子の概要