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石狩鍋の概要
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石狩鍋（いしかりなべ）は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である[1]。 塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬けしていない生鮭を使用する。
石狩鍋 画像が見えない時はこのリンクをクリックしてください（Wikipediaに画像があります）
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