蟹ヶ坂飴の概要
| 蟹ヶ坂飴（かにがさかあめ）は和菓子の一種で、麦芽水飴を煮詰め、ござの上に貼り付け、丸い形に成型して作る糖菓子である[1][2][3]。 古くから土山宿（滋賀県甲賀市）や周辺の立場の名物と知られ、東海道名所記や東海道名所図会に記載がある[1][3]。 | ||||||
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| 蟹ヶ坂飴（かにがさかあめ）は和菓子の一種で、麦芽水飴を煮詰め、ござの上に貼り付け、丸い形に成型して作る糖菓子である[1][2][3]。 古くから土山宿（滋賀県甲賀市）や周辺の立場の名物と知られ、東海道名所記や東海道名所図会に記載がある[1][3]。 | ||||||
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