西条酒の概要
| 西条酒[3]（さいじょうしゅ、さいじょうざけ、さいじょうさけ、英: Saijo Sake）は、広島県の西条で作られる日本酒。地域団体商標「広島の酒」[4]の中の一つ。 西条は兵庫県の灘・京都府の伏見とともに「日本三大銘醸地」と称される[5]。「酒都」西条と称し西条酒周辺の環境を重要な観光資源として位置づけ酒まつりなどイベントを開催している。東広島市域においては「広島杜氏誕生の地・安芸津」とともに歴史的な酒どころであり、ともに吟醸酒を生み育ててきた地である。 西条酒蔵通り周辺の酒蔵が連なる一帯は「西条の酒造施設群」として日本の20世紀遺産に選定され、「西条酒蔵群」として国の史跡に指定されている[6][7]。 | ||||||