高崎オランダコロッケの概要
| 高崎オランダコロッケ（たかさきオランダコロッケ）は、群馬県高崎市の食肉店が2000年に考案した、チーズ入りのコロッケである。 2000年（平成12年）の高崎市制100周年記念事業の「オランダフェスタ・in・高崎」に際して高崎市の食肉関連店が協賛して作ったのがはじまりである[1]。イベント後も、地元からの継続を求める要望によって生産を続け、多くの市民に親しまれる名物のひとつとなった[1]。このコロッケを作る店舗は複数ある[2]。このコロッケは、ジャガイモの他にチーズとベーコンなどが中身に入り、形は俵型をしている[1]。ポテトの甘味とチーズのコクが絶妙なるおいしさのハーモニーを醸し出すと、web雑誌は書いている[3]。 |