Unadon
| El unadon (鰻丼,, ''unadon''? literalmente ‘bol de anguila’, escrito menos frecuentemente unagidon) es un popular donburi (cuenco de arroz) elaborado con unagi kabayaki, anguila a la parrilla con salsa dulce. Las variantes incluyen unajū (鰻重, 'unajū'?), un plato muy parecido servido en una caja negra en lugar de un cuenco donburi; nagayaki (長焼き, 'nagayaki'?), sirviendo la anguila y el arroz separados; y hitsumabushi (櫃まぶし, 'hitsumabushi'?). | ||||||
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