Akashiyaki
| El akashiyaki (明石焼き, ''akashiyaki''?) o akashi no takoyaki (明石のたこ焼き, ''akashi no takoyaki''?) es un pequeño dumpling redondo originario de la ciudad de Akashi en la Prefectura de Hyōgo (Japón). Los habitantes de la zona llaman al plato simplemente tamagoyaki. Se trata de un pulpo con un rebozado rico en huevo que se moja en dashi (un caldo de pescado claro) antes de comerse. | ||||||
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