Allium chinense
| Allium chinense, l’oignon de Chine ou rakkyo, est une espèce de plante du genre Allium appartenant à la famille des Amaryllidaceae, anciennement à celle des Alliaceae (famille invalidée selon certaines classifications) et à la sous-famille des Allioideae. On le trouve dans son environnement naturel en Chine tropicale et subtropicale[1], mais il se cultive en plus au Japon, en Corée, en Indonésie, en Californie, à Hawaï et à Cuba et occasionnellement ailleurs pour la clientèle asiatique[2],[3]. | ||||||
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