Caulerpa lentillifera é uma espécie de alga verde, da costa Indo-Pacífica. Esta alga é uma das espécies comestíveis de Caulerpa, devido a sua suculência e maciez. C. lentilifera é cultivada e muito apreciada nas Filipinas, onde é conhecida por vários nomes, incluindo latô, gusô, e arosep; no estado de Sabah, na Malásia, é conhecida como latok, e em Okinawa, Japão, é denominada umi-budō (海ぶどう), o que significa "uva-do-mar."[1] Também é conhecida, em inglês, como caviar verde ou uvas do mar.[2] | ||||||