Дакуаз
| Дакуаз (фр. dacquoise) — торт, що складається з шарів мигдалевого та ліщинового безе зі збитими вершками чи масляним кремом на масляній бісквітній основі[1]. Зазвичай його подають охолодженим і з фруктами. Термін дакуаз може також вказувати на власне шар горіхового безе. Свою назву торт отримав від жіночої форми французького слова dacquois, що означає «з Даксу» (Дакс — місто на південному заході Франції). | ||||||
 |