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北海道毛蟹

伊氏毛甲蟹,俗稱北海道毛蟹,別名「大栗蟹」。產於西北太平洋沿岸的大型蟹,著名的日本名貴食材。它是毛甲蟹屬(Erimacrus)下的唯一一个种,毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1],現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科,之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。 伊氏毛甲蟹的產量在1950年代最高峰為27,000噸,此後一直下降,到2003年為2,000噸。由於該物種極具商業重要性,政府及相關機構已採取多項計劃來維持可持續的漁業。該物種通常在淺水到的深達350米沙質底棲環境中發現。

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