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切蒲英(日语:切蒲英/きりたんぽ kiritanpo)又稱切短穂,是日本秋田縣鄉土料理,將煮熟的米搗碎,之後捏成棒狀烤熟沾味噌,或者米棒切段以後,與蔬菜、雞肉等食材一起煮成火鍋食用[1][2]。 起源有一种理论认为它是秋田县北部的一种地方菜,起源于当地的猎人菜。
切蒲英 如果看不到图片,请点击此链接(维基百科有图片)
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