由利本荘市の名産品
| 1．スカ料理 | ||||||
| スカ料理（スカりょうり）は、秋田県のマタギら山村民に古来から伝わる料理の一つで、野ウサギの消化器の糞などの内容物を食材として使った料理。 「スカ」という語は、マタギ言葉に由来するとされるが、その語源ははっきりしない[1]。 | ||||||
| Wikipedia 内容詳細 |
| 1．スカ料理 | ||||||
| スカ料理（スカりょうり）は、秋田県のマタギら山村民に古来から伝わる料理の一つで、野ウサギの消化器の糞などの内容物を食材として使った料理。 「スカ」という語は、マタギ言葉に由来するとされるが、その語源ははっきりしない[1]。 | ||||||
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