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大子町の名産品

1.凍みこんにゃく
凍みこんにゃく(しみこんにゃく)は、茨城県北部の大子町を中心とする奥久慈地域(久慈川上流の地域)で作られる伝統的な食材[1]。蒟蒻をフリーズドライしたもの[2]。
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