| 1．小田原おでん |
| 小田原おでん（おだわらおでん）は、神奈川県小田原市内の料理店で供されるおでん料理の一種。小田原の町おこしの一環として誕生した。 |
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| 2．小田原どん |
| 小田原どん（おだわらどん）は、神奈川県小田原市で販売されているご当地グルメの丼である。2009年2月14日に誕生した[1]。 地元商店街連合会と箱根物産連合会が取り組む「小田原ブランド元気プロジェクト」（総理府の地方の元気再生事業に選定された[2]。）の一環で開発されたご当地料理で[3]、現在市内21店舗[4]で販売されている。販売店には下記を義務付けている。 小田原どんの旗を揚げることができるのは2010年現在21店舗であり、青物町近辺に7店が集中する。小田原どんの例としては地元向け定番丼の「元祖小田原丼」（鳥かつ楼）、真鶴産サザエの壺煮をあしらった「小田原小波丼」（活魚わけなわ）や、鰺のすりみを揚げ、小田原蒲鉾などを加えた「小田原アジつみれ丼」（清風楼）、鮮魚8種と足柄牛の霜降りあぶりを添えた「朝どれ小田原丼」（千両寿司）などがある[4]。さらに、使用されるどんぶり皿はすり塗りのケヤキ製（石川漆器）。寄せ木細工の箸（露木木工所）、おわん（大川木工所製）も含めて地元の伝統工芸品であり、約5万円の特注品である。各店舗は10脚ずつ所持している[4]。2010年10月2日、3日に小田原城二の丸広場で開催、16万人を集客した「全国丼サミットおだわら2010」にも出店され、小田原どんを急遽追加販売した店もあった。同サミットの実行委員は、小田原どんの知名度アップを喜ぶ感想を述べた[7]。 |
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| 3．小田原バーガー |
| 小田原バーガー（おだわらバーガー）とは神奈川県小田原市で2008年から2009年ごろにかけて派生しはじめた地場産の食材等を用いたご当地バーガー（ハンバーガー）の一種である。後述のとおり、その定義については一定ではないことから、現在のところは小田原市の地場産食材を使用したり、小田原市内の名所旧跡や特産品をモチーフとしたりする等したハンバーガー形状の料理の俗称として扱われている。 小田原市においては漁業（市の魚でもあるアジが有名）や農業（蜜柑、たまねぎなどが有名）、また従前からの特産品である小田原蒲鉾や梅干しなど、様々な食材が産出されるため、同市は「小田原おでん」や「小田原どん」などの地域活性化への取り組みと合わせて地産地消の動きとしてメディア等で注目を集めており、小田原バーガーも今後地域に根差したあらたな名物料理として発展が期待されている。 |
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