四日市市の名産品
| 1．富田の焼き蛤 | ||||||
| 富田の焼き蛤（とみだのやきはまぐり）は、四日市市富田地区の名物食品だった郷土料理である。 江戸時代の桑名藩領朝明郡富田（東富田村・西富田村）の蛤料理で、桑名藩領であったため、「桑名の焼き蛤」と呼ばれるようになった。 江戸時代は盛んであった「富田の焼き蛤」であったが、現在では焼き蛤料理は富田地区には存在しない。 | ||||||
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| 2．四日市とんてき | ||||||
| 四日市とんてき（よっかいちとんてき）は、三重県四日市市の名物料理として知られる豚肉のステーキ（＝とんてき）である。 ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを[1]分厚く切った豚肉のソテーにからめたスタミナ料理の一つである[2]。 グローブ焼（グローブやき）またはグローブという呼称を用いることもある。この「グローブ焼」という名称は、豚肉を食べやすくするため、手のひらの形に切れ込みを入れていることに由来する。 | ||||||
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