大津市の菓子
| 1．石餅 | ||||||
| 石餅（いしもち）は滋賀県大津市の餅菓子。石山寺門前の茶店で製造・販売されている[1]。 石餅は白餅と蓬餅をねじり、小豆餡を石山寺の由来となった珪灰石（けいかいせき）に模して盛り付けられて作られる[1]。 石山寺によると、明治時代中期まで門前の茶店で参拝者に振る舞われたと伝わる[1][2]。 2016年、大津市の和菓子業・叶 匠壽庵が復元。石山寺店限定で販売されているが2024年、土曜・日曜限定で全店舗で販売されることになった[1][2][3]。 | ||||||
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