直方市の麺料理
| 1．直方焼きスパ | ||||||
| 直方焼きスパ（のおがたやきスパ）は直方市のご当地グルメ[1]。焼きそば風のパスタ料理である[1]。 以下の定義が定められている[1][2][3]。 直方駅前の明治町商店街にあった喫茶店「夕やけ」（1999年秋に閉店）が発祥とされる[1]。 2011年に直方焼きスパの普及を目的として市民グループ直方焼きスパ広め隊が結成されPR活動を行ってきたが、新型コロナウイルス感染症の世界的流行による活動休止とメンバーの高齢化も伴って2021年12月に解散した[4]。 | ||||||
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