| 1．郭公だんご |
| 郭公だんご（かっこうだんご）は、岩手県一関市にある磐井川中流の渓谷・厳美渓をロープによって横断する独特の団子販売方法である。販売元は厳美渓渓谷に作られた茶屋「かっこう屋」。名前の由来は、店名の「かっこう屋」・創業者の千葉酉吉が郭公（鳥）の物真似が得意であったこと、団子が空を「滑降」する等色々ある。 |
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| 2．がんづき |
| がんづきは宮城県全域[1]、および岩手県南地域[2]で食されている郷土菓子[3]。 |
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| 3．きりせんしょ |
| きりせんしょ（きりせんしょ）とは、岩手県で食されている和菓子。餅菓子の一種である。 |
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| 4．巻柿 |
| 巻柿、巻き柿（まきがき）は日本の郷土料理の1つ。干し柿を使った菓子である[1]。岩手県[2]、広島県[2]、大分県[1]、熊本県[2]で見られる。 |
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| 5．豆しとぎ |
| 豆しとぎ（まめしとぎ）とは南部地方（青森県の三八・上北地方、下北地方及び岩手県北部（二戸や九戸など））に伝わる、潰した豆に米粉・砂糖等を混ぜて作った郷土菓子。 |
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| 6．よもぎまんじゅう |
| よもぎまんじゅうとは、饅頭の生地に蓬を練り込み小豆の餡を包んだ和菓子のこと。群馬県、岩手県、山口県等各地で作られている。 |
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