宮城県の菓子
| 1．がんづき | ||||||
| がんづきは宮城県全域[1]、および岩手県南地域[2]で食されている郷土菓子[3]。 | ||||||
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| 2．蛸せんべい | ||||||
| 蛸せんべい（たこせんべい）は、三陸地方、関東地方、近畿地方、山陽地方・四国地方（瀬戸内海）などの沿岸部各地で作られる煎餅の一種。 大阪の駄菓子→たこせん。 製法は生蛸か干蛸を1尾を丸ごと、調味した水溶き小麦粉などで塗し、アイロンプレス状の鉄板で焼き上げる。 若しくは粉砕した蛸を練り込み、手焼きなどで焼き上げる。 表記内容は左から順に、企業名、個別商品の代表例（鉤括弧「 」内）、所在地（丸括弧（ ）内）に記す。 | ||||||
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| 3．丹六園 | ||||||
| 丹六園（たんろくえん）は、宮城県塩竈市宮町にある老舗和菓子店。創業は「中興の名君」と謳われた仙台藩第5代目藩主・伊達吉村の治世の1720年（享保5年）にさかのぼり、現当主で11代目という老舗中の老舗。塩竈神社の門前にある。丹六園の銘菓「志ほがま（しおがま）」は、塩竈市および宮城県を代表する和菓子である。 | ||||||
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