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静岡県の菓子

1.アイスコルネット
アイスコルネットは、コロネ型の揚げパンにソフトクリームを組み合わせた菓子[1]。静岡県浜松市の株式会社コルネットが2006年に発売した[1]。 揚げパンが熱い状態で提供され、温かいパンと冷たいアイスクリームの温度差が特徴である[2][3][4]。ソフトクリームにはチョコレートやバニラ、ストロベリーなどのバリエーションがある[5][6]。
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2.カステラ饅頭
カステラ饅頭(カステラまんじゅう)とは、白あん等をカステラ風の生地で包んだ焼きまんじゅう(唐饅頭)である。松菱饅頭(まつびしまんじゅう)と呼称されることもある。浜松銘菓として知られており[誰によって?]、静岡県浜松市の有限会社秋芳堂が製造している。 秋芳堂が浜松市の百貨店「松菱百貨店」内に店舗を構え、「松菱饅頭」の名称で発売していた。長年親しまれてきたが、[要出典]2001年百貨店が倒産。2002年より商品名を「カステラ饅頭」に変えて現在の店舗にて復活した。なお、松菱時代は名物のため支店の開設を禁じられていたとの情報もある。[要出典] 「とうまん」、「金萬」、「都まんじゅう」、「ロンドン焼」、「都まん」、「金生饅頭」など日本全国に、類似の商品がある。
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3.くずシャリ
くずシャリは、静岡県菊川市にある老舗和菓子店桜屋が販売している「溶けないアイス」の異名をとる菓子[1][2]。かつて、読売テレビが日本テレビ系で全国放送している秘密のケンミンSHOWにおいて紹介された実績がある[3]。 一見するとアイスキャンデーと同じであり、凍らせた状態にあってはアイスキャンデーとの見分けがつきにくいとされる[1][3][4]。しかしながらアイスキャンデーと異なり、フルーツ果汁を混ぜた葛を成型し凍らせたものであるため、一般的なアイスキャンデーと異なり、溶けた場合でも液体にはならず、ゼリー状に変遷するのみであるという特徴を持つ[1][3][4]。2014年10月23日放送の秘密のケンミンSHOWによれば、桜屋店主であった佐竹弘志が、凍ったゼリーをヒントに作ったのが、その起源であるという[5]。
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4.源氏パイ
源氏パイ(げんじパイ)は、静岡県浜松市にある三立製菓が製造販売を行う菓子。フランスの焼き菓子であるパルミエを参考にした[1][2]、ハート型のパイ。 1965年(昭和40年)に発売されて以来、世界モンドセレクションでゴールドメダルを受賞するなどロングセラーを続けている。
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5.サイダーかん
サイダーかんは、サイダーと寒天を原料とする静岡県富士市に特有の洋生菓子の一種。 昭和40年代、富士市の学校給食栄養士だった紺野祐子が、自身が幼少期に母親がおやつとして作ってくれたものを学校給食に提供したのが始まりである[1]。 学校給食の夏季の人気デザートとして、7月から9月頃に、月に1回程度の頻度で提供され[1]、富士市の学校給食オリジナルメニュー[3][4][5][6]として人気がある[2][7]。 味はほんのり甘く、口当たりはプルプルしているが、口に入れるとサイダーのシュワシュワした舌ざわり[8]が感じられる[1]。 「サイダーかん」という名前の由来は「サイダーの入った寒天」から来ている[1]。
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6.田子の月
株式会社田子の月(たごのつき、英:TAGONOTSUKI CO., LTD.)は、静岡県富士市に本社を置く和菓子及び洋菓子の製造・販売を行う企業。1952年に創業し、主力商品は田子の月もなか、富士山頂など[1]。
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7.のっぽパン
のっぽパンは、静岡県沼津市のバンデロールが製造する菓子パンである。静岡のご当地パンとして親しまれている。
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8.やせうま
やせうまは、小麦粉で作る大分県の郷土料理。または、その原型と考えられる、涅槃会に供える上新粉または小麦粉の団子。
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9.ようかんぱん
ようかんぱんは、つぶあんパンの上に液状のようかんをかけ、中央にホイップクリーム(バニラクリーム)をのせた菓子パン[1]。 作り方は、つぶあんを包んだあんぱんの上半分を液体のようかんにくぐらせてコーティングし、中央のくぼみにバニラクリームを絞り出す。静岡県富士市周辺のみで販売。 北海道に同名のようかんパンという菓子パンが存在するが、静岡県のようかんぱんがあんぱんであるのに対し、北海道はホイップクリームを挟んだコッペパンである。
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