| 1．アラビヤン焼そば |
| アラビヤン焼そば（アラビヤンやきそば）とはサンヨー食品から「サッポロ一番」ブランドにて発売されている袋麺タイプのインスタント焼きそばである。 |
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| 2．アリランラーメン |
| アリランラーメンとは千葉県長生郡長柄町山根に所在する「八平の食堂」とその親族が経営する店で提供されているラーメンメニューの名称である。 |
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| 3．いちはらーめん |
| いちはらーめんは、千葉県市原市のご当地ラーメン。 千葉県市原市内は「ラーメン激戦区」と呼ばれるほどラーメン店が盛況であるが、勝浦式タンタンメンのような地域活性化につながるような名物グルメは無かった[1]。 そこで、市内の人気ラーメン店5店が「市麺会」を組織し、郷土食である豆造と市原の特産野菜である姉崎だいこん、伝統野菜の加茂菜を使用した味噌ラーメンを2013年に開発した[1][2]。翌2014年には市内の中学校給食にも採用されている[2]。 市麺会は、いちはらーめんについて以下の定義を定めている[3]。 また、「いちはらーめん」の呼称については登録商標申請中（2013年時点）である[3]。 2013年に市原商工会議所姉崎支部主導で開催された「姉崎だいこんグルメD-1グランプリ2013」では、「牛すじトリプル大根」と共にいちはらーめんがグランプリを獲得した[4]。 |
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| 4．浦安べか焼きそば |
| 浦安べか焼きそば（うらやすべかやきそば）は、千葉県浦安市のご当地焼きそば。 アサリや大葉といった浦安に由来のある食材を使用した焼きそばである[1][2]。 2012年に浦安市商工会議所青年部が地域活性化のために考案した料理であり[2][3]、2017年には浦安市商工会議所によって商標登録された[2]。 地域のイベントなどで提供され市民の間に浸透し、2018年度より浦安市内の学校給食としても提供されている[3][4]。 浦安市内には浦安べか焼きそばを提供する店舗があるとともに、「浦安べか焼きそばパン」といったアレンジメニューを販売する店舗もある[2]。 「べか」は、かつて海苔を採取するために使用されていた1人乗りの船「べか舟」の名称に由来する[1][2]。 |
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| 5．勝浦タンタンメン |
| 勝浦タンタンメン（かつうらタンタンメン）は、千葉県勝浦市の飲食店で供される担担麺の名を用いたご当地ラーメンである。 醤油ベースのスープにラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。 |
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| 6．竹岡ラーメン |
| 竹岡ラーメン（たけおかラーメン）・竹岡式ラーメンとは、千葉県内房（富津市竹岡など）周辺発祥のご当地ラーメンである。 醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシューを入れたものが特徴的なラーメン。 |
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| 7．成富うどん |
| 成富うどん（なりとみうどん）は、千葉県成田市を中心に提供されているご当地うどんである。 |
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| 8．船橋ソースラーメン |
| 船橋ソースラーメン（ふなばしソースラーメン）とは、千葉県船橋市を中心に提供されているご当地ラーメンである。ウスターソースを味の基本とした、黒っぽい[1][2][3][4]または茶色[5]のスープが特徴である。 |
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| 9．ホワイトガウラーメン |
| ホワイトガウラーメンは千葉県袖ケ浦市のご当地ラーメン。 |
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| 10．都一 |
| 都一株式会社（みやこいち）は、千葉県千葉市若葉区に本社を置く、主にロングライフ麺（LL麺）を中心とする食品加工会社である。「中華そば」の商標名でその名を知られる。 |
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| 11．もばらーめん |
| もばらーめんは千葉県茂原市のご当地ラーメン[1]。 豚バラ肉が乗った「バラ肉ラーメン」であり、「茂原（もばら）」とを掛けた名称となっている[1]。乗せられる豚バラ肉の量が多いことから「もりもりのバラ肉ラーメン」を略した名称という説もある[2]。茂原市内の店舗では乗せる豚バラ肉を70グラムから最大350グラムまで5段階で選べるところもある[1]。 2011年時点では、茂原市内で7店舗がもばらーめんを提供している[3]。また、以下の4つの「心得」を定めている[3]。 2012年に茂原市で開催された茂原市のB級グルメを競う「茂原B級グルメmoba-1グランプリ」では、もばらーめんは僅差の2位であった[4]。 |
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