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奈良县:糖果
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1.蕨餅
蕨餅(日语:わらびもち)是用蕨粉做的和菓子。是日本人夏天喜愛的清涼甜點,並可以依照個人喜好風味加上黑蜜和灑上黃豆粉食用,也能加抹茶粉。此外,亦有使用涓豆腐製作的豆腐蕨餅。[1]日本會在節日慶賀,或是離職升遷等買此物贈送對方。[2]
2.掛麵
掛麵是中国乃至東亞地區的傳統麵條食品,在日韓习惯上称之为“素麵”,用麵粉製成。與烏龍麵一樣,掛麵規格嚴謹,麵身直徑通常要求小於1.3毫米。
3.天理拉面
天理拉面 是奈良县天理市当地的一种拉面。特点是大量使用白菜[1]。
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