| 1．Pèlerinage de Shikoku |
| Le pèlerinage de Shikoku (四国八十八箇所, Shikoku hachijū hakkasho?) est un pèlerinage effectué sur l'île de Shikoku au Japon et qui comprend 88 temples. C'est un pèlerinage circulaire consacré à Kōbō-Daishi, le fondateur du bouddhisme Shingon, mais on y retrouve des pèlerins de toutes les traditions.
En 2015, les 88 temples du pèlerinage de Shikoku sont désignés Japan Heritage.
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| 2．Kanjizai-ji |
| Le Kanjizai-ji (観自在寺) est un temple bouddhiste Shingon à Ainan (愛南町) dans le district de Minamiuwa au Japon. C'est le 40e des 88 temples du pèlerinage de Shikoku.
Ji (寺) signifie « temple » en japonais. Kanjizai (観自在) est le nom d'Avalokitesvara (観音, Kannon) qui est employé dans le sūtra du cœur (般若心経, Hannya-Shingyo).
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| 3．Sankaku-ji |
| Le Sankaku-ji (japonais : 三角寺) avec le Go Yureizan (由 霊 山) et Jisonin (慈尊 院) est un temple de la branche Kōyasan (高 野山 派) de la direction Shingon du bouddhisme dans la ville de Shikokuchūō (préfecture d'Ehime). Il est situé à flanc de montagne à environ 350 m de hauteur et est dans le compte traditionnel le 65e temple de pèlerinage de Shikoku.
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| 4．Zuiō-ji |
| Zuiō-ji (瑞応寺?) est un temple bouddhiste de l'école Sōtō du zen. Il est situé dans la ville de Niihama, préfecture d'Ehime au Japon.
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| 5．Butsumoku-ji |
| Le Butsumoku-ji ( japonais : 佛木寺), avec le Go Ikkasan (一𬍯山) et le Birushanain (毘盧舎那院), est un temple de la branche Omuro (御室派) du bouddhisme Shingon dans la ville d'Uwajima (préfecture d'Ehime). Dans le décompte traditionnel, il est 42e temple du pèlerinage de Shikoku.
En 2015, le Butsumoku-ji est désigné Japan Heritage avec les 87 autres temples du pèlerinage de Shikoku.
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| 6．Meiseki-ji |
| Le Meiseki-ji (en japonais : 明石寺) avec le Go Genkōzan (源光山) et Enshuin (円手院) est un temple de la direction Jimon (寺門派) du bouddhisme Tendai situé dans la ville de Seiyo (préfecture d'Ehime).
Dans le décompte traditionnel, il est 43e temple du pèlerinage de Shikoku.
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| 7．Ryukō-ji (Uwajima) |
| Le Ryūkō-ji (en japonais : 龍光寺 (?)) — avec l'Inarizan (稲荷山) et le Gokokuin (護国院) — est un temple de la branche Omuro (御室派) du bouddhisme Shingon. Le temple est situé à Togan, dans le district nord-est de Mima (en) (三間) de la ville d'Uwajima (préfecture d'Ehime) au Japon.
Sa figure principale est le Kannon à onze faces. Dans le décompte traditionnel, il est 41e temple des 88 sanctuaires du pèlerinage de Shikoku.
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| 8．Ishite-ji |
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Ishite-ji (石手寺?) est un temple Shingon situé à Matsuyama, préfecture d'Ehime au Japon. C'est le cinquante et unième des quatre-vingt huit temples sur la route du pèlerinage de Shikoku. Sept de ses éléments ont été désignés trésor national ou bien culturel important.
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| 9．Enmyō-ji |
| Le Enmyō-ji (円明寺?) est un temple du bouddhisme Shingon situé dans la ville de Matsuyama, préfecture d'Ehime au Japon. C'est le 53e des 88 temples de la route du pèlerinage de Shikoku.
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| 10．Jōdo-ji (Matsuyama) |
| Jōdo-ji (浄土寺?) est un temple bouddhiste Shingon situé à Matsuyama, préfecture d'Ehime au Japon. Il est le quarante-neuvième des quatre-vingt-huit temples du pèlerinage de Shikoku.
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| 11．Taisan-ji (Matsuyama) |
| Le Taisan-ji (太山寺?) est un temple bouddhiste Shingon situé à Matsuyama, préfecture d'Ehime au Japon. C'est le cinquante-deuxième temple du pèlerinage de Shikoku. Le hon-dō est un trésor national du Japon.
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| 12．Taihō-ji |
| Taihō-ji (大宝寺?) est un temple bouddhiste situé dans la ville de Matsuyama, préfecture d'Ehime au Japon. Le hon-dō (bâtiment principal) est classé trésor national et quelques-uns des trésors du temple sont classés biens culturels importants.
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| 13．Hōgon-ji (Matsuyama) |
| Le Hōgon-ji (宝厳寺?) est un temple bouddhiste de la secte Ji-shū consacré à Amida Buddha, situé à Matsuyama au Japon. Il est renommé pour être le berceau du sage bouddhiste Ippen, qui fonde la secte Ji (temps) comme une émanation de la secte Jōdo (Bouddhisme de la Terre Pure) en 1276.
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| 14．Ōyamazumi-jinja |
| L'Ōyamazumi-jinja (大山祇神社?) est un sanctuaire shinto situé dans l'île d'Omishima dans la mer intérieure de Seto. Le sanctuaire est dédié aux dieux qui protègent les marins et les soldats. Pour cette raison, de nombreux daimyos et d'autres chefs militaires ont fait des offrandes au sanctuaire dans l'espoir de succès ou en remerciement de victoires[1].
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| 15．Isaniwa-jinja |
| L'Isaniwa-inja (伊佐爾波神社?) est un sanctuaire shinto situé à Matsuyama, dans la préfecture d'Ehime, au Japon. Il est dédié à l'empereur Chūai, l'impératrice Jingū et l'empereur Ōjin. Un certain nombre de ses bâtiments et trésors sont classés biens culturels importants du Japon.
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| 16．Château d'Imabari |
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Le château d'Imabari (今治城, Imabari-jō?) est un château japonais situé à Imabari dans la préfecture d'Ehime. Il est connu pour être l'un des trois mizujiro, littéralement « châteaux dans la mer », avec le château de Takamatsu et le château de Nakatsu.
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| 17．Château d'Uwajima |
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Le château d'Uwajima (宇和島城, Uwajima-jō?) est un hirayamashiro (château en hauteur) situé à Uwajima, préfecture d'Ehime au Japon, aussi connu sous le nom de « Tsurushima-jo ». Ce château est bien connu comme étant l'un des douze châteaux japonais à toujours posséder son donjon original construit à la période Edo.
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| 18．Château d'Ōzu |
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Le château d'Ōzu (大洲城, Ōzu-jō?), aussi connu sous le nom château de Jizōgatake (地蔵ヶ嶽城, Jizōgatake-jō?), se trouve à Ōzu, préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 19．Château de Matsuyama |
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Le château de Matsuyama (松山城, Matsuyama-jō?) est un hirayama-jiro (château en hauteur) construit en 1603 sur le mont Katsuyama (altitude 132 mètres), à Matsuyama, préfecture d'Ehime (l'ancienne province d'Iyo). Il fait partie des douze derniers authentiques châteaux du Japon.
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| 20．Château de Yuzuki |
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Le château de Yuzuki (湯築城, Yuzuki-jō?) est un ancien château japonais situé près de Dōgo Onsen à Matsuyama, préfecture d'Ehime. À partir de Yuzuki, le clan Kōno clan dirigeait la province d'Iyo depuis le XIVe siècle. Fortifié au XVIe siècle, le château fut détruit par l'armée de Toyotomi Hideyoshi en 1585 durant la période Sengoku. Ses ruines, dégagées en 1988, font à présent partie du parc Dōgo. Un « complexe » samouraï a été reconstitué et l'endroit est populaire pour ses hanami[1],[2],[3]. L'ensemble a été inscrit aux sites historiques japonais[4],[5],[6].
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| 21．Gare d'Izume |
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La gare d'Izume (出目駅, Izume-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Kihoku, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 22．Gare d'Imabari |
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La gare d'Imabari (今治駅, Imabari-eki?) est une gare ferroviaire située à Imabari, dans la préfecture d'Ehime au Japon. Elle est exploitée par la JR Shikoku.
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| 23．Gare d'Iyo-Miyanoshita |
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La gare d'Iyo-Miyanoshita (伊予宮野下駅, Iyo-Miyanoshita-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville d'Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo. La gare faisait partie de la ville de Mima, mais le 1er août 2005, la ville avec les villes de Tsushima et Yoshida furent intégrées dans l'élargissement de la ville d'Uwajima.
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| 24．Gare d'Uwajima |
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La gare d'Uwajima (宇和島駅, Uwajima-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yosan. La ligne Yodo est incluse dans la section jusqu'à Kita-Uwajima.
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| 25．Gare d'Ōuchi |
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La gare d'Ōuchi (大内駅, Ōuchi-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville d'Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 26．Gare de Kita-Uwajima |
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La gare de Kita-Uwajima (北宇和島駅, Kita-Uwajima-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville d'Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur les lignes Yodo et Yosan.
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| 27．Gare de Chikanaga |
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La gare de Chikanaga (近永駅, Chikanaga-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Kihoku, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 28．Gare de Niihama |
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La gare de Niihama (新居浜駅, Niihama-eki?) est une gare ferroviaire de la ville de Niihama, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est gérée par la JR Shikoku.
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| 29．Gare de Fukata |
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La gare de Fukata (深田駅, Fukata-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Kihoku, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 30．Gare de Futana |
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La gare de Futana (二名駅, Futana-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville d'Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 31．Gare de Matsuchi |
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La gare de Matsuchi (真土駅, Matsuchi-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Matsuno, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 32．Gare de Matsumaru |
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La gare de Matsumaru (松丸駅, Matsumaru-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Matsuno, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 33．Gare de Muden |
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La gare de Muden (務田駅, Muden-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville d'Uwajima, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 34．Gare de Yoshinobu |
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La gare de Yoshinobu (吉野生駅, Yoshinobu-eki?) est une gare ferroviaire localisée dans la ville de Matsuno, dans la préfecture d'Ehime au Japon. La gare est exploitée par la JR Shikoku, sur la ligne Yodo.
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| 35．Gare de Matsuyama |
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La gare de Matsuyama (松山駅, Matsuyama-eki?) est une gare ferroviaire située à Matsuyama, dans la préfecture d'Ehime au Japon. C'est la principale gare de la ville pour les trains longue distance. Elle est exploitée par la JR Shikoku.
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| 36．Gare de Matsuyama City |
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La gare de Matsuyama City (松山市駅, Matsuyamashi-eki?) est une gare ferroviaire située à Matsuyama, dans la préfecture d'Ehime au Japon. C'est la gare centrale du réseau de la compagnie Iyotetsu.
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| 37．Parc national d'Ashizuri-Uwakai |
| Le parc national d'Ashizuri-Uwakai (足摺宇和海国立公園, Ashizuri-Uwakai kokuritsu kōen?) est un parc national japonais situé au sud-ouest de Shikoku. Le parc a été créé en 1972 et couvre une surface de 113,45 km2. Le cap Ashizuri est constitué de falaises abruptes tandis que la côte de la mer Uwakai dans la partie nord du parc est finement découpées et parsemés d'îlots. La mer très claire permet de découvrir la variété des poissons tropicaux et des coraux.
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| 38．Parc quasi national d'Ishizuchi |
| Le parc quasi national d'Ishizuchi (石鎚国定公園, Ishizuchi Kokutei Kōen?) est un parc quasi national situé dans les préfectures d'Ehime et de Kōchi au Japon. Créé le 1er novembre 1955, il s'étend sur 106,83 km2[1].
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| 39．Préfecture d'Ehime |
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Ehime (愛媛県, Ehime-ken?) est une préfecture du Japon. Ehime signifie « la chère jeune fille » en japonais.
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| 40．Matsuyama (Ehime) |
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Matsuyama (松山市, Matsuyama-shi?) est une ville du Japon, capitale de la préfecture d'Ehime, sur l'île de Shikoku.
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| 41．Imabari |
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Imabari (今治市, Imabari-shi?) est une ville du Japon, située dans la préfecture d'Ehime sur l'île de Shikoku.
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| 42．Uwajima |
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Uwajima (宇和島市, Uwajima-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 43．Yawatahama |
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Yawatahama (八幡浜市, Yawatahama-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 44．Niihama (Ehime) |
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Niihama (新居浜市, Niihama-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 45．Saijō |
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Saijō (西条市?, Saijō-shi) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 46．Ōzu |
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Ōzu (大洲市, Ōzu-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime au Japon.
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| 47．Iyo |
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Iyo (伊予市, Iyo-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 48．Shikokuchūō |
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Shikokuchūō (四国中央市, Shikokuchūō-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 49．Seiyo |
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Seiyo (西予市, Seiyo-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 50．Tōon |
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Tōon (東温市, Tōon-shi?) est une ville située dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 51．Kamijima |
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Kamijima (上島町, Kamijima-chō?) est un bourg du district d'Ochi, dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 52．Kumakōgen |
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Kumakōgen (久万高原町, Kumakōgen-chō?) est un bourg situé dans le district de Kamiukena (préfecture d'Ehime), au Japon.
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| 53．Masaki |
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Masaki (松前町, Masaki-chō?) est un bourg du district d'Iyo, dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 54．Tobe |
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Tobe (砥部町, Tobe-chō?) est un bourg du district d'Iyo, situé dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 55．Uchiko |
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Uchiko (内子町, Uchiko-chō?) est un bourg du Japon situé dans le district de Kita (préfecture d'Ehime), au Japon.
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| 56．Ikata (Japon) |
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Ikata (伊方町, Ikata-chō?) est un bourg situé dans le district de Nishiuwa de la préfecture d'Ehime, sur l'île de Shikoku, au Japon.
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| 57．Matsuno |
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Matsuno (松野町, Matsuno-chō?) est un bourg du district de Kitauwa, dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 58．Kihoku (Ehime) |
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Kihoku (鬼北町, Kihoku-chō?) est un bourg du district de Kitauwa, dans la préfecture d'Ehime, au Japon.
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| 59．Ainan (Ehime) |
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Ainan (愛南町, Ainan-chō?) est un bourg du district de Minamiuwa, dans la préfecture d'Ehime au Japon. Sa création date de 2004 après la fusion des anciens bourgs de Jōhen, Mishō, Nishiumi, Uchiumi et Ipponmatsu.
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| 60．Mont Ishizuchi |
| Le mont Ishizuchi (石鎚山, Ishizuchi-san?) est un volcan du Japon situé près de Saijō et Kumakōgen dans la préfecture d'Ehime, dans la région de Shikoku. Il fait partie des 100 montagnes célèbres du Japon. |
| 61．Dōgo onsen |
| Le Dōgo onsen (道後温泉?) est l'un des plus anciens onsen (bain thermal) du Japon. Il est situé à Matsuyama dans la préfecture d'Ehime sur l'île de Shikoku. L'eau alimentant les dix-huit bains de l'onsen, dont un réservé à la famille impériale, est alcaline et à une température oscillant entre 42 et 50 °C. |
| 62．Musée mémorial Shiki |
| Le musée mémorial Shiki (子規記念博物館, Shiki Kinen Hakubutsukan?) de Matsuyama est principalement consacré à la vie et à l’œuvre de l'écrivain japonais Masaoka Shiki, né et élevé dans la ville. Shiki est largement considéré comme le personnage le plus important dans la modernisation de la poésie haïku et tanka. Le musée comprend également des expositions sur l'histoire ancienne de Matsuyama. |
| 63．Pont de Tatara |
| Le pont de Tatara (多々羅大橋, Tatara Ōhashi?) est un pont à haubans qui fait partie de la voie express Nishiseto, communément connue sous le nom de Shimanami kaidō (しまなみ海道?) au Japon. Le pont a une portée principale de 890 mètres et a détenu le record de portée pour les ponts à haubans de 1999 jusqu’au 30 juin 2008 où le pont de Sutong lui a ravi ce record avec 1 088 mètres, lui-même devancé ensuite par le pont de l'île Rousski en 2012. |
| 64．Pont du détroit de Kurushima |
| Le pont du détroit de Kurushima (来島海峡大橋, Kurushima kaikyō ōhashi?) est composé de trois ponts suspendus entre Imabari, l'île d'Umashima et Yoshiumi sur l'île d'Ōshima dans la (Préfecture d'Ehime) au Japon. Il intègre la Nishiseto Expressway qui relie les îles de Honshū et Shikoku dans la mer intérieure de Seto et franchit les 4 km du détroit de Kurushima. |
| 65．École Kaimei |
| L' école Kaimei (開明学校, Kaimei gakkō?) est une école située à Seiyo, préfecture d'Ehime au Japon. Construite en 1882, elle est considérée comme la plus ancienne école du Shikoku. Son rare style architectural Giyōfū l'a fait désigner bien culturel important du Japon en mai 1997[1]. L'école est à présent un musée qui abrite et expose quelque six mille précieux documents, dont des manuels scolaires de l'époque d'Edo jusqu'au début de l'ère Showa ainsi que des documents sur l'administration de l'école. |
| 66．Hiji-kawa |
| Le fleuve Hiji (肱川, Hiji-kawa?) est un fleuve dans la préfecture de Ehime, dans l'île de Shikoku, au Japon. |
| 67．Ao-shima (Ehime) |
| Ao-shima (青島, Aoshima?, littéralement « île bleue ») ou Iyo Ao-shima (伊予青島, Iyo Aoshima?) est une île située dans la mer ouverte d'Iyo (伊予灘, Iyo nada?) de la mer intérieure de Seto, dépendant administrativement de la ville d'Ōzu dans la préfecture d'Ehime, au Japon. D'une superficie de 0,49 km2, Ao-shima n’est peuplée que d'une vingtaine d'habitants[Quand ?]. |
| 68．Iyokan |
| Iyokan (Citrus iyo) est un agrume japonais de la famille des Rutacées. Son fruit et l'arbre portent le même nom en japonais hiragana いよかん, katakana イヨカン (iyokan), ce nom est employé dans toutes les langues y compris le chinois qui l'écrit comme le japonais 伊予柑. Il s'agit d'un hybride naturel de Kaikoukan (Citrus maxima pollinisé par C. reticulata Kunenbo-A) pollinisé par la mandarine américaine C. reticulata Dancy, en quoi il est proche parent de Sanbokan (Citrus sulcata). Il est traditionnellement classé dans les tangors même sans ascendant d'orange (Kunenbo A présente un cytotype C07 de type orange douce)[1]. |
| 69．Kanpei |
| Kanpei est un agrume japonais du genre Citrus obtenu par la Station expérimentale d'arbres fruitiers de la préfecture d'Ehimé en 1991. C'est un fruit d'hiver, doux et sans pépins, à peau très fine, facile à peler, à texture agréable et au gout équilibré. Il est représentatif des nouvelles générations de cultivars de tangor de haute qualité sélectionnés par les obtenteurs japonais[1]. |
| 70．Jakoten |
| Le jakoten (じゃこ天?) est un produit originaire de Uwajima, dans le sud de la préfecture d'Ehime. Le jakoten a une longue histoire et est consommé depuis la période Edo. Il est constitué de petits poissons qui sont mixés puis frits. |
| 71．Haruka (agrume) |
| Haruka est un agrume japonais récent principalement cultivé dans les préfectures d'Hiroshima et d'Ehime[1]. Le fruit est jaune à maturité (février) et sucré. |
| 72．Yakitori |
| Yakitori (焼き鳥?, litt. « oiseau grillé ») désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet. |
| 73．Yubeshi |
| Le yubeshi est un chinmi ou bien une pâtisserie à base de yuzu ou de noix. Il est préparé dans tout le Japon et connaît de multiples variantes de forme et de goût. |
| 74．Champon |
| Champon (ちゃんぽん, chanpon?), aussi orthographié chanpon, est un plat complet à base de nouilles japonais typique de la région de Nagasaki. D'inspiration chinoise, c'est un exemple de la cuisine sino-japonaise apparu durant la période Meiji. La recette du champon ne nécessite qu'une poêle : on fait frire le porc, les fruits de mer et les légumes dans du lard, puis on ajoute une soupe à base d'os de poulet et de porc. Une variété de ramen spécifique à ce plat est alors ajoutée et bout dans le mélange. Suivant la saison et les goûts locaux, les ingrédients peuvent différer. |
