| 1．Сьофуку-дзі |
| Сьофуку-дзі (яп. 聖福寺) — дзен-буддійський храм в районі Хаката-ку міста Фукуока, в Японії.
|
| 2．Неприпустима назва |
|
| 3．Кітакюсю |
| Кіта́-Кюшю́ (яп. 北九州市, きたきゅうしゅうし, МФА: [ki̯ta kʲuɕu ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Входить до списку міст державного значення Японії. Отримало статус міста 1963 року. Площа становить 487,89 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 971 932 осіб, густота населення — 1990 осіб/км².
|
| 4．Фукуока |
| Фукуо́ка (яп. 福岡市, ふくおかし, МФА: [ɸu̥kuoka ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Входить до списку міст державного значення Японії. Адміністративний центр префектури. Отримало статус міста 1889 року. Площа становить 341,32 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 1 489 753 осіб, густота населення — 4360 осіб/км². Найбільше місто регіону Кюшю.
|
| 5．Омута |
| О́мута (яп. 大牟田市, おおむたし, МФА: [oːmuta ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1917 року. Площа становить 81,55 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 121 106 осіб, густота населення — 1490 осіб/км².
|
| 6．Куруме (Фукуока) |
| Куруме́ (яп. 久留米市, くるめし, МФА: [kuɾume ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Входить до списку центральних міст Японії. Отримало статус міста 1889 року. Площа становить 229,84 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 301 843 осіб, густота населення — 1310 осіб/км².
|
| 7．Ноґата |
| Но́ґата (яп. 直方市, のおがたし, МФА: [noːgata ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1931 року. Площа становить 61,78 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 57 415 осіб, густота населення — 929 осіб/км².
|
| 8．Іїдзука |
| Ії́дзука (яп. 飯塚市, いいづかし, МФА: [iːt͡su̥ka ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1932 року. Площа становить 214,13 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 130 528 осіб, густота населення — 610 осіб/км².
|
| 9．Таґава (Фукуока) |
| Таґа́ва (яп. 田川市, たがわし, МФА: [tagawa ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1943 року. Площа становить 54,52 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 50 030 осіб, густота населення — 918 осіб/км².
|
| 10．Янаґава |
| Янаґа́ва (яп. 柳川市, やながわし, МФА: [janagawa ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1952 року. Площа становить 76,88 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 70 282 осіб, густота населення — 914 осіб/км².
|
| 11．Яме |
| Яме́ (яп. 八女市, やめし, МФА: [jame ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1954 року. Площа становить 482,53 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 67 499 осіб, густота населення — 140 осіб/км².
|
| 12．Тікуґо (Фукуока) |
| Чікуґо́ (яп. 筑後市, ちくごし, МФА: [t͡ɕikugo ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1954 року. Площа становить 41,85 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 48 613 осіб, густота населення — 1160 осіб/км².
|
| 13．Окава (Фукуока) |
| О́кава (яп. 大川市, おおかわし, МФА: [oːkawa ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1954 року. Площа становить 33,63 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 36 603 осіб, густота населення — 1090 осіб/км².
|
| 14．Юкухаші |
| Юкуха́ші (яп. 行橋市, ゆくはしし, МФА: [jukuhaɕi ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1954 року. Площа становить 69,83 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 70 694 осіб, густота населення — 1010 осіб/км².
|
| 15．Будзен (Фукуока) |
| Будзе́н (яп. 豊前市, ぶぜんし, МФА: [bud͡zeɴ ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1955 року. Площа становить 111,17 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 26 762 осіб, густота населення — 241 осіб/км².
|
| 16．Накама |
| Нака́ма (яп. 中間市, なかまし, МФА: [nakama ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1958 року. Площа становить 15,98 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 43 364 осіб, густота населення — 2710 осіб/км².
|
| 17．Оґорі |
| Оґо́рі (яп. 小郡市, おごおりし, МФА: [ogoːɾʲi ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1972 року. Площа становить 45,50 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 58 632 осіб, густота населення — 1290 осіб/км².
|
| 18．Чікушіно |
| Чікушіно́ (яп. 筑紫野市, ちくしのし, МФА: [t͡ɕikuɕi̥no ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1972 року. Площа становить 87,78 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 100 831 осіб, густота населення — 1150 осіб/км².
|
| 19．Касуґа (Фукуока) |
| Ка́суґа (яп. 春日市, かすがし, МФА: [kasuga ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1972 року. Площа становить 14,15 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 107 825 осіб, густота населення — 7620 осіб/км².
|
| 20．Оноджьо |
| Оноджьо́ (яп. 大野城市, おおのじょうし, МФА: [oːnod͡ʑoː ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1972 року. Площа становить 26,88 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 95 559 осіб, густота населення — 3560 осіб/км².
|
| 21．Коґа (Фукуока) |
| Ко́ґа (яп. 古賀市, こがし, МФА: [koga ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 1997 року. Площа становить 42,11 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 58 393 осіб, густота населення — 1390 осіб/км².
|
| 22．Фукуцу |
| Фу́куцу (яп. 福津市, ふくつし, МФА: [ɸukut͡su ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 2005 року. Площа становить 52,70 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 55 957 осіб, густота населення — 1060 осіб/км².
|
| 23．Укіха |
| Укіха́ (яп. うきは市, うきはし, МФА: [ukʲihaɕi ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 2005 року. Площа становить 117,55 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 31 129 осіб, густота населення — 265 осіб/км².
|
| 24．Міявака |
| Міява́ка (яп. 宮若市, みやわかし, МФА: [mʲijawaka ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 2006 року. Площа становить 139,99 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 29 237 осіб, густота населення — 209 осіб/км².
|
| 25．Кама (Фукуока) |
| Ка́ма (яп. 嘉麻市, かまし, МФА: [kama ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 2006 року. Площа становить 135,18 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 41 076 осіб, густота населення — 304 осіб/км².
|
| 26．Асакура (Фукуока) |
| Аса́кура (яп. 朝倉市, あさくらし, МФА: [asakuɾa ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Отримало статус міста 2006 року. Площа становить 246,73 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 55 420 осіб, густота населення — 225 осіб/км².
|
| 27．Міяма |
| Мія́ма (яп. みやま市, みやまし, МФА: [mʲijama ɕi̥]?) — місто в Японії, в префектурі Фукуока. Розташоване в південно-західній частині префектури, в нижній течії річки Ябе, на березі моря Аріаке. Виникло на основі сільських і рибальських поселень раннього нового часу. Отримало статус міста 2007 року. Площа становить 105,12 км². Станом на 1 липня 2012 року населення складало 39 859 осіб, густота населення — 379 осіб/км². Основою економіки є сільське господарство — вирощування селери, баклажанів, мандаринів, а також рибальство і розведення їстівних водоростей. В місті розташовані Інститут охорони здоров'я, буддистський монастир Кійомідзу, шінтоїстське святилище Ое, префектурний парк річки Ябе.
|
| 28．Тохо |
| Тохо (яп. 東峰村) — село в Японії, в префектурі Фукуока.
|
| 29．Хосіно (Фукуока) |
| Хосіно (星野村; -mura) — поселення на території Яме, префектура Фукуока, Японія.
|
| 30．Ака (Фукуока) |
| Ака (яп. 赤村) — село в Японії, в префектурі Фукуока.
|
| 31．Мотсунабе |
| Мотсунабе (яп. もつ鍋) — вид набемоно в японській кухні, який готується з яловичого або свинячого рубця або інших субпродуктів[1]. Це популярне рагу з нутрощів різних видів м'яса, яке готується у звичайній кухонній каструлі або спеціальному японському горщику набе. Готуючи страву, беруть суп на основі місо або соєвого соусу, заливають ним підготовлені яловичі або свинячі субпродукти й трохи проварюють; додають також капусту й зелену цибулю. Основою супу зазвичай є соєвий соус з часником і перцем чилі або місо. Локшину Тямпон часто кладуть у каструлю та відварюють, щоб довершити страву. Субпродуктами, які використовуються в моцунабе, є переважно яловичі кишки, але можна використовувати й інші види субпродуктів. |
| 32．Рапана венозна |
| Рапана венозна (Rapana venosa) — найбільший черевоногий молюск фауни України. Природний ареал охоплює моря Далекого Сходу. У 1947 році молюск вперше був знайдений у Чорному морі у Новоросійській бухті, куди потрапив скоріш за все з баластними водами кораблів. Після цього масово розселився по всій акваторії Чорного моря. Зустрічається також у Азовському морі. Також рапана заселила Середземне море, її окремі екземпляри знаходили у Егейському, Адріатичному морях, біля берегів Уругваю та США (Чесапікська затока)[1]. |
| 33．Тікудзенні |
| Чікудзенні або Тікудзенні (яп. 筑前煮, ちくぜんに, Гепберн: Chikuzenni) — типова місцева страва префектури Фукуока. [1] Її також називають ґамені (яп. がめ煮)[1] або чікудзендакі (яп. 筑前炊き).[2] Чікудзенні був названий на честь історичної провінції Чікудзен (нині префектура Фукуока). Спочатку страва називалася ґамені (がめ煮), що, можливо, походить від діалектного дієслова «ґамекурікому», що означає «збирати». Альтернативна теорія стверджує, що японські солдати, дислоковані в Кореї під час японського вторгнення в Корею, використовували м'ясо черепах названих добуґаме (どぶがめ) замість курки, а страву називали ґамені (がめ煮), як скорочення від «добуґаме».[1] |
| 34．Групери |
| Групери (Epinephelinae) — підродина риб родини Серранові (Serranidae). Розповсюджені у басейнах Тихого, Атлантичного та Індійського океанів. Групери найбільше відомі як об'єкт аматорської трофейної риболовлі, адже окремі особини сягають 250 кг, а особини в 100 кг є досить розповсюдженими, навіть у прибережних зонах. Великі групери не є об'єктом промислу, бо їх м'ясо неїстівне, на відміну від м'яса молодих риб, яке є делікатесом. |
| 35．Якіторі |
| Якіторі (яп. 焼き鳥, букв. «смажена птиця») — японська страва зі шматочків курки (з нутрощами), підсмажених над жаром на бамбукових шампурах. Якіторі подають або лише з сіллю (інколи з лимонним соком), або з соусом «таре», який роблять з міріну, соєвого соусу і цукру. М'ясо поливають соусом і смажать до готовності, потім подають политим тим самим соусом. |
| 36．Дакуаз |
| Дакуаз (фр. dacquoise) — торт, що складається з шарів мигдалевого та ліщинового безе зі збитими вершками чи масляним кремом на масляній бісквітній основі[1]. Зазвичай його подають охолодженим і з фруктами. Термін дакуаз може також вказувати на власне шар горіхового безе. Свою назву торт отримав від жіночої форми французького слова dacquois, що означає «з Даксу» (Дакс — місто на південному заході Франції). |
| 37．Тямпон |
| Тямпон (яп. ちゃんぽん) — страва з локшиною, яка належить до регіональної кухні Нагасакі, Японія. Існують різні версії цієї страви в Японії, Кореї та Китаї. Страва була натхненна кухнею Китаю. Тямпон готується шляхом смаження свинини, морепродуктів та овочів із смальцем; потім додається бульйон з курячих або свинячих кісток. Далі додають локшину рамен, виготовлену спеціально для тямпону, і це все готується разом. Залежно від сезону, інгредієнти можуть відрізнятися. Отже, відповідно, смак і стиль страви різняться залежно від місця та пори року також. |
