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麺料理の一覧（188ページ目） | オーサムサーチジャパン

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全国の麺料理

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新潟県の麺料理

18701．新潟県立歴史博物館  ・〒940-2035新潟県長岡市関原町1丁目字権現堂2247番2[2]
新潟県立歴史博物館（にいがたけんりつれきしはくぶつかん）は、新潟県長岡市関原町一丁目にある歴史博物館。
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18702．新井郷川
新井郷川（にいごうがわ）は、福島潟を源流とし、阿賀野川・日本海へ注ぐ新潟県新潟市北区を流れる阿賀野川水系の一級河川。
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18703．マスカット・ベーリーA
マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A)は、生食用、醸造（ワイン）用それぞれに用いられる黒ブドウ品種。新潟県が原産地[2]の日本固有種である。赤ワイン用ブドウ品種としては日本国内第1位の生産量を占めている[3][4]。
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18704．坂町駅  ・新潟県村上市坂町
坂町駅（さかまちえき）は、新潟県村上市坂町にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）の駅である。
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18705．NASPAコスモスガーデン
NASPAコスモスガーデン（ナスパコスモスガーデン）は、新潟県南魚沼郡湯沢町にある花のテーマパーク。
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18706．八海山  ・ 日本新潟県南魚沼市
八海山（はっかいさん）は、新潟県南魚沼市にある岩峰群である。最高峰は標高1,778mの入道岳であり、古くから霊山として崇められてきた。越後駒ヶ岳、中ノ岳とともに越後三山（魚沼三山）の1峰で、日本200名山のひとつ。
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18707．やまこし復興交流館 おらたる  ・〒947-0204新潟県長岡市山古志竹沢甲2835
やまこし復興交流館 おらたる（やまこしふっこうこうりゅうかん おらたる）は、新潟県長岡市山古志にある、新潟県中越地震の震災メモリアル施設。長岡市山古志支所内に併設された。「おらたる」とは、山古志地域の方言で「わたしたちの場所」という意味である[2]。 旧山古志会館の建物をリノベーションして[3]2013年10月にオープンし[1]、2019年3月にリニューアルオープンした[4]。
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18708．西川 (越後平野)
西川（にしかわ）は、新潟県の越後平野を流れる河川である。信濃川の支流のひとつであり、旧西蒲原郡域を縦貫する。かつて西信濃川とも呼ばれていた[1]。
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18709．女池菜
女池菜（めいけな）は、アブラナ科アブラナ属の野菜のうち、新潟市の鳥屋野地区で収穫されたものだけが名乗ることができる地域ブランド[1]。明治時代から栽培が始まった[1]とう菜の一種で、新潟市の「食と花の銘産品」（園芸銘産品）の指定を受けている作物である[1][2]。鳥屋野地区の特産品であり、冬場の味覚として親しまれている[1]。
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18710．平林駅 (新潟県)  ・新潟県村上市宿田
平林駅（ひらばやしえき）は、新潟県村上市宿田（やずた）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。当駅から村上駅までは単線となる。
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18711．新潟県スポーツ公園  ・ 日本新潟県新潟市中央区長潟、清五郎
新潟県スポーツ公園（にいがたけんスポーツこうえん）は、新潟県新潟市中央区に所在する新潟県立鳥屋野潟公園のうち、南東側の運動公園の部分にあたる園地の名称である。
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18712．火打山  ・ 日本新潟県糸魚川市、妙高市
火打山（ひうちやま）は、妙高戸隠連山国立公園内の新潟県糸魚川市と妙高市にまたがる標高2,462mの頸城山塊の最高峰である[3][4]。日本百名山[5]、及び花の百名山[注釈 1][6]に選定されている。
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18713．長岡市青少年文化センター  ・〒940-0033新潟県長岡市今朝白1丁目1番1号
長岡市青少年文化センター（ながおかしせいしょうねんぶんかセンター）は、新潟県長岡市にかつて所在した文化施設である。愛称は「文化センター」。2019年3月末をもって閉館した[1]。
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18714．西谷後川
西谷後川（にしやごがわ）は、新潟県南魚沼市を流れる河川で、信濃川水系登川の支流（土石流危険渓流）である。
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18715．ヤスダヨーグルト
ヤスダヨーグルトは、新潟県阿賀野市保田に本社を置き、ヨーグルト等の乳製品の製造・販売を行っている企業およびその商品名。
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18716．府屋駅  ・新潟県村上市府屋
府屋駅（ふやえき）は、新潟県村上市府屋にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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18717．西海岸公園  ・ 日本新潟市中央区西船見町5932-626
西海岸公園（にしかいがんこうえん）は、新潟県新潟市中央区にある新潟市管理の公園である。日本海に面する砂丘上に形成された総面積53.9ヘクタールの公園で、延長5kmにわたるクロマツやニセアカシアの防風林帯を中心とする。1967年（昭和42年）に開催された「新潟大博覧会[1]」の跡地に整備された[2]。
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18718．日蔭山 (新潟県)  ・ 日本 新潟県十日町市・中魚沼郡津南町
日蔭山（ひかげやま）は、新潟県十日町市と中魚沼郡津南町の境にある山である。 別名｢三ノ山｣、または｢笠ノ山｣。標高は1,860mである。苗場山の4kmほど北に位置する。 この山の北西には小松原湿原と呼ばれる湿原があるほか、山頂からは苗場山などの展望が開けている。
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18719．栗山米菓
株式会社栗山米菓（くりやまべいか）は、新潟県新潟市北区に本社を置くせんべいやあられなどの米菓を製造する企業。代表商品は『ばかうけ』『瀬戸の汐揚』『星たべよ』など。 コーポレートアイデンティティ導入により、2010年1月1日から新たなコーポレートブランド「Befco」（ベフコ）を採用した。 当項目では、同社の運営による米菓の体験・展示施設である、新潟せんべい王国（にいがたせんべいおうこく）についても掲載する。
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18720．能代川 (新潟県)
能代川（のうだいがわ）は、新潟県五泉市および新潟市秋葉区を流れる信濃川水系の河川である。明治末期から昭和初期まで、新潟市秋葉区の草水町（くそうづちょう）地区周辺で採掘された石油を蒸気船によって新潟へ運び出していた[2]。
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18721．やひこ
やひこは、新潟県新潟市中央区東堀通九番町1396番地に所在する老舗の料亭である。1938年（昭和13年）創業。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟している。 座標: 北緯37度55分33.1秒 東経139度2分47.3秒 / 北緯37.925861度 東経139.046472度 / 37.925861; 139.046472
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18722．間島駅  ・新潟県村上市間島
間島駅（まじまえき）は、新潟県村上市間島にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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18723．白山運動公園  ・ 日本新潟県小千谷市
白山運動公園は、新潟県小千谷市にある運動公園。
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18724．新潟県埋蔵文化財センター  ・〒956-0845 日本 新潟県新潟市秋葉区金津93番地1
新潟県埋蔵文化財センター（にいがたけんまいぞうぶんかざいセンター）は、新潟県新潟市秋葉区の花と遺跡のふるさと公園内にある埋蔵文化財センターである。
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18725．登川
登川（のぼりかわ）は、新潟県南魚沼市を流れる一級河川である。信濃川水系の支流。日本百名谷でもある。
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18726．ル レクチエ
ル レクチエ（Le Lectier）は、セイヨウナシ（洋梨）の一品種。高い糖度と滑らかな果肉、芳醇な香りが特徴。美しい外観と食味の良さ、希少性などから、歳暮や年末のギフト商材として、市場では高値で取引されている。原産はフランスで、日本国内では新潟県が主な産地。
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18727．村上駅 (新潟県)  ・新潟県村上市田端町11-11
村上駅（むらかみえき）は、新潟県村上市田端町にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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18728．白山公園 (新潟市)  ・ 日本新潟県新潟市中央区
白山公園（はくさんこうえん）は、新潟島の中央部、新潟県新潟市中央区一番堀通町地先にある公園である。1873年に布告された太政官布告により、日本で最初に開設された25箇所の都市公園のうちのひとつであり、日本の都市公園100選にも選ばれている。2018年度に国の名勝に指定された[1]。
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18729．新潟県立環境と人間のふれあい館  ・〒950-3324新潟県新潟市北区前新田字新々囲乙364番地7
新潟県立環境と人間のふれあい館（にいがたけんりつかんきょうとにんげんのふれあいかん）は、新潟県新潟市北区前新田にある第二水俣病（新潟水俣病）と水環境をテーマとした資料展示施設。副名称として新潟水俣病資料館（にいがたみなまたびょうしりょうかん）が付与されている。施設の運営管理は新潟県が行っている。
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18730．早川 (糸魚川市)
早川（はやかわ）は、新潟県糸魚川市を流れる河川。二級水系の本流。
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18731．わっぱ煮
わっぱ煮（わっぱに）は、新潟県の粟島に伝わる名物料理である。 元は漁師の作る料理が発祥とされている。曲げわっぱ（木の板でできた器）の中に新鮮な焼いた魚、ねぎ、味噌、水を入れ、よく熱した石を入れる。石の熱でわっぱの中は煮えたぎり、調理完了となる。 使われる魚は、メバルやソイ、カワハギといった白身魚を使うことが多い。また、使われる石には耐熱性の強い玄武岩が用いられる。[1] 現在では粟島島内の食堂で食べられるほか、民宿などで朝食に出てくることもある。 似た料理に、わっぱではなく木桶を使った秋田県男鹿市の石焼き鍋がある。
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18732．花立駅  ・新潟県岩船郡荒川町花立
花立駅（はなだてえき）は、かつて新潟県岩船郡荒川町花立（現：村上市花立）に所在した、東日本旅客鉄道（JR東日本）米坂線の駅（廃駅）である。
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18733．蒜場山  ・新潟県新発田市
蒜場山（ひるばさん）は、新潟県新発田市と東蒲原郡阿賀町との境にあり山頂が新発田市側にある山である。山名は、ひるばやまと読むこともある。標高は1,363.0m、標高差は1,063mである。甲信越百名山、越後百山にそれぞれ選ばれている。 新潟県道335号滝谷上赤谷線で加治川沿いに遡り、加治川治水ダムを渡っていくと登山口がある。1997年に下越山岳会が登山道を整備した。岩岳(932m)から先には急な岩場・痩せ尾根が連続する箇所があり初心者には不向きだが、山頂からの展望は良く、飯豊連峰の好展望台である。また道中には、かつての赤谷鉱山開発の名残であるレールやトロッコ等の遺構を見かけることもできる。コースタイムは登り約5時間。
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18734．新潟県立植物園  ・〒956-0845新潟県新潟市秋葉区金津186
新潟県立植物園（にいがたけんりつしょくぶつえん）は、新潟県新潟市秋葉区に所在する植物園。
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18735．早出川
早出川（はやでがわ[2][3][4][注釈 1]、はいでがわ[4][5][6]、はやいでがわ[4]）は、新潟県の主に五泉市を流れる阿賀野川水系の一級河川で、阿賀野川の左支川である。
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18736．フォッサマグナパーク
座標: 北緯36度58分10秒 東経137度52分19秒 / 北緯36.96944度 東経137.87194度 / 36.96944; 137.87194
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18737．新潟市新津鉄道資料館  ・【本館】〒956-0816新潟市秋葉区新津東町2丁目5番6号新津地域学園 資料棟1・2階【新津駅中サテライト】〒956-0864新潟市秋葉区新津本町1丁目1番1号新津駅東口
新潟市新津鉄道資料館（にいがたし にいつてつどうしりょうかん、英称：Niigata-City Niitsu Railway Museum）は、新潟県新潟市秋葉区に所在する鉄道保存展示施設である。 新潟市が施設の所有かつ運営管理を行っており、旧新潟鉄道学園跡地である新潟市新津地域学園内に所在する「本館」（新津東町2丁目）と[2]、新津駅東口傍に所在する「新津駅中サテライト ていしゃば」（新津本町1丁目）の2施設から構成されている。
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18738．樋曽山隧道
樋曽山隧道（ひそやまずいどう）は、新潟県新潟市西蒲区に存在する放水路群。明治、昭和、平成の各時代に計3本が建設された。
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18739．船岡公園 (小千谷市)  ・ 日本新潟県小千谷市船岡[1]
船岡公園（ふなおかこうえん）は新潟県小千谷市の船岡山にある公園。
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18740．船岡山 (新潟県小千谷市)  ・ 日本 新潟県小千谷市
船岡山（ふなおかやま）は、新潟県小千谷市にある丘。標高は104.9m。
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18741．新津油田  ・〒956-0845 日本新潟県新潟市秋葉区金津1172番地1[14]
新津油田（にいつゆでん）は新潟県新津市（市町村合併により現在は新潟市秋葉区）に存在した油田である。丘陵地帯を中心に、江戸時代以前から平成にかけて採掘が行われていた。
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18742．福島江
福島江（ふくしまえ）は、新潟県長岡市中心部を流れる用水路。 信濃川の妙見堰から水を取り入れ、長岡市内の十日町、宮内、福住、黒条を通って猿橋川および刈谷田川に至る20 kmにも及ぶ用水路である。
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18743．安禅寺 (長岡市)  ・新潟県長岡市西蔵王3丁目2-16
安禅寺（あんぜんじ）は新潟県長岡市西蔵王3丁目にある天台宗の寺院。等級は七等。かつては蔵王権現を祀る蔵王堂（現在の金峯神社）の別当寺であった。明治時代に廃仏毀釈により一時廃絶したが、後に復興した。参道には「頼朝の塔」と呼ばれる回国六十六部の納経塔がある。
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18744．戊辰公園  ・ 日本新潟市中央区関屋下川原町
戊辰公園（ぼしんこうえん）は新潟市中央区関屋下川原町にある公園。1932年に開園。色部長門君追念碑が建立されている。公園の管理者は新潟市東部地域土木事務所。
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18745．北方文化博物館  ・〒950-020新潟県新潟市江南区沢海2-15-25
北方文化博物館（ほっぽうぶんかはくぶつかん）は、新潟県新潟市江南区沢海（そうみ）にある戦後初の私立博物館[1]。第二次世界大戦後の農地改革で[2]、財団法人（史蹟文化振興会）の道を選択し、豪農・伊藤文吉の邸宅を米国連合国最高司令官総司令部（GHQ）の民間情報教育部門（CIE）の長として着任したラルフ・E・ライト中尉の援助のもと[3]、博物館として整備した。美術工芸品や考古資料等を展示している。運営主体は一般財団法人北方文化博物館。理事長は八代目伊藤文吉没後[4]、伊藤家南浜分家当主・伊藤勝也（新潟分館館長）が就任した。 分館として新潟市中央区南浜通に会津八一が晩年を過ごした新潟分館[5]、新発田市大栄町に新発田藩下屋敷であった清水園（しみずえん）がある[6]。
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18746．福島潟放水路
福島潟放水路（ふくしまがたほうすいろ）は、福島潟から新潟東港まで続く放水路。新潟県新潟市北区を流れ日本海へ注ぐ。全長は6.2km。
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18747．威徳寺 (新潟市)  ・新潟県新潟市西区黒鳥5002-1
威徳寺（いとくじ）は、新潟県新潟市西区黒鳥に所在する浄土真宗佛光寺派の寺院。山号は首城山（しゅじょうざん）。
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宗派：真宗佛光寺派
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18748．美山公園 (糸魚川市)  ・ 日本新潟県糸魚川市大字大野65番地1
美山公園（みやまこうえん）は、新潟県糸魚川市の市街地南部丘陵（標高100m[1]）に位置する面積578,832m2[2]公園である。
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18749．安吾 風の館  ・〒951-8104新潟県新潟市中央区西大畑町5927-9
安吾 風の館（あんご かぜのやかた）は、新潟県新潟市中央区にある文化施設。 2005年（平成17年）2月に坂口家から寄贈された、新潟市出身の作家坂口安吾の遺品・所蔵資料を展示する施設。坂口安吾の生まれ育った中央区西大畑町にあり、周辺には坂口安吾の生誕碑・詩碑が立ち並ぶ[1]。旧市長公舎を活用して2009年（平成21年）7月から一般公開されている[2]。 建物は、埼玉県出身の第10代新潟市長である柴崎雪次郎を迎えるにあたり建設されたもので、1922年（大正11年）10月に竣工した。総工費は21,214円71銭で、敷地面積は2,195.571平方メートル（約665坪）。[3]
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18750．二子沢川
二子沢川（ふたごさわがわ）は、新潟県南魚沼市を流れる一級河川[1]（500メートル[2]）で、信濃川水系登川の支流（土石流危険渓流）である。
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18751．岩屋堂観音堂  ・新潟県上越市名立区名立大町842
岩屋堂観音堂（いわやどうかんのんどう）は、新潟県上越市名立区名立大町に所在する観音堂。本尊は木造聖観音。越後三十三観音霊場第1番札所（越後三十三番観音堂第1番）。名立寺（みょうりつじ、通称はなだてでら）が管理する。境内に長尾景直が亡母のために建てた墓がある。
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18752．妙高戸隠連山国立公園
妙高戸隠連山国立公園（みょうこうとがくしれんざんこくりつこうえん）は、新潟県と長野県にまたがる国立公園である。2015年に上信越高原国立公園から分離して成立した、比較的新しい国立公園である。
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18753．燕喜館  ・新潟県新潟県新潟市中央区一番堀通町1-2[1]
燕喜館（えんきかん）は、新潟県新潟市中央区にある白山公園内の施設。建物は国の登録有形文化財である[1]。
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18754．保倉川
保倉川（ほくらがわ）は、新潟県上越市東部を流れる一級河川。関川水系の支流。
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18755．雲洞庵  ・新潟県南魚沼市雲洞660
雲洞庵（うんとうあん）は、新潟県南魚沼市雲洞に所在する曹洞宗の寺院である。山号は「金城山」。本尊は釈迦牟尼仏。「雲洞院」（『鎌倉大草紙』）とも。
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宗派：曹洞宗
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18756．村松公園  ・ 日本新潟県五泉市愛宕甲2631-1
村松公園（むらまつこうえん）は、新潟県五泉市愛宕にある公園。
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18757．新潟県政記念館  ・〒951-8132新潟県新潟市中央区一番堀通町3番地3
新潟県政記念館（にいがたけんせいきねんかん）は、新潟県新潟市中央区一番堀通町に所在する博物館。 館の建物は1883年（明治16年）3月に竣工し、1969年（昭和44年）に国の重要文化財に指定された新潟県旧県会議事堂で、新潟県が管理団体として施設を所有し、新潟県政記念館運営グループ（新潟ビルサービスと新潟市上古町商店街振興組合による共同事業体）が指定管理者として運営管理を行っている。
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18758．三面川
三面川（みおもてがわ）は、新潟県村上市を流れる河川。二級水系の本流。古くは瀬波川といった[1]。鮭の遡上で知られており、古くからの独自の鮭文化は有名である[2]。
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18759．永昌庵  ・新潟県南魚沼市東泉田344
永昌庵（えいしょうあん）は、新潟県南魚沼市にある曹洞宗の寺院である。開山は、応仁2年（1468年）。山号は三峰山。
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18760．もみじ園  ・ 日本新潟県長岡市朝日600番地[1]
もみじ園（もみじえん）は、新潟県長岡市朝日にある庭園。
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18761．松代泥火山
松代泥火山（まつだいでいかざん）は、新潟県十日町市に存在する泥火山群。地表に泥水、メタン、原油などが噴出する泥火山である。旧松代町に3ヶ所点在する。
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18762．新潟県立自然科学館  ・〒950-0948新潟県新潟市中央区女池南3-1-1
新潟県立自然科学館（にいがたけんりつしぜんかがくかん）は、新潟市中央区女池南3丁目にある新潟県立の科学館。公益財団法人科学技術広報財団、株式会社コングレの共同事業体「サイエンス・フューチャーグループ」が指定管理者として運営管理を行っている。
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18763．水無川 (南魚沼市)
水無川（みずなしがわ）は、新潟県南魚沼市を流れる一級河川である。信濃川水系の支流。下流部においては魚沼市との市境を有し、また源流部の北沢は日本百名谷に選出されている。
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18764．いももち
いももち（芋餅）は、日本各地の郷土料理。ただし、同じ名前でも使用する芋の種類や製法が異なる。
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18765．栄涼寺  ・新潟県長岡市東神田3丁目
栄涼寺（えいりょうじ）は新潟県長岡市東神田3丁目（江戸時代の長岡城下稽古町東、俗称「お塀の町」にあたる地）にある浄土宗寺院。山号は光輝山、院号は月照院。本尊は阿弥陀如来。寺号は栄凉寺（「凉」の篇が「にすい」）とも表記する。当初は光輝庵と称したが、牧野忠成が父の牧野康成の号（栄感院）と母の号（涼心院）をとって栄涼寺と称したとされる。ちなみに牧野康成の戒名は月照院殿前典厩応誉栄感称徳大居士である。等級は二十等地。
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18766．悠久山公園  ・ 日本新潟県長岡市御山町
悠久山公園（ゆうきゅうざんこうえん）は、新潟県長岡市に所在する悠久山に設置された都市公園である[1]。
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18767．俎倉山  ・ 日本 新潟県新発田市東赤谷・東蒲原郡阿賀町
俎倉山（まないたくらやま）は、新潟県新発田市と東蒲原郡阿賀町との境にある山である。｢爼倉山｣と表記される場合が多い。｢まないたぐらやま｣と読まれることもある。標高は856.6m。 登山道は鳥越林道入口から始まり、岩場である「琴沢」の渡りと「七曲の急登」を経て、その後は「まないた」という名の通り、比較的平坦な林道が続く。「お京平」を越えると、山頂までは急勾配の道となる。 山頂は双耳峰の形をとり、北側のピークは「天狗の庭」と称され、飯豊連峰や蒜場山などの眺望が開けている。
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18768．新潟市水族館 マリンピア日本海  ・〒951-8101新潟県新潟市中央区西船見町5932番地445
新潟市水族館（にいがたしすいぞくかん）は、新潟県新潟市中央区西船見町にある水族館。愛称はマリンピア日本海（マリンピアにほんかい）。施設は新潟市が所有し、公益財団法人新潟市海洋河川文化財団が指定管理者として運営管理を行っている。
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18769．柿の種
菓子としての「柿の種（かきのたね）」は、日本生まれの米菓のうち、あられ、かき餅の一種[1]。唐辛子の辛味を利かせた醤油味の[2]、長楕円形・粒状のあられで[2]、色・形ともにカキノキ（柿木）の種子に似ていることからその名で呼ばれる[2]。 味付けの異なる様々な派生商品が開発されているが、ごく一部の甘い商品を例外として、辛味の強い菓子である。形にバリエーションは無い。剥き身のピーナッツと組み合わせたものは「柿ピー」の名で親しまれており、旧来の柿の種と並び、広く普及している。
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18770．円福寺 (魚沼市)  ・新潟県魚沼市佐梨433
圓福寺（えんぷくじ）は、新潟県魚沼市にある真言宗智山派の寺院。
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宗派：真言宗智山派
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18771．新潟市マンガ・アニメ情報館  ・新潟市中央区八千代2-5-7 万代シテイBP2 1F
新潟市マンガ・アニメ情報館（にいがたしまんが・あにめじょうほうかん）は、新潟県新潟市中央区にある、漫画およびアニメに関する文化施設。
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18772．勝ちの種
勝ちの種（かちのたね）とは、Jリーグ・アルビレックス新潟のオフィシャルスポンサー、亀田製菓が発売（製造は同社系列のアジカル）する、同チームの応援グッズである。 新潟県内の観光土産店やコンビニエンスストア、アルビレックス新潟の新潟県内ホームゲーム会場（新潟スタジアム、新潟市陸上競技場）にて販売される。 2002年にユニフォームスポンサー脱退の噂が流れた際に、契約更新の印として発売されたもの。 正式名称は、Albirex　勝ちの種である。内容は同会社の主力商品柿の種と何ら変わりはないが、外装がそれの仕様となっている。1袋100円。 また、売上金の一部は、同チームへの支援金として、シーズン終了後に贈呈される。
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18773．円隆寺 (長岡市)  ・新潟県長岡市入塩川2371
円隆寺（えんりゅうじ）は長岡市（栃尾地域）入塩川にある日蓮宗の寺院。山号は虎谿山。旧本山は村田妙法寺、通師法縁。
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18774．御神楽岳  ・新潟県東蒲原郡阿賀町
御神楽岳（みかぐらだけ）は、新潟県東蒲原郡阿賀町の南東部にある山。標高は1,386.5m。
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18775．新潟市マンガの家  ・新潟市中央区古町通6番町971番地7 GEO古町通6番町
新潟市マンガの家（にいがたしまんがのいえ）は、新潟県新潟市中央区にある漫画に関する文化施設。
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18776．寿羊羹
寿羊羹（ことぶきようかん）は、新潟県上越市を中心とする上越地方で、年始の縁起物として贈られる羊羹。 白いんげん豆の一種である手亡豆（てぼうまめ）を原料に作られる練り羊羹で、白から淡黄色をしているのが特徴である。 上越地方では100年以上前から年始を祝う縁起物として年始挨拶の際に贈られている。このため販売期間は毎年12月～翌年1月半ば頃までに限定されている。 日持ちのする製品であるため、時間がたち表面に糖分が結晶したものを「羊羹のガリガリ」と呼んで好まれる場合も多い。 甘味の少ない時代には正月を楽しむ貴重品とされ多く用いられた。近年では他の贈答品に押され流通量が減っているが、風物詩としての人気も根強い。
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18777．乙寶寺  ・新潟県胎内市乙1112
乙寶寺（おっぽうじ）は、新潟県胎内市乙（きのと）にある真言宗智山派の寺院。猿供養寺、乙寺（きのとでら）とも呼ばれる。境内には国の重要文化財である三重塔や、大日堂（本堂）、本坊、方丈殿、六角堂、弁天堂、観音堂、地蔵堂が建つ。新潟県屈指の古寺で、釈迦の左眼を納めたと伝える舎利塔など、寺にまつわる伝説や逸話が多く残されている。宝物殿には多くの文化財を収蔵・展示している。
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宗派：真言宗智山派
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18778．新潟市歴史博物館  ・〒950-3324新潟県新潟市中央区柳島町2丁目10番地
新潟市歴史博物館（にいがたし れきしはくぶつかん）は、新潟県新潟市中央区柳島町に所在する博物館。愛称 みなとぴあ。施設は新潟市が所有し、公益財団法人新潟市芸術文化振興財団が指定管理者として運営管理を行っている。
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18779．願敬寺  ・新潟県長岡市黒津町1041
願敬寺（がんきょうじ）は新潟県長岡市にある真宗大谷派の寺院。
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宗派：真宗大谷派
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18780．新津記念館  ・〒951-8122新潟県新潟市中央区旭町通一番町754番地
新津記念館（にいつきねんかん）は、新潟県新潟市中央区にある文化施設。建物は国の登録有形文化財である。
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18781．万代太鼓
万代太鼓（ばんだいだいこ）は、新潟市に伝わる創作和太鼓の郷土芸能である。主に複式複打法（組太鼓）のスタイルで演奏する。 1968年（昭和43年8月）、第14代新潟商工会議所会頭である和田閑吉の「新潟まつりに新たな和太鼓を取り入れたい」との意向により、石川県片山津太鼓をモデルに万代太鼓飛龍会を結成。1969年（昭和44年1月1日）、新潟万代太鼓飛龍会が正式に発足し、以来、万代太鼓の創始者である飛龍会会長小泉光司の指導のもと、職場、小学校、中学校、特別支援学校、幼稚園、地域など数多くの団体により受け継がれ新潟市の芸能として確立されている。団体数は23を数える。 新潟に昔から伝わる樽砧を取り入れているのが大きな特徴である。
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18782．関興寺  ・新潟県南魚沼市上野267
関興寺（かんこうじ）は、新潟県南魚沼市上野にある臨済宗円覚寺派の寺院である。本尊は釈迦牟尼仏。
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宗派：円覚寺派（鎌倉瑞鹿山圓覺興聖禪寺末）
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18783．御岳山 (魚沼市)  ・ 日本新潟県魚沼市
御岳山（みたけやま、おんたけさん）は、新潟県魚沼市山田に位置する標高240.4mの山である。
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18784．ミルクヨーカン
ミルクヨーカンは、牛乳・砂糖・寒天を原料とする洋生菓子の一種。新潟県見附市の諏訪乳業が製造している[1][2]。
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18785．菅谷寺  ・新潟県新発田市菅谷860
菅谷寺（かんこくじ）は新潟県新発田市菅谷にある真言宗醍醐派の寺院である。日本三大不動尊の一つとも言われている。山号は諸法山。菅谷不動尊（すがたにふどうそん）の通称で知られる。眼疾に霊験があるとして各地から参詣者が訪れる。
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宗派：真言宗醍醐派
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18786．阿賀野川橋梁 (羽越本線)  ・新潟県新潟市秋葉区（左岸）新潟県阿賀野市（右岸）
阿賀野川橋梁（あがのがわきょうりょう）は、新潟県新潟市秋葉区と阿賀野市の境界の阿賀野川に架かる東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の鉄道橋である。
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18787．もも太郎
もも太郎（ももたろう）は、新潟県内で製造、販売されている氷菓。新潟県内にある二社（セイヒョー（新潟市）、第一食品（燕市））がそれぞれ「もも太郎」という商品名の氷菓を製造している[1]。 かつては長岡市にあるさかたやも2017年（平成29年）まで[2][注 1]もも太郎を製造していた[3]が、現在は製造を終了している。
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18788．槻岡寺  ・新潟県南魚沼市長崎1421
槻岡寺（きこうじ）は、新潟県南魚沼市にある1596年（慶長元年）開創の曹洞宗の寺院である。山号は水龍山。
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18789．妙高山  ・新潟県妙高市
妙高山（みょうこうさん）は、新潟県妙高市にある標高2,454mの成層火山で、北信五岳の一つであり、その中では最高峰。日本百名山に選定されており、妙高戸隠連山国立公園に属している。
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18790．阿賀野川橋  ・新潟県阿賀野市
阿賀野川橋（あがのがわばし）は、新潟県阿賀野市の阿賀野川に架かる磐越自動車道（東北横断自動車道いわき新潟線）の橋長1,142 m（メートル）の桁橋。安田IC - 五泉PA間に位置する。
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18791．やせうま
やせうまは、小麦粉で作る大分県の郷土料理。または、その原型と考えられる、涅槃会に供える上新粉または小麦粉の団子。
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18792．経王寺 (村上市)
経王寺（きょうおうじ）は、新潟県村上市寺町にある日蓮宗の寺院で山号は真光山という。旧本山は大本山本圀寺(六条門流)、通師法縁。別名として寺町の大寺とよばれる。付近は寺町で長法寺、妙法寺、浄念寺などがある。
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18793．蒼柴神社  ・新潟県長岡市悠久町707番地
蒼柴神社（あおしじんじゃ）は新潟県長岡市の悠久山にある神社。牧野忠辰公を主祭神とし、境内には河井継之助ゆかりの招魂社や忠犬しろ神社などがある。
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主祭神：牧野忠辰（蒼柴大明神）
18794．妙高山 (新潟県小千谷市)  ・ 日本新潟県小千谷市
妙高山（みょうこうさん）は、新潟県小千谷市の南にある標高237.0mの山である[1]。 山はJR飯山線の妙高山トンネルの上にある。西麓を信濃川が流れ、右岸を新潟県道196号川口岩沢線、左岸を国道117号が通る。
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18795．旭橋 (小千谷市)  ・新潟県小千谷市
旭橋（あさひばし）は、新潟県小千谷市の信濃川に架かる国道291号の橋長350.55 m（メートル）の桁橋。本町商店街や小千谷IC・小千谷市役所などがある同市西小千谷地区と駅前商店街や小千谷駅のある東小千谷地区を結ぶ。
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18796．華報寺  ・新潟県阿賀野市出湯794
華報寺（けほうじ）は、新潟県阿賀野市にある曹洞宗の寺院。
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宗派：曹洞宗
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18797．青海神社 (加茂市)  ・新潟県加茂市大字加茂229
青海神社（あおみじんじゃ）は、新潟県加茂市の神社。周辺一帯は加茂山公園となっている。
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主祭神：椎根津彦命、大国魂命、賀茂別雷命、多多須玉依媛命、賀茂建角身命
18798．明星山  ・新潟県糸魚川市
明星山（みょうじさん、みょうじょうさん）は、飛騨山脈北部の新潟県糸魚川市に位置する標高1,188mの山である[3][4]。白馬山麗県立自然公園に属する。
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18799．旭橋 (村上市)  ・新潟県村上市
旭橋（あさひばし）は、新潟県村上市の荒川に架かる国道345号の橋長505 m（メートル）の桁橋。
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18800．興国寺 (長岡市)  ・新潟県長岡市千手2-3-43
興国寺（こうこくじ）は新潟県長岡市千手2丁目にある曹洞宗寺院。山号は太平山。等級は二等法地。本尊は上品上生阿弥陀如来。
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