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麺料理（369?code=?code=?code=?code=ページ目）の一覧 | オーサムサーチジャパン

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鳥取県の麺料理

36801．米子城  ・梯郭式平山城（海城[1]）
米子城（よなごじょう）は、鳥取県米子市久米町にあった日本の城。久米城、湊山城ともいう。江戸時代初期は米子藩（伯耆藩）の藩庁であった。城跡は国の史跡に指定されている。
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36802．岩美町  ・10,484人
岩美町（いわみちょう）は、鳥取県の町である。岩美郡に属す。
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36803．若桜鬼ヶ城  ・連郭式山城
若桜鬼ヶ城（わかさおにがじょう）は鳥取県八頭郡若桜町若桜に存在した日本の城。城跡は国の史跡に指定[1]されている。
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36804．若桜町  ・2,633人
若桜町（わかさちょう）は、鳥取県の南東部に位置する町である。八頭郡に属す。
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36805．智頭町  ・6,070人
智頭町（ちづちょう）は、鳥取県八頭郡に属する町。鳥取県の南東部に位置しており、鳥取藩の宿場町でもある智頭宿で知られている。面積の93%を山林が占めており、豪雪地帯に指定されている。町制施行前の名称でもある智頭村（ちずそん）についてもここで述べる。
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36806．八頭町  ・15,277人
八頭町（やずちょう）は、鳥取県の東部に位置する町である。八頭郡。人口・面積は共に県内19自治体中、第6位となっている。
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36807．三朝町  ・5,747人
三朝町（みささちょう）は、鳥取県の中央部にある町で、東伯郡に属す。鳥取県において2番目に大きな町で、国宝の三佛寺投入堂（三徳山）や名勝の小鹿渓があり、世界一といわれる高濃度のラジウム温泉が噴出する三朝温泉街を有する。そのラジウム泉特有のホルミシス効果は病気治療・療養目的でも有用で、岡山大学の付属研究所なども立地する。
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36808．湯梨浜町  ・15,822人
湯梨浜町（ゆりはまちょう）は、鳥取県の中央に位置し、日本海に面した町である。東伯郡に属す。
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36809．東浜 (岩美町)
東浜（ひがしはま）は、鳥取県岩美郡岩美町陸上にある海岸。浦富海岸の一部。
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36810．琴浦町  ・15,709人
琴浦町（ことうらちょう）は、鳥取県中部にある町である。東伯郡に属す。
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36811．北栄町  ・13,955人
北栄町（ほくえいちょう）は、鳥取県中部にある町である。東伯郡に属す。
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36812．日吉津村  ・3,554人
日吉津村（ひえづそん）は、鳥取県西部の西伯郡に属する村である。米子市に三方を囲まれている。2004年11月1日以降、県内唯一の村となった。また、2021年現在、村では日本で4番目に面積が小さく、市町村においても6番目に面積が小さい。
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36813．大山町  ・14,726人
大山町（だいせんちょう）は、鳥取県の西部に位置し、中国地方の最高峰でもある大山の名を冠する町である。西伯郡に属す。 主な産業は観光と農業。移住者の定着率が高く、特に20〜30代の若い移住が多い。
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36814．南部町 (鳥取県)  ・10,042人
南部町（なんぶちょう）は、鳥取県西部にある町である。西伯郡に属す。
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36815．打吹公園  ・ 日本鳥取県倉吉市仲ノ町
打吹公園（うつぶきこうえん）は鳥取県倉吉市仲ノ町の打吹山の麓にある都市公園（総合公園）である[1]。日本さくら名所100選、日本の都市公園100選、森林浴の森100選等に選ばれる山陰を代表する都市公園の一つである。
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36816．伯耆町  ・10,328人
伯耆町（ほうきちょう）は、鳥取県の西部に位置する町である。西伯郡に属す。古来からの鬼伝説や鴟尾の里でも全国的に知られている。
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36817．因幡三山
因幡三山（いなばさんざん）は鳥取平野の南部、鳥取県鳥取市国府町周辺にある甑山、今木山、面影山の3つの山の通称で、因幡国庁を中心に三方に位置する。形の美しい山が3つ並び立つ様が大和三山を思わせるため、鳥取市国府町高岡出身の川上貞夫が『因幡のふるさと － 国府町の歴史と文化』（1968年）に「因幡三山　国府町には、大和三山を彷彿とさせる三つの山があります。面影（俤）山・今木山・甑（こしき）山がそれであります」（P159）と書いたことに由来する[1][2]。
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36818．樗谿公園  ・鳥取県鳥取市上町
樗谿公園（おおちだにこうえん、おうちだにこうえん）は鳥取県鳥取市にある都市公園（風致公園）である[1]。「ホタルの里」として有名。
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36819．日南町  ・3,931人
日南町（にちなんちょう）は、鳥取県の南西の内陸部にある町である。日野郡に属す。町名の由来は、日野郡の南部に位置していることから。若年層の流出と出生数減少による人口減少が止まらず、消滅可能性都市となっている。町全体が豪雪地帯に指定されている。
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36820．奥日野県立自然公園
奥日野県立自然公園（おくひのけんりつしぜんこうえん）は、鳥取県西部にある鳥取県立の自然公園である。
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36821．日野町 (鳥取県)  ・2,764人
日野町（ひのちょう）は、鳥取県にある町である。日野郡に属し、豪雪地帯となっている。
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36822．打吹山  ・ 日本鳥取県倉吉市
打吹山（うつぶきやま）は、鳥取県倉吉市にある山である。標高204m。天女伝説のある山で、残された天女の子どもが、この山の頂で太鼓や笛を吹いて天に帰った母親を思い偲んだと伝えられている。「箱庭富士」「伯耆の小富士」の別名がある。
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36823．植田正治写真美術館  ・〒689-4107鳥取県西伯郡伯耆町須村353-3
植田正治写真美術館（うえだしょうじしゃしんびじゅつかん）は、鳥取県西伯郡伯耆町にある写真家植田正治の個人美術館である。1995年9月23日に開館した。
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36824．久松公園  ・鳥取県鳥取市東町二丁目
久松公園（きゅうしょうこうえん）は、鳥取県鳥取市東町にある都市公園（歴史公園）である[1]。
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36825．江府町  ・2,503人
江府町（こうふちょう）は、鳥取県の西部に位置する町である。日野郡に属す。
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36826．馬ノ山  ・ 日本鳥取県東伯郡湯梨浜町
馬ノ山（うまのやま）は鳥取県湯梨浜町にある標高106.9mの山である。山陰最古最大級の馬ノ山4号墳がある[1]。ハワイ風土記館、馬ノ山公園などが整備されている観光スポットでもある。展望台からの見晴らしは抜群である。吉川元春が陣を構えた戦の舞台としても有名である[2]。
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36827．倉吉博物館・倉吉歴史民俗資料館  ・〒682-0824鳥取県倉吉市仲ノ町3445-8
倉吉博物館・倉吉歴史民俗資料館（くらよしはくぶつかん・くらよしれきしみんぞくしりょうかん）は鳥取県倉吉市にある公立美術館・博物館。
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36828．倉吉パークスクエア
倉吉パークスクエア（くらよしパークスクエア）は、鳥取県倉吉市駄経寺町にある複合文化施設である。設計はシーザー・ペリ+大建設計が手掛けた。
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36829．弓ヶ浜半島
弓ヶ浜半島（ゆみがはまはんとう）は、本州の日本海側、鳥取県西端部に位置する半島である。弓浜（きゅうひん）半島、夜見ヶ浜（よみがはま）半島、五里ヶ浜（ごりがはま）半島とも呼ばれる。
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36830．東浜海岸
東浜海岸（ひがしはまかいがん）は、鳥取県岩美郡岩美町陸上にある海岸[1]。国の天然記念物である浦富海岸の一部[2]。
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36831．塩谷定好写真記念館  ・〒689-2501 日本鳥取県東伯郡琴浦町赤碕1568
塩谷定好写真記念館（しおたにていこうしゃしんきねんかん）は、鳥取県東伯郡琴浦町にある写真家塩谷定好の個人美術館である。2014年4月26日に開館した。
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36832．大倉山 (鳥取県)  ・鳥取県日南町
大倉山（おおくらやま）は鳥取県日南町の山で、標高は1112.13メートルである。
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36833．砂の美術館  ・〒689-0105鳥取県鳥取市福部町湯山2083番17号
砂の美術館（すなのびじゅつかん）は、2006年より鳥取県鳥取市の鳥取砂丘で定期的に開催されている砂の彫刻（砂像）展示イベント・美術館。 ほぼ1年に一度、テーマを変えて展示を実施しており、年明けから春の期間は次回作の準備・制作期間のため休館となる。また、第四期までは野外・仮設テントで行われてきたが、2012年4月の第五期より屋内での展示がメインとなった。隣接地の別棟には砂の美術館事務所や売店がある。
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36834．金ヶ谷山  ・ 日本 鳥取県江府町・岡山県新庄村
金ヶ谷山（かながやせん、かねがたにやま[1]、かながたにやま[2]、かながたにさん[3]）は鳥取県と岡山県にまたがる標高1164メートルの山。中国百名山の一峰である。
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36835．鳥取県立美術館  ・鳥取県倉吉市駄経寺町2丁目
鳥取県立美術館（とっとりけんりつびじゅつかん）は、2025年開館予定の鳥取県倉吉市にある公立の美術館[1]。 建築設計は槙文彦が担当[2][3]。
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36836．石霞渓
石霞渓（せっかけい）は、鳥取県日野郡日南町に位置する渓谷。奥日野県立自然公園の指定区域内にある。
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36837．甲ヶ山  ・ 日本鳥取県東伯郡琴浦町西伯郡大山町
甲ヶ山（かぶとがせん）は、鳥取県東伯郡琴浦町と西伯郡大山町との境にある山である。大山山系の一つ。標高は1,338m。
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36838．鳥取砂丘情報館
鳥取砂丘情報館（とっとりさきゅうじょうほうかん）は鳥取砂丘をはじめとする鳥取県内観光地の情報発信を行うための拠点施設。鳥取県鳥取市の鳥取砂丘の辺に位置する。 2006年より、砂の彫刻（砂像）の展示イベント砂の美術館を期間限定で定期的に開催している。第4期までは屋外、仮設テントでの展示をしていたが、2012年の第5期には全天候型の砂像展示施設が完成し、屋内メインの展示となった。
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36839．大山隠岐国立公園
大山隠岐国立公園（だいせんおきこくりつこうえん）は、鳥取県・島根県・岡山県の3県にまたがって所在する国立公園。元々は1936年2月1日に十和田国立公園（現・十和田八幡平国立公園）、吉野熊野国立公園、富士箱根国立公園（現・富士箱根伊豆国立公園）とともに大山を中心とする限られた地域が指定されたのが始まりである。
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36840．烏ヶ山  ・ 日本鳥取県東伯郡琴浦町・日野郡江府町
烏ヶ山（からすがせん）は、鳥取県東伯郡琴浦町と日野郡江府町との境にある山である。大山山系の一つ。標高1,448m。
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36841．鳥取民藝美術館  ・〒680-0831鳥取県鳥取市栄町651
鳥取民藝美術館（とっとりみんげいびじゅつかん）は、鳥取県鳥取市にある博物館。日本、朝鮮、中国、西欧の民藝品及び創設者吉田璋也がプロデュース・デザインした新作民藝品を主に展示している登録博物館である。公益財団法人鳥取民藝美術館が運営する。
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36842．素ラーメン
素ラーメン（すラーメン）とは、鳥取県鳥取市で供されるご当地ラーメン[1]。うどんの汁に中華麺を入れた料理である[1]。具には天かす、ネギ、カマボコ、モヤシなどが使用される[2]。「鳥取市民のソウルフード」と呼ばれる[3][4]。 1955年ごろに鳥取市内の「武蔵屋食堂」で学生向けに安価でおいしく、量が多いものを提供することを目的として発売された[1][5][6]。鳥取市内では「県庁食堂」「大ろや民芸喫茶食堂」や、「トスク本店 おでん・めんコーナー」、「元気亭」などでも提供されている[1]。かつては「鳥取市役所食堂」でも提供されており名物となっていたが[5]、2019年に市役所が移転することに伴い、同年10月に提供を終了している[7]。最終日は市役所食堂を利用した客の9割がスラーメンを注文した[7]。市役所の素ラーメンは漫画およびテレビドラマ『孤独のグルメ』にて紹介されている（下記#関連項目参照）。
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36843．とっとり花回廊  ・〒683-0217鳥取県西伯郡南部町鶴田110番地
とっとり花回廊（とっとりはなかいろう）は、鳥取県西伯郡南部町鶴田（一部伯耆町）にある鳥取県立の日本最大級のフラワーパーク。全長1kmの屋根付き回廊がある。オランダの植物園、キューケンホフ園とは姉妹園関係にある。
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36844．久松山  ・ 日本鳥取県鳥取市
久松山（きゅうしょうざん）は、鳥取県鳥取市にある山である。標高263m。
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36845．三朝バイオリン美術館
三朝バイオリン美術館（みささばいおりんびじゅつかん）は、鳥取県東伯郡三朝町の三朝温泉にある美術館。1984年（昭和59年）に開館した。
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36846．鳥取牛骨ラーメン
鳥取牛骨ラーメン（読み: とっとりぎゅうこつらーめん）は、牛骨でスープの出汁を取る鳥取県中西部[1]のご当地ラーメンである。
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36847．比婆道後帝釈国定公園
比婆道後帝釈国定公園（ひばどうごたいしゃくこくていこうえん）は、広島県・島根県及び鳥取県にまたがる国定公園である。
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36848．金峯山 (鳥取県)  ・ 日本鳥取県岩美町
金峯山（金峰山[1]、きんぶさん[1]）は、鳥取県岩美町にある孤立峰で、山頂には三等三角点「滝ノ肩」（標高328.71m[注 1]）が設置されている[1]。 山頂近くには金峯神社（金峰神社）があり、狭い山頂にTVアンテナが林立している。桜並木の舗装道路が山頂まで整備されていて自動車の通行も可能だが、道中の柱状節理などの見所があり、徒歩での人気がある。山麓から山頂までは徒歩で片道1時間程度[2][1][3]。 山体は鳥取花崗岩で風化が進み、斜面では土砂の崩壊がみられる。山頂部は流紋岩や石英安山岩質凝灰岩である。1945（昭和20）年頃から、山中で石炭が発見された。埋蔵量50万トン、良質の無煙炭と見込まれて炭砿がつくられ、関西・北陸へ出荷された。しかし想定よりも質が劣り、数年で放棄された[4][5]。
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36849．米子市美術館  ・〒683-0822鳥取県米子市中町12
米子市美術館（よなごしびじゅつかん）は鳥取県米子市にある美術館。 山陰地方初の公立美術館として1983年に開設され、植田正治、前田寛治、香田勝太、國頭繁次郎、辻晉堂、杵島隆、中ハシ克シゲなど郷土ゆかりの作家の作品1800余点を収蔵・展示している。2013年8月17日、喫茶室の新設やバリアフリー化などの改修工事を経て[1]リニューアルオープンした。2017年8月、広島県廿日市市在住の実業家井上幸夫よりガレ、ドーム兄弟などアールヌーヴォーのガラス工芸品79点の寄贈を受け、一般公開した。[2]
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36850．ホルそば
ホルそばは、鳥取県東部のご当地グルメ[1]。牛ホルモン入りの焼きそば。ホルソバと標記する場合もある。
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36851．毛無山 (鳥取県・岡山県)  ・ 日本 鳥取県江府町・岡山県新庄村
毛無山（けなしがせん、けなしやま）は、鳥取県と岡山県にまたがる標高1218メートルの山[1]。大山隠岐国立公園の一部を成す。山と溪谷社による中国百名山のひとつに挙げられているほか、山頂付近のカタクリ群落が環境省によるかおり風景100選（毛無山ブナとカタクリの花）に選出されている。 山頂付近には三等三角点「田浪」（標高1218.51メートル）が設置されている。
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36852．渡辺美術館  ・〒680-0003鳥取県鳥取市覚寺55番地
渡辺美術館（わたなべびじゅつかん）は鳥取県鳥取市にある鳥取県の登録博物館。運営は公益財団法人渡辺美術館。医師・渡辺元が収集した3万点余りの美術品の収蔵と一般公開を目的として1978年（昭和53年）に開設し、1987年（昭和62年）に財団法人化された。また、2012年（平成24年）に公益財団法人に移行した。 主に9世紀から19世紀の日本刀（大太刀も含む）、甲冑などの東洋古美術品が常設展示されており、その数1万5千点で、国内屈指の量を誇る。
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36853．三朝東郷湖県立自然公園
三朝東郷湖県立自然公園（みささとうごうこけんりつしぜんこうえん）とは、鳥取県中部にある鳥取県立の自然公園である。
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36854．毛無山 (鳥取市)  ・ 日本鳥取県鳥取市
毛無山（けなしやま）は、鳥取県鳥取市にある標高570.5mの山である。
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36855．湊山公園
湊山公園（みなとやまこうえん）は、鳥取県米子市西町にある都市計画公園。以前の名称から錦公園ともいう。公園の一部である米子城跡は国の史跡に指定されている。国土交通省の都市公園の分類においては都市基幹公園の総合公園に分類されている。
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36856．孝霊山  ・鳥取県西伯郡大山町・米子市
孝霊山（こうれいさん）は、鳥取県西伯郡大山町と米子市との境界にある山である。標高751.4m。瓦山（からやま）、韓山（からやま）との別名がある。
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36857．米子水鳥公園  ・ 日本鳥取県米子市彦名新田665
米子水鳥公園（よなごみずどりこうえん）は、鳥取県米子市彦名町にある湿地公園である。
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36858．三鈷峰  ・ 日本鳥取県西伯郡大山町
三鈷峰（さんこほう）は、鳥取県西伯郡大山町にある大山山系に属する山である。標高1,516m。
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36859．駟馳山  ・ 日本鳥取県鳥取市・岩美町
駟馳山(しちやま)は、鳥取県の鳥取市（旧福部村）と岩美町にまたがる山である。標高314m。
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36860．鷲峰山 (鳥取県)  ・鳥取県鳥取市
鷲峰山（じゅうぼうやま）[1]は、鳥取県鳥取市鹿野町にある山である。標高920.6m[2]。「じゅうほうざん」とも呼ばれ[3]、鷲峯山とも書かれる[要出典]。
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36861．陣鉢山  ・ 日本 鳥取県八頭郡若桜町
陣鉢山（じんばちやま）は、鳥取県八頭郡若桜町にある山である。 鳥取県南東部、兵庫県との県境に聳える氷ノ山の舂米の谷を隔てた北西に位置する。姿の良い山とされ、氷ノ山山麓の高原わかさ氷ノ山自然ふれあいの里からはその全景を望むことができる。 県境尾根の南側に東因幡林道（車両通行禁止）が整備されており、登山は比較的容易である。しかし周囲に氷ノ山や扇ノ山など人気の高い山々があるため登山者は少ない。氷ノ山後山那岐山国定公園の指定区域外である。
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36862．青島 (鳥取県)  ・ 日本鳥取県鳥取市
青島（あおしま）は、鳥取県鳥取市の湖山池南部に浮かぶ無人島である。
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36863．船上山  ・ 日本鳥取県東伯郡琴浦町
船上山（せんじょうさん）は、鳥取県東伯郡琴浦町にある標高687メートルの山である。
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36864．海士島  ・ 日本 鳥取県鳥取市
海士島（あもうじま）は、鳥取県・鳥取砂丘の沖合いの日本海に浮かぶ無人島である。行政上は鳥取市福部町（旧岩美郡福部村）海士に属する。 伏野大島・小島と共に、鳥取市沖の日本海に浮かぶ。鳥取砂丘からは、クジラに似た形を持つ海士島の展望が見られる。 磯釣りのポイントとして、釣り客が訪れる。
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36865．浦富海岸
浦富海岸（うらどめかいがん）は、鳥取県岩美郡岩美町にある約15キロメートルにわたるリアス式海岸。但馬御火浦の西に位置する。
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36866．船通山  ・ 日本鳥取県日野郡日南町・島根県仁多郡奥出雲町
船通山（せんつうざん）は、鳥取県日南町と島根県奥出雲町との県境にある標高1,142mの山である。出雲地方では古来「鳥上山（鳥髪山）」あるいは「鳥上峰（鳥髪峰）」とも呼ばれる。『古事記』によれば船通山の麓へ降ったスサノオは八岐大蛇を退治し、八岐大蛇の尾から得た天叢雲剣を天照大神に献上したという。比婆道後帝釈国定公園の一部。 この山から斐伊川が流れ下る。 山頂では、5月初め頃カタクリの花が開花し、毎年7月28日には天叢雲剣を発見した神話にちなんだ宣揚祭が執り行われる。 6合目あたりに「鳥上の滝」があり、ヤマタノオロチの住処とも言われる[1]。高さ約10ｍ、幅約5ｍの滝で、斐伊川の源流といわれ、島根名水100選に選ばれている[1]。
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36867．大山 (鳥取県)  ・ 日本鳥取県大山町・琴浦町・江府町など
大山（だいせん）は、日本の鳥取県にある標高1,729mの山。成層火山であるが、活火山としては扱われていない[1]。鳥取県および中国地方の最高峰でもある。角盤山（かくばんざん）とも呼ばれるほか、鳥取県西部の旧国名が伯耆国であったことから伯耆大山（ほうきだいせん）、見る方角によっては富士形に見えるその山容から、郷土富士として伯耆富士や出雲富士とも呼ばれる[2]。日本百名山や日本百景にも選定され、鳥取県のシンボルの一つとされている[3]。
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  #江府町の成層火山の山    #鳥取県の成層火山の山    #全国の成層火山の山  
36868．日南町  ・ 日本鳥取県日野郡日南町・広島県庄原市
道後山（どうごやま）は、中国山地中部にある山である。日本三百名山の一つに数えられる[1]。
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36869．あご野焼き
あご野焼き（あごのやき）は、山陰地方の代表的な特産品[1]。鳥取県ではあごちくわとも呼ばれる[2]。土産物としても人気が高い[1][2]。 山陰地方で「あご」と呼ばれるトビウオを原料とした魚肉練り製品である[1][2][3]。「大きな竹輪」と説明されることもある[4]。 鳥取県では県中部以西で製造されており、島根県においても盛んに製造されている[2]。 山陰地方では、トビウオ漁は5月から9月に行われており、あご野焼きは夏の味覚として親しまれている[5]。 トビウオをすり身にし、焼いて保存食にしたものが始まりとされ、出雲地方で古来より生産されている地伝酒などとすり身を混ぜ合わせて作られる[3]。長さ約40センチメートル、太さ約7センチメートルに味付けしたすり身を成形して焼き上げる[5]。焼くことによって表面がパリっとした食感になるが[2]、表面が焦げて固くなると身が裂けるため、「突き立て棒」と呼ばれる道具で空気抜きの穴を開ける[5]。
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36870．那岐山  ・ 日本岡山県勝田郡奈義町鳥取県八頭郡智頭町
那岐山（なぎさん）は鳥取県八頭郡智頭町と岡山県勝田郡奈義町の境界にある山。「なぎせん」とも呼ばれる。氷ノ山、後山などと並んで、氷ノ山後山那岐山国定公園の区域に指定されている。中国百名山、日本三百名山に選ばれている。
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36871．小豆雑煮
小豆雑煮（あずきぞうに）は、鳥取県、島根県などの郷土料理。小豆の煮たものに餅を入れた雑煮である。
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36872．人形仙  ・ 日本 鳥取県三朝町[2]
人形仙（にんぎょうせん[2][3]）は鳥取県と岡山県にまたがる山である。 山頂には三等三角点「人形仙」（標高1003.81メートル）が設置されている[1]。
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36873．アメフラシ
アメフラシ（雨降らし、雨虎、雨降）は、腹足綱後鰓類の無楯類 (Anapsidea, Aplysiomorpha) に属する軟体動物の総称。狭義には、アメフラシ科に属するアメフラシ（通称 日本種アメフラシ、学名 Aplysia kurodai Baba, 1937）を指すが、ここでは無楯類について述べる。 無楯類はギリシア語の「盾を持たない」に由来する。伝統分類では、腹足綱後鰓亜綱無楯目とされていた。現在では、腹足綱後鰓目無楯亜目とするか、後鰓類を正式な分類群として認めず、腹足綱無楯目とする。以下では便宜的に、亜目として扱う。 海産の軟体動物で、他の後鰓目と同様に外見上は貝殻は退化しているが、背中の外套膜の内部には変形した板状の殻をもつ。ただし、Bursatella属とStylocheilus属は貝殻が完全に消失している。後鰓目（旧分類 後鰓亜綱）の中では、ウミウシを代表する裸鰓亜目（裸鰓目）やクリオネが属する裸殻翼足亜目（裸殻翼足目）が近縁である。
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36874．伯州山  ・ 日本 鳥取県三朝町[1]・岡山県鏡野町
伯州山（はくしゅうざん[1]）は鳥取県と岡山県にまたがり、山頂は人形峠の約5km東にある[2]。 山頂には三等三角点「伯作山」（標高1044メートル）が設置されている[3][1]。
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36875．いがい飯
いがい飯（いがいめし）は、鳥取県鳥取市青谷町夏泊を中心に作られる郷土料理[1]。兵庫県北部の日本海に面した漁村[2]や、徳島県の漁村にも同様の郷土料理がある。 青谷町夏泊や岩戸では海女が活動しており、その海女たちが採ってきたイガイを用いた炊き込みご飯である[1]。海女が活動を始める6月頃から作られ、夏の風物詩になっている[1]。イガイの殻やヒゲを外して適当な大きさに切ったイガイを茹で、米や調味料と一緒に炊く[1]。殻ごと炊く方法もある[1]。 1970年（昭和45年）に、アベ鳥取堂が駅弁として販売したことがある[要出典]。現在は販売されていない[1]。
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36876．鉢伏山 (鳥取県)  ・ 日本鳥取県鳥取市・東伯郡湯梨浜町
鉢伏山（はちぶせやま）は、鳥取県鳥取市と東伯郡湯梨浜町との境にある標高513.9mの山である。
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36877．いぎす
いぎすは、鳥取県中部地域の郷土料理[1][2]。いぎす草と呼ばれる海藻（テングサの一種）を煮とかし、容器に入れて固めた食材である[1][2]。 見た目は羊羹に似る[1][2]。 鳥取県中部地域ではスーパーマーケットなどで乾燥させたいぎす草の販売もあるが、鳥取県でも東部や西部地域、島根県ではほとんど食されていない[2]。 いぎす草は、飛鳥時代や奈良時代には、献上品として大和朝廷にも贈られていたと言われている[1]。いぎす草は夏から秋にかけて繁茂し、主に鳥取県の中部地域、西部地域の漁港で水揚げされる[1]。採取したいぎす草は、夏の日射しで乾燥され、雑藻などを取り除きながら水洗いと天日乾燥を数かい繰り返した後に保存される[1]。
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36878．赤碕駅  ・鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕字坂ノ前849-2
赤碕駅（あかさきえき）は、鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕字坂ノ前にある西日本旅客鉄道（JR西日本）山陰本線の駅である。
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36879．いただき
いただきは鳥取県弓ヶ浜半島で古くから親しまれている郷土料理[2]。大きな油揚げの中に生米や野菜を詰めて、ダシ汁で炊き上げた料理である[2]。外観は稲荷寿司に似るが、調理法と味は全く異なる[2][3]。ののこめしとも呼ばれる[3][4][5]。
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36880．上道駅 (鳥取県)  ・鳥取県境港市中野町字下駒ケ坪1643
上道駅（あがりみちえき）は、鳥取県境港市中野町字下駒ケ坪にある西日本旅客鉄道（JR西日本）境線の駅である。妖怪の名前から取られた愛称は一反木綿駅である。
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36881．蒜山  ・岡山県真庭市鳥取県倉吉市
蒜山（ひるぜん）は、岡山県の真庭市北部、鳥取県の倉吉市南部および日野郡江府町北東部に跨って位置する火山。中心となる中蒜山、上蒜山、下蒜山の3つの峰を蒜山三座という[1]。蒜山地域の一部は大山隠岐国立公園の国立公園地域となっている[2]。
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36882．柿の葉寿司
柿の葉寿司（かきのはずし、またはかきのはすし）は、奈良県・和歌山県、および石川県加賀地方、鳥取県智頭地方の郷土料理。 奈良県・和歌山県と石川県、鳥取県では作り方・形状が異なる。鯖・鮭などが両地域で使用される主な材料（ネタ）だが、奈良県・和歌山県では鯛、穴子、椎茸、石川県では鰤、鳥取県では鱒を地域特有のネタとして使用している。
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36883．余子駅  ・鳥取県境港市竹内町字旭田1503
余子駅（あまりこえき）は、鳥取県境港市竹内町字旭田にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）境線の駅である。妖怪の名前から取られた愛称はこなきじじい駅である。
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36884．二上山 (鳥取県)  ・ 日本鳥取県岩美郡岩美町
二上山（ふたがみやま[1]、ふたかみやま[2]）は、鳥取県岩美郡岩美町にある山。標高330m[注 1]。中国百名山の一つ。 かつて式内社の「二上神社」があったとされる。中世には二上山城が築かれ、因幡国守護の山名氏の本拠地だった[3][5]。 山頂付近は「一の平（なる）」と称する平地になっているが、これは築城の際に山頂が削られたためである。一の平の周囲を囲む石垣が遺されているほか、山中には曲輪や「壇」「二の平」など城の遺構が散在し、「二上山城跡」として鳥取県が史跡に指定している[4][5][6]。 山裾からは30件余りの古墳が見つかっており、このうち「高野坂古墳」が保存のため移設されて公園になっている。中腹を走る広域農道から登山道が整備されており、往路1時間弱で山頂に至る[4][1]。
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36885．がぶりこ
がぶりこ[1]（東伯がぶりこ[2]）は、鳥取中央農業協同組合が鳥取県東伯郡琴浦町で生産する地域ブランドのスイカ。同地域の「東伯スイカ」のひとつで、2005年（平成17年）に発表された[2]。
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36886．岩美駅  ・鳥取県岩美郡岩美町大字浦富[1]字国次809
岩美駅（いわみえき）は、鳥取県岩美郡岩美町大字浦富字国次にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）山陰本線の駅である[1]。
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36887．宝仏山  ・鳥取県日野町・江府町
宝仏山（ほうぶつせん）は鳥取県日野町・江府町に跨る標高1,005 mの山。中国百名山に選定されている。山体のおおよそ西半分が大山隠岐国立公園の普通地域、東半分が特別地域に指定されている[2]。 根雨駅の至近にある歴史民俗資料館が一般的な登山口で、登り2時間30分から3時間程度[3]で登頂できる。頂上からは大山や美保湾などが一望できる。
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36888．吾左衛門寿し
吾左衛門鮓（ござえもんずし）は、株式会社米吾が製造し、西日本旅客鉄道米子駅で販売されている駅弁である。
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36889．浦安駅 (鳥取県)  ・鳥取県東伯郡琴浦町大字徳万字大久保田271
浦安駅（うらやすえき）は、鳥取県東伯郡琴浦町大字徳万字大久保田にある西日本旅客鉄道（JR西日本）山陰本線の駅である。
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36890．仏ヶ仙  ・ 日本 鳥取県倉吉市・岡山県真庭市
仏ヶ仙（ほとけがせん[1]）（別名、半甲山[1]）は、鳥取県と岡山県にまたがる山。岡山県側では湯原奥津自然公園に属している[1]。 頂は3つ並んでおり、そのうち最東の山頂は両県の県境であり、一等三角点が設けられていて、日本海と瀬戸内海との中央分水嶺になっている。一つの山頂がこの3条件を備えている山としては、日本に8箇所しかない山の一つである[2]。
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36891．しろはたずし
しろはたずしとは鳥取県鳥取市の周辺の郷土料理として作られている、ハタハタとおからを使ったなれずしの一種である。
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36892．江尾駅  ・鳥取県日野郡江府町大字江尾字中屋敷2076
江尾駅（えびえき）は、鳥取県日野郡江府町大字江尾字中屋敷にある西日本旅客鉄道（JR西日本）伯備線の駅である。江府町の代表駅でもある。
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36893．三国山 (鳥取県・岡山県)  ・ 日本 鳥取県鳥取市[1]
三国山（みくにがせん、みくにやま）は、鳥取県と岡山県の県境をなす山である。山と溪谷社による中国百名山の一つ。 鳥取県側の「北嶺」と岡山県側の「南嶺」の2つの頂がある[1][2][3]。旧因幡国と旧伯耆国からなる鳥取県を東西に分ける三国山塊の主峰である[4]。
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36894．新甘泉
新甘泉（しんかんせん）は、鳥取県で開発された梨の品種。
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36895．大岩駅  ・鳥取県岩美郡岩美町大字大谷[1]字上赤梨子1667
大岩駅（おおいわえき）は、鳥取県岩美郡岩美町大字大谷字上赤梨子にある西日本旅客鉄道（JR西日本）山陰本線の駅である[1]。
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36896．三角山 (鳥取県)  ・ 日本 鳥取県鳥取市（旧用瀬町）
三角山（三隅山[2]、みすみやま[1]）（別名「頭巾山[3]・襟巾山[2]（ときんやま[4]、とっきんざん[1]）」）は、鳥取県鳥取市（旧用瀬町）にある山で、中国百名山の一つ。標高516メートルの山頂には三角山神社があり、その本殿は鳥取市の指定文化財になっている[5]。
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36897．砂たまご
砂たまご（すなたまご、砂卵とも）とは、鶏卵を利用した鳥取県鳥取市のご当地グルメ。誕生したのは2001年10月21日[1]と日は浅いが、鳥取県発明くふう展で鳥取県知事賞を、全国観光お土産品審査会で日本観光協会会長賞をそれぞれ受賞しており[2]、県内のみならず全国的にもその名が知られつつある。 鳥取県岩美郡福部村（現鳥取市福部町）の村民が、当時村域に存在していた鳥取砂丘の名物について意見を出し合う中で、温泉卵をヒントに考案[3]。その後紆余曲折を経て、水分を含んだ砂丘の砂に、地元産の因州和紙で包んだ地鶏の卵を埋め、240度の高温で25分間をかけて、蒸し焼きにする製法を編み出すこととなる[1][3]。この製法は全国初とあり[2]、特許出願ならびに商標登録を完了[1]。
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36898．上石見駅  ・鳥取県日野郡日南町中石見字寺ノ前23
上石見駅（かみいわみえき）は、鳥取県日野郡日南町中石見字寺ノ前にある西日本旅客鉄道（JR西日本）伯備線の駅である。伯備線の駅の中で最も標高が高いことから、「にちなん高原の駅」との愛称を持つ。
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36899．三徳山  ・ 日本鳥取県東伯郡三朝町
三徳山（みとくさん）は、鳥取県東伯郡三朝町にある山である。標高899.6メートル。706年に役行者により修験の霊地と定められたと伝わる。山名は蔵王・子守・勝手の三所権現を山内に祀り「福徳」「智徳」「寿徳」の３つの徳が授かる山の由来と、「法身（美しい）」「般若（にごりのない）」「解脱（働きのある心）」の3つの徳に由来する。麓には国宝投入堂を有する三徳山三佛寺が存在する。 三徳山全域が三徳山三仏寺（天台宗）の境内となっており、投入堂（なげいれどう）の通称で広く知られる奥院の建物は、中腹の断崖に浮かぶように建てられた他に類を見ない建築物で、国宝に指定されている。全山が国の名勝・史跡に指定されている。世界遺産に推薦を申請したが、継続審議となった。
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36900．ズワイガニ
ズワイガニ（楚蟹、学名：Chionoecetes opilio）は、十脚目ケセンガニ科（旧分類ではクモガニ科）のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる[1][2]。 ベニズワイガニ（紅楚蟹）などの近縁も本項で記載する。
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